Muffins de abóbora

Muffins de abóbora

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Massa:
Abóbora (crua)	200 g
açúcar mascavo	200 g
Ovos	2 pcs
sal	na ponta de uma faca
farinha de trigo	150 g
fermento em pó	1 colher de chá
nozes	punhado
azeite e óleo de girassol (mistura)	80 ml (40 + 40)
Esmalte:
chocolate escuro	25 gr.
sl. manteiga	25 g
creme ou água	1 Colher de Sopa. eu
sah. em pó	50 g
Decoração:
nozes picadas	punhado

Método de cozimento

• O outono é a época do vegetal mágico - a abóbora. Brilhante, suculento, muito saudável e saboroso.
• 1.Medimos todos os ingredientes de que precisamos para a massa.
• 2.Esfregamos a abóbora em um ralador fino.
• 3.Misturamos açúcar, abóbora e ovos, misturamos tudo bem. Eu não recomendaria tomar açúcar branco, pois o sabor muda drasticamente.
• 4.Aí juntamos todos os outros ingredientes, a massa acaba ficando bem líquida, você não deve ter medo disso, deve ser assim.
• 5.A gente prepara as formas, eu tenho duas, unte o silicone com óleo, colocamos moldes de papel no metal, espalhamos a massa. Não enchemos as formas até o topo, pois os cupcakes crescem durante o cozimento.
• Assamos em forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos, verificamos a prontidão com um palito
• 6.Preparamos o glacê, aquecemos a manteiga e o chocolate amargo, quebrados em pedaços, em banho-maria, acrescentamos o creme ou água e o açúcar de confeiteiro à massa derretida, misturamos tudo até ficar homogêneo.
• 7.Aqui está um esmalte assim, homogêneo, tem um brilho lustroso.
• 8. Tiramos nossos muffins do forno, deixamos esfriar um pouco, tiramos das formas.
• 9.Untamos os muffins com glacê e polvilhamos com nozes picadas, todo mundo adora nozes para mim, eu polvilhe com moderação.
• 10.É assim que ficam os cupcakes no corte, a polpa é suculenta, macia, não dá para sentir o sabor da abóbora, é muito bom dar para crianças que não gostam de abóbora.

O prato é projetado para

12 cupcakes

Hora de preparar:

5 minutos sem assar

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

Vi essa receita na televisão, o chef britânico Jamie Oliver estava preparando esses cupcakes, ele tinha mesmo uma cobertura diferente, minha casa não gostou muito, resolvi experimentar com cobertura de chocolate, já que todos os amantes de chocolate gostamos mais . Fiz algumas alterações na receita. Não julgue estritamente, esta é a primeira vez que apresento uma receita

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[Tanyusha]

Tanyusha, com um começo!
Os cupcakes estão muito ensolarados!
Obrigado pela receita!

[Trishka]

TrishkaObrigado, Ksyusha, ainda estava com medo de lançar a receita, de repente já existe uma e não ficou muito bom, não achei essa receita no site, mas ainda me preocupo.

Nunca há receitas boas o suficiente!

[Trishka]

TrishkaObrigado, não terei mais medo, sou apenas muito modesto

Eu não terei medo

E isso está correto!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, corri até você para pedir cupcakes !!
Com a primeira receita !! Bem feito!

[Masinen]

MasinenMaria, muito obrigada, fiquei muito preocupada, mas pareceu funcionar bem

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, É tão delicioso. Nós prescrevemos esta receita cuidadosamente. Meu caçula, que não quer comer abóbora de forma alguma, pede esses cupcakes o tempo todo. É verdade, às vezes eu aumento a quantidade de abóbora, isso para pior não afeta a qualidade do produto acabado. E às vezes pedaços de abóbora que não foram ralados em um ralador entram na massa, e ficam tão maravilhosos em muffins prontos (como pequenos pedaços de damascos secos, e eles são muito saborosos)

[Minali]

MinaliNatalia é muito gostosa e muito saudável, principalmente pra quem não gosta de abóbora, coma pra ter saúde, fico muito feliz que tenha gostado da receita

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, estava pensando onde colocar a abóbora, e aqui está sua receita. Já fiz os cupcakes e já os comemos. Muito saboroso. Fiz uma porção e meia, os cupcakes são pequenos, ficaram 24 peças. É verdade, sem nozes, tenho certeza de que fica ainda melhor com elas. O açúcar era apenas branco. Os muffins são muito doces, então nenhum açúcar de confeiteiro foi adicionado à cobertura. Muito obrigado pela receita maravilhosa!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tanya, estava pensando onde colocar a abóbora, e aqui está sua receita. Já fiz os cupcakes e já os comemos. Muito saboroso. Fiz uma porção e meia, os cupcakes são pequenos, ficaram 24 peças. É verdade, sem nozes, tenho certeza que fica ainda melhor com elas. O açúcar era apenas branco. Os muffins são muito doces, então nenhum açúcar de confeiteiro foi adicionado à cobertura. Muito obrigado pela receita maravilhosa!

Oh, que caras bonitos acabaram, assim como o sol, o açúcar branco certamente será mais doce, mas o açúcar não pode ser estragado
Estou muito feliz por ter gostado, coma pela sua saúde
Eu também, todas as famílias adoram esses cupcakes, muitas vezes eu assei

[Tatyana]

Tatyana, olá, conterrânea! Eu não planto abóbora, mas ... trazem nossa bisavó, sogra e minha irmã)) em geral, tenho mais do que suficiente dessa riqueza, parece que nossa família adora sementes de abóbora ) para mim estou sempre cozinhando ... mas gostaria de alguma coisa e do repertório de doces, confeitaria)) nosso amado HP tem de tudo !! Tanya, obrigada pela receita, com certeza vou experimentar um dia desses!

[firuza83]

firuza83, Yasmina deve ser cozida, fica muito gostoso e a abóbora não se sente nada quando digo que esses muffins são de abóbora, ninguém acredita, gosto muito dessa receita, já uso há muitos anos.

Kapiks deliciosos !!! Nós amamos isto! Minha abóbora não gosta de forma alguma, mas esses cupcakes eram comidos apenas assim)) ninguém adivinhou isso da abóbora
Embora eu tenha feito de açúcar comum, não tinha castanho, e eu realmente não quero ir à loja com este tempo ((vou comprá-lo amanhã ... e com certeza vou tentar fazer
Foto no telefone, então a qualidade não é muito boa ((leve .. talvez feito de açúcar branco)) macio, exuberante, úmido, saboroso e doce

A massa acabou, exatamente 12 kapiks) Tanya, obrigada novamente pela receita! Eu farei isso enquanto houver uma abóbora)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina ficou muito bonita ,: sim: coma pra sua saúde, fico muito feliz que minha receita gostou

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, e aqui estão meus esforços. Assei um muffin, mas não com nozes, mas com sementes.


Muito obrigado pela receita. Eu gostei.

[ANGELINA BLACKmore]

ANGELINA BLACKmoreNatasha está muito feliz por ter gostado da receita, um cupcake também ficou muito bom e bem mais rápido, a ideia é muito boa.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, então salguei o cupcake hoje .. enquanto está esfriando ...

[Helen]

HelenElena, que lindo ficou, muito bem, experimente e dê a sua opinião

[Tanyush @ ka]

Ah, meninas, vocês me inspiraram para um cupcake grande, vejam que lindo ficou) acabado de sair do forno ... Aí vou adicionar uma foto com cobertura e um corte (também acrescentei frutas cristalizadas) ..

Postado na sexta-feira, 11 de novembro de 2016 às 17:29

Tanyush @ ka, a receita é deliciosa! Obrigado!

[firuza83]

firuza83, Yasmina é linda, você também precisa tentar fazer um cupcake

A quantidade de açúcar pode ser reduzida com segurança, já que os muffins são muito doces))

[mariasd]

mariasdAçúcar Maria claro que pode ser reduzido, tenho açúcar mascavo na receita, mas não é tão doce

Olá pessoal! Assei um grande, oblongo, não com glacê por cima, mas ungi com gel de golfinho e polvilhei com granulado, o hóspede também gostou, me deu, e por isso me lembra queijo cottage, embora não haja vestígio de queijo cottage. Isso é resultado da ROTAÇÃO do sabor, a abóbora girou, girou na receita e virou coalhada, hein.

[Alinych]

AlinychAlina gostou do mais importante, mas dá para borrar qualquer coisa, só vai ficar ainda mais gostoso, mas não achei que o gosto fosse coalhada, talvez por causa do gel o gosto ficou assim

Vou repetir, a abóbora está no freezer!

[Alinych]

AlinychAlina, experimente, por que a abóbora deveria desaparecer, principalmente porque as vitaminas agora são muito necessárias

Na verdade, não se vai perder comigo, até porque a receita já foi testada e pode ser facilmente repetida!

[Alinych]

AlinychAlina, claro repito, quanto mais o hóspede gosta

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, obrigado pela receita! Bem na hora eu chamei minha atenção!
muito bom para dar às criançase também para maridos que não gostam de abóbora.

Entrei com sucesso, tenho uma abóbora, vou assar amanhã para o chá. Obrigado!

[-Helena-]

-Helena-, Elena por favor, coma para ter saúde, espero gostar da receita.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Tenho OBRIGADO pela receita! O queque é delicioso! Assei dois muffins em formas de papel. A abóbora não é sentida. É verdade que as fibras são visíveis aqui e ali. Receio que meu marido fique interessado no que é feito o bolo. E pra mim, muito, muito gostoso!

[-Helena-]

-Helena-Elena está muito feliz que você gostou da receita, bolinhos lindos saíram e mais rápido então em uma forma grande

E meu marido não entendeu que tinha abóbora, ele comeu e elogiou! Não especifiquei a composição

[-Helena-]

-Helena-, eles sempre me perguntam de onde são os cupcakes, e quando eu digo: menina_pardon: eles nem acreditam

Eu vi um Cupcake maravilhoso e acabei de receber um novo brinquedo Cupcake! E a abóbora ainda está no freezer
Eu amo tudo abóbora!)
Vou pegar, assar, relatar, obrigado!