Porco cozido marinado em estilo oriental

Porco cozido marinado em estilo oriental

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
porco (eu tenho uma costeleta)	1,5KG
Marinado:
molho de soja	4 colheres de sopa. eu.
açúcar mascavo	2 colheres de sopa. eu.
sal	2 colheres de chá
canela	pitada
alho	2 cravos
suco de limão	1,5 colher de sopa. eu.
aneto	1 colher de chá
estragão	1 colher de chá
noz-moscada	1/4 colher de chá
coentro em pó	1/4 colher de chá
agua	100 ml
Molho marinado:
mostarda (eu tenho Dijon)	1 Colher de Sopa. eu.
azeite	1 Colher de Sopa. eu.
alho	2 cravos

Método de cozimento

• A carne de porco assada nessa marinada é obtida com delicadas notas orientais - muito suculentas e aromáticas.
• Para a marinada, dissolva o sal e o açúcar em água morna e adicione o molho de soja.
• 
• Colocamos todas as especiarias em um prato, misturamos.
• Dissolva-os na mistura de soja - a marinada está pronta.
• Despeje a marinada sobre a carne de porco, colocada em um recipiente ou saco, e deixe em local frio por 24 horas (talvez 12). Durante este tempo, você precisa virar a carne várias vezes.
• Após 24 horas, retire a carne da solução, unte com mostarda e deixe marinar por mais 2 horas no frio. Em seguida, colocamos em uma assadeira (eu também coloco vegetais ao lado da carne). Feche bem a forma com papel alumínio e envie para assar.
• Assamos por 45 minutos a 180 ° C. É assim que a carne de porco fica depois de assada em papel alumínio.
• Em seguida, retire o papel alumínio e asse a carne por mais 30 minutos, aumentando a temperatura para 190 ° C. O suco liberado da carne deve ser leve. Retire a carne de porco acabada do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10-15 minutos.
• Nós cortamos e servimos. Carne de porco suculenta e muito aromática é boa quente e fria. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

8-10 porções

Hora de preparar:

50 minutos (sem decapagem)

Programa de culinária:

forno

Parece ótima carne, crocante, perfeita para o café da manhã

Marina, a carne está excelente! Considerando que o carbonato em si é bastante seco, a receita é simplesmente fantástica! Não entendi bem que a carne é suculenta e macia? Sabe, estou impressionado com o seu entusiasmo. Você cozinha com receitas tão refinadas e muitas vezes ...

apenas certo para o café da manhã

Tanya, obrigada! A crosta é macia, apenas marcada ... Sim, é ideal para o café da manhã, e agora de manhã temos apenas produtos de carne de nossa própria preparação (minha filha desistiu completamente das salsichas, e meu marido e eu às vezes nos deliciamos)

entendeu corretamente que a carne é suculenta e macia?

Natasha, obrigada! Você entendeu bem - a carne é macia e muito saborosa.

simplesmente espantado com o seu entusiasmo.

No começo havia apenas a palavra "preciso", e então me envolvi - eu alimento minha família regularmente. Depois da comida saborosa, outra - ninguém quer comer pior ...

Mas muitas receitas são simples, apenas na aparência parecem tão complicadas. Se a receita requer meticulosidade, então eu a considero como meditação e a faço obedientemente.

Cozinhar é muito mais fácil e rápido para mim do que postar uma receita. Muito já se acumulou ... [/ spoiler

: oi: Marin, não seja tímido. Todo mundo adora cozinhar e cozinha muito e gostoso para os parentes. Mas você tem uma atitude especial em relação a tudo.

Natasha, provavelmente sou perfeccionista ... Às vezes quero ser como minha filha (é mais fácil olhar para tudo), mas entendo que não me mudo - já serei o que sou.

[MariS]

MariS, Marina, classe, essas fotos e carnes são deliciosas ..

Kristinochka, obrigada! Muito bom - eu tentei ...

[MariS]

MariS, Carne linda !!! Foto vaascheee despejo de bashkia
Marinochka, obrigada pela receita! Eu o coloco em serviço!

Natasha, e obrigada pelo elogio! Cozinhe para a saúde - ficarei muito feliz!

Que carne, quase engasguei com a saliva!
Obrigado pelo novo sabor!
Devemos tentar isso também!

Devemos tentar isso também!

Ksyusha, muito, muito necessário! Tudo marinado sozinho, o forno assa ... E a gente só comia! Se você não tirar uma foto, nem tudo é tão longo e nem difícil.
Eu ficaria muito feliz se você gostasse!

Oh, que marinada interessante! Para marcadores!

Dina, ficarei feliz se gostar do sabor de porco cozido!

[MariS]

Deliciosamente deliciosa! Marinado por dois dias - aconteceu. A carne acabou sendo incomparável. Apenas com moderação, suculento, apetitoso. Obrigado, MariS!

[MariS]

MariS, obrigada marinada muito gostosa! Peguei um pescoço de porco marinado por 3 dias. Assei na panela elétrica, claro, saiu muito líquido, mas ainda está muito gostoso!

[MariS]

MariS, Marina, Assei porco cozido de acordo com sua receita no domingo passado. Amei o sabor da carne. Pouco antes de assar, recheei um pedaço com dentes de alho, polvilhei a carne com a marinada e coloquei em um saco de vácuo e enchi com o resto da marinada. Eu retirei o ar, coloquei na geladeira por 2 dias. Comi um presunto com um pouco de gordura por cima. Eu cozinhei na panela de pressão 5005 Oursson. Primeiro, ela fritou a carne dos dois lados até dourar em uma frigideira e preparou-a em uma panela de pressão em Tamen. A carne revelou-se muito suculenta com agradáveis ​​notas orientais no paladar. Todos os meus comedores gostaram muito deste porco cozido. No dia seguinte, a carne de porco cozida ficou ainda mais saborosa.Marina, muito obrigado por tal tratamento!

[TATbRHA]

TATbRHA, Elya_lug, Velli, garotas! Que bom que a receita foi útil para todos vocês! E estou duplamente feliz por ter gostado da carne. Notas orientais não só diversificam muito o sabor da carne, mas também trazem seus próprios benefícios - cozinhe para uma boa saúde! Obrigado a todos por suas amáveis ​​palavras.