Pão com aveia na panificadora

Pão com aveia na panificadora

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Leite cozido (ou leite cozido fermentado, ou apenas leite)	220 ml
Óleo vegetal	2 colheres de sopa. eu.
Ovos	2 pçs.
Mel ou açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Farinha de trigo	340 g
Cereais	160 g
Fermento seco	2 colheres de chá

Método de cozimento

• Coloque o leite cozido, os ovos, o óleo vegetal, o mel e o sal no balde da máquina de fazer pão. Adicione os flocos e agite delicadamente várias vezes para misturar os flocos com o líquido. Peneire a farinha, coloque o fermento em uma depressão na farinha. Forno no modo "Pão Farelo", ou geralmente, a crosta é média. Leite cozido ou leite cozido fermentado conferem uma crosta e uma cor de miolo particularmente bonitas. As variações de sabor / cor são obtidas usando diferentes flocos e diferentes tipos de óleo vegetal. Você pode usar farinha de farelo. Você pode adicionar passas ou outras frutas secas.

O prato é projetado para

700 g

Hora de preparar:

3 horas 40 minutos

Programa de culinária:

Pão de farelo

Observação

Na foto - pão com muesli "4 cereais" em vez de cereais, óleo de semente de uva, com mel, farinha premium, leite cozido.
O pão é muito valorizado pelos familiares idosos.
Você pode experimentar aumentar a quantidade de flocos, mas não reduza a farinha. O máximo que experimentei é de 200 g de aveia que não precisa ser cozida. Ficou bem com 200g, só que o telhado não é tão alto, quase plano.

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[Cachorro Grande]

Cachorro Grande, com o primeiro pão do site! Obrigado!

Eu preparei seu pão! Gostei muito da receita)
Eu chamaria de bebê (vai bem com leite e manteiga) e minha filha aprovava. Obrigado!
Cozinhei com leite assado 2,5% de gordura (o pão ficou bem íngreme, acho que precisa colocar um pouco mais de leite, e o pão está bem denso), usando uma mistura de "7 cereais" (depois de triturado um moedor de café). Honey coloque 2 colheres de sopa. eu. com lâmina (já está bem açucarada), fermento - 7 gr. (Lviv), na manteiga (30 gr.). Também adicionei passas leves - 30 gr. O pão revelou ser perfumado de 880 gr.
HB - Panasonic SD-2501, cozido em 3 programas, tamanho L, crosta média.
Com certeza vou assá-lo novamente com variações na composição))

[Cachorro Grande]

Cachorro Grande obrigado pela receita! Eu apenas reduzi um pouco, ou seja, a quantidade de ingredientes. Um assado com aveia (o da esquerda) e outro com flocos de trigo sarraceno (o da direita)!



Na foto há vestígios de degustação

Atenciosamente, Akya ...

Me pergunto como! Precisamos tentar!)