Cupcake "Benefício contínuo": requeijão, mel, grãos inteiros

[Imediatamente chamo a atenção para o fato de que é melhor para quem gosta de doces aumentar a quantidade de mel em pelo menos 2 vezes ou adicionar açúcar. Eu prefiro pastéis pouco doces, mas desta vez decidi indicar apenas doçura leve e coloquei apenas 50 g de mel]

Cupcake "Benefício contínuo": requeijão, mel, grãos inteiros

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo integral	200 g
Queijo tipo cottage	210 g (1 pacote)
Ovos categoria C0	2 pçs.
Mel	100 g (tenho 50 g)
Manteiga	50 g
Água potável	50 g
Refrigerante	1/2 colher de chá
Fécula de batata	30 g
Sal	Pitada

Método de cozimento

• 
• Como a geladeira está cheia de queijo cottage, muffins ou torta de queijo cottage estavam claramente pedindo os próximos produtos de padaria. Decidi torná-los úteis substituindo o açúcar por mel e a farinha de trigo comum por grãos inteiros. Ficou muito gostoso!
• Imediatamente chamo a atenção para o fato de que é melhor para quem gosta de doces aumentar a quantidade de mel em pelo menos 2 vezes ou adicionar açúcar. Eu prefiro pastéis pouco doces, mas desta vez decidi indicar apenas doçura leve e coloquei apenas 50 g de mel
• Ligamos o forno a 180 graus e pegamos a massa.
• 
• Colocamos manteiga (pode ser substituída por óleo vegetal) nos pratos onde será preparada a massa, acrescentamos mel, sal e água, aquecemos até a manteiga e o mel derreterem, depois juntamos o refrigerante e observamos o processo ativo de formação de espuma.
• Adicione rapidamente o queijo cottage esfarelado (eu tenho 9% bastante seco), em seguida, misture a farinha e o amido peneirados juntos.
• A massa está pronta: grossa, não pingando da colher, mas macia.
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• adicione os ovos após a coalhada à mistura já resfriada de mel e manteiga para que os ovos não enrole
• Nós colocamos a massa em formas.
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• Durante o processo de cozimento, os muffins cresceram muito bem. Verificamos a prontidão da "tocha seca".
• 
• A estrutura dos muffins acabados é porosa, elástica, mas sem "borracha" e pegajosidade.
• Conclusão: deliciosa! E na casa o aroma incomparável de pão acabado de cozer com um toque de mel ...

O prato é projetado para

12 pcs.

Hora de preparar:

1 h

Programa de culinária:

Alças + forno

Observação

Provavelmente, este cupcake também é adequado para uma multicozinha, mas eu não queria fazer uma porção pequena, e uma porção grande não vai caber na minha multicozinha
Da próxima vez que eu quiser adicionar passas e cranberries (hoje eles não estavam em casa), acho que haverá um excelente contraste de sabores
Além disso, os amantes de frutas cítricas na panificação podem gostar da opção de substituir a água pelo suco de laranja, você pode adicionar um pouco de raspas à massa

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Bolos de requeijão integral com groselha preta (Podmosvichka)

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[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marina, que cupcakes lindos você tem! Tanto o sabor como o aroma devem ser deliciosos! Uma combinação perfeita de requeijão com mel! Também a utilidade atrai. Acho que você está certo sobre o multicooker, provavelmente, vou assar nele. E os conselhos sobre suco de laranja são úteis.

Ainda hoje conheci uma boa receita de suco.

Estou levando para os favoritos. Obrigado pela receita maravilhosa de muffins de mel e requeijão saudáveis, aromáticos e deliciosos!

[Genuíno]

Genuíno, Elena, para sua saúde! O aroma é maravilhoso Pekite, você não vai se arrepender!
Em seguida, compartilhe sua impressão sobre os cupcakes com suco. Eu ficaria muito grato pela foto, muito interessante como vai ficar
Feliz Natal!

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

[Marina]

Marina, parabéns pela medalha! Uma receita interessante, você deve tentar assar!

[Chefe de cozinha]

Chefe de cozinha, obrigado! Agora eu entendo o que você quer dizer
Uma surpresa muito agradável!
gala10, obrigado pelo parabéns! Experimente, claro, espero que gostem e não só na aparência

Obrigado pela receita interessante! Diga-me, você pode substituir a farinha integral por qualquer outra (aveia, milho ...)? De alguma forma, não sou amigo de grãos inteiros, mas coleciono receitas de fitness

Ovos não aparecem na descrição da receita

[Loya]

Loya, Você é bem vindo! Experimente, provavelmente você pode, eu não tentei ainda. Compartilhe mais tarde como foi. Farinha de aveia e trigo sarraceno levemente crescidas, eu não os substituiria completamente. Talvez então adicione um pouco da farinha de trigo usual ...
NatalyTeoTem razão, acrescentamos os ovos após o requeijão à mistura já resfriada de mel e manteiga para que os ovos não enrugem.
Adicionado.

[Mandarinka @]

Mandarinka @, Marinochka, com Victory e Myadalka!
Uryayayayaya !!!!

[Trishka]

Trishka, uraaa! Obrigada Ksyusha