Cestos de coalhada com frutas vermelhas em geleia (3 tipos de massa)

Cestos de coalhada com frutas vermelhas em geleia (3 tipos de massa)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Opção 1
queijo cottage macio	240 gramas
ovos s-1	100 gramas - 2 peças
açúcar	50 gramas
manteiga	50 gramas
maionese	50 gramas
farinha de trigo premium	160 gramas
vanilina	1-2 sachês
fermento em pó	1 colher de chá
opção 2
coalhada mole	140 gramas
ovos	200 gramas - 4 peças
açúcar	50 gramas
manteiga	50 gramas
maionese	50 gramas
farinha de trigo premium	160 gramas
vanilina	1-2 sachês
fermento em pó	1 colher de chá
Opção 3
queijo cottage macio	170 gramas
leite ou kefir não espesso ou leite cozido fermentado	70 gramas
ovos s-1	100 gramas - 2 peças
açúcar	50 gramas
manteiga	50 gramas
maionese	50 gramas
farinha de trigo premium	160 gramas
vanilina	1-2 sachês
fermento em pó	1 colher de chá
Para decoração
quaisquer bagas sazonais (tenho pequenas uvas quiche-mish)	opcional
geléia transparente para derramar (eu tenho Parfait)	1 saqueta
açúcar	opcional
óleo vegetal para lubrificar o molde

Método de cozimento

• Leia sobre moldes de lóbulo aqui
  Cestas de sobremesa com recheio de frutas e frutas vermelhas
• O princípio de operação é o mesmo para as três opções.
• Apenas no primeiro e no segundo, colocamos os ovos no queijo cottage e os misturamos.
• E no terceiro, primeiro diluímos o requeijão com leite ou kefir, depois adicionamos os ovos.
• Então tudo é o mesmo.
• Coloque a maionese na mistura de coalhada, despeje a manteiga derretida e misture novamente.
• Despeje toda a farinha com o fermento e a baunilha, mexa bem.
• Na primeira versão, a massa é mais espessa, semelhante ao muffin.
• No segundo e terceiro - como creme azedo espesso.
• Fiz as duas primeiras opções da metade das proporções, para teste.
• A foto mostra que a massa à base de um requeijão é exteriormente diferente, é mais densa.
• Na terceira versão, a massa tem a mesma aparência da segunda.
• Cada porção da massa é suficiente para exatamente 6 peças.
• Despeje ou aplique antes de atingir a borda cerca de 1 cm.
• Assamos em um forno pré-aquecido a 190 graus por 35-40 minutos.
• Ao assar com convecção, corrija.
• Tiramos imediatamente para que não fique úmido.
• É assim que as cestas de 1 e 2 se parecem, superior e inferior.
• As de tampo plano, mais baixo e submisso, feitas de massa de coalhada pura.
• Não há fermento suficiente para esta opção. Se alguém vai assar a opção 1, aconselho você a adicionar mais.
• Opção 3 que mais gostei na aparência.
• De cima para baixo.
• 
• Esfrie os cestos acabados, coloque as bagas e recheie-as com geleia pronta.
• Preparamos a geleia de acordo com as instruções do saco. Não coloquei açúcar, só água e gel seco.
• Todo. Chamamos a família para o chá com cestas.
• Adição.
• Se você colocar apenas uma manteiga em vez de maionese, ficará mais bolacha e densa.
• Se houver apenas uma maionese sem óleo, a cesta ficará mais quebradiça.

O prato é projetado para

exatamente 6 peças por porção

Hora de preparar:

por porção com preparação de massa cerca de 60 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Acho que poderia agradar a todos
Cestinhas para todos os gostos
Macio, com textura solta. A primeira opção na falha não é tão ampla como o segundoPercebe-se que é mais biscoito, devido ao grande número de ovos.
3 Eu vou te mostrar amanhã, esqueci de tirar uma foto, comi
Todas as 3 opções são muito saborosas, pessoalmente gostei mais das 3 opções, só que com moderação
E tudo, bem, cheira muito gostoso depois de assado
Fique a vontade

Lenus, você ficará tentado a comprar um molde assim. Você atrai com beleza e delícia.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, há muito tempo que olho suas cestas e penso ...Nook nos conta um segredo, como eles diferem das tortinhas, hein? Bem, é claro que a quantidade de massa, mas o que mais?
É algo entre uma tortinha e um cupcake, certo? Ou estou vaaasche na direção errada?

[Tashenka]

Tashenka, Natusik, e para quem agora é fácil

É algo entre uma torta e um cupcake, certo?

Direto às tortinhas de cupcake

Direto às tortinhas de cupcake

O que significa desenvolver imaginado. Eu adivinhei

Comprei os moldes, nos divertimos. E como remover fotos extras da galeria? Cutuque seu nariz por favor

[Dunyaz]

como remover fotos extras da galeria? Cutuque seu nariz por favor

Dunyaz, de jeito nenhum
Ou difícil - por meio de um apelo ao chefe.

Comprei os moldes, nos divertimos

Qual é o gosto do entretenimento para você? Por sinal

[Ilmirushka]

Que cestinhas fofas, Helen, obrigada pela receita!
Arrastou-o para longe.



Ilmirushka, Ilmir, você acha que dá para colocar uma massa dessas em um fabricante de tortinhas, elas vão sair finas, não é?

[Ksyusha]

Você acha que pode colocar uma massa dessas em um fabricante de tortinhas, elas vão sair finas, não?

Ksyusha, bem, em Veska, qualquer um fino não vai funcionar, e em um grande também.

Não, bem, está tudo bem em Veska, mas no grande é um pouco magro
Resumindo, até você entender

Qual é o gosto do entretenimento para você? Por sinal

Os moldes criaram raízes perfeitamente, são usados ​​todos os dias. Acho que se eu os tivesse comprado primeiro, teria resistido em comprar Vesta e Redmont. Eu persegui tortinhas para torná-lo conveniente, mais simples e bonito. O que eu gosto nos ninhos é que misturei a massa do que encontrei, sobre a consistência desejada, e de qualquer forma, a gente fica legal, até cestos na saída sem dançar de pandeiro. Não reclamo do volume das minhas obturações.

Os moldes são excelentes

Poke, sho para os moldes?

sho para os moldes?

cm.

Latas de salgadinhos de cogumelos (Podmosvichka)

e Cestas de sobremesa com recheio de frutas e bagas # 19

O que procurar:
Assadeira Walmer "Basket", 6 tabuleiros (cesto de moldes de silicone (cestos), 6 tabuleiros, série Silicone Joy, WALMER, Grã-Bretanha, art. 76566)
ou
Assadeira Katun KT-S-312 (Assadeira de silicone para 6 muffins No. 4 "BASHENKI", Katun, Rússia, art. KT-S-312)

Marish, obrigado.
E o mesmo, mas o metal não existe?
Não gosto muito de silicone ...

mas metal

essas serão garotas tart sortidas

Existem tortinhas.
Encontrado apenas do Nordic, mas o preço ...

Que cestinhas fofas

Por favor, Ksyushenka

Tem muitos recheios, os meus não reclamam dos volumes.

Isso é dois terços do sucesso

sho para os moldes

Marisha já respondeu
Marinochka, obrigada pela ajuda

Encontrado apenas do Nordic, mas o preço ...

Não precisa dizer
E eu adoro silicone, pelo contrário, principalmente naqueles casos que sabem que pode haver problemas para obter

E sinto o cheiro deles, de bolores, mesmo que apenas para congelamento, ou geleia, em produtos de panificação

Bem, é isso Ostap sofreu Rompi os moldes, decidi não perder tempo com ninharias e comecei grande ninho ainda ótimo para um cupcake.

[Dunyaz]

Dunyaz, lindo onde dar?

onde dar

No ozônio, o preço é o mesmo em todos os lugarescaro

cheiro

O silicone normal não tem cheiro!

Bem, isso significa que não sou normal ..

o preço é o mesmo em qualquer lugar caro

3000 mil Não, eu não preciso disso

não é normal

Eu também, do meu monte de silicone, três não tiveram sucesso no cheiro, dada a quantidade de trabalho exaustivo este é um casamento muito pequeno.

3000 mil

Aha errou, comprei, agora acho que foi. Agora é preciso legalizar dentro de casa e não confessar o preço. E tudo começou com seus ninhos, truncado achei o culpado

Uau

E tudo começou com seus ninhos, truncado achei o culpado

Vamos, vamos colocar tudo em mim É bom que o personagem seja pegajoso, vou aguentar tudo

personagem pegajoso

Meninas, ontem lembrei que tenho esses formulários nas lixeiras

🔗 🔗

Eu não preciso, eles definitivamente têm mais de 10 anos, não a China ainda, comprei-os na Your House in Crocus.
São bastante adequados para meninas, para mim uma cesta grande é bem grande, com recheio ela pesa 150 gramas, só consigo meio
Neles fica ótimo, você pode enfiar qualquer coisa.
No Ozone existem preços e padrões diferentes.

É preciso cavar nas tabelas, tenho tantos formulários que já esqueci
E o que fazer com eles ENTÃO, as noras disseram que não precisavam

Lenusenka, você fez cestas muito legais!
ZdOrovsky!
Hoje desmontei meu mezanino mágico e encontrei uma forma adequada, e então me lembrei imediatamente de suas cestas.
Yohu! Definitivamente vou cozinhar.
Lenusenka, obrigada pela receita!

Por favor, Ritusik

Meninas, alguém precisa de um formulário, leiam !!
Tartlets & Co. # 33165