Embalagem de carne com bagas e frutas (panela de pressão multicooker Marca 6051)

Embalagem de carne com bagas e frutas (panela de pressão multicooker Marca 6051)

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Porco (ombro)	500 g
Bagas de groselha vermelha	sob demanda
Maçãs azedas	sob demanda

Método de cozimento

• Coloque a carne no saco com bagas de groselha junto com galhos e fatias de maçã azeda.
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• Amarramos a bolsa com força. Coloque no fundo da tigela, despeje água no meio do saco com a carne.
• Decidi fazê-lo no "modo Manual" - precisava aquecer rapidamente em T alto - set T max, tempo 30 minutos, depois estágio 2 - T 95, tempo 1 hora, e o último estágio - também 1 hora.
• Eu também deixei o aquecimento. No total, saiu desde o início do lançamento um pouco mais de 4 horas.
• A carne, claro, derrete na boca!

Isso é tão bonito! Você precisa retratar essa carne para você, com marmelo é provavelmente legal ou com ameixa cereja.

Muito interessante, mas quanto sal há por 500 g de carne e não azeda sem açúcar? Embora tudo seja muito individual e o número de variações possa sair da escala.

Sal? De jeito nenhum. E açúcar também. Essa receita. Mas as opções são possíveis.

: oi: Ótimo! Obrigado pela resposta.

Eu quero carne!
A espátula está no congelador e não há multi e nem bagas e maçãs também. Mas vou esconder a receita

E eu tenho outro fogão lento. Posso definir apenas 4 horas no modo "Guisado" ou a temperatura de cozimento deve variar em estágios?

Eu acho que você pode!

Eu fui pegar frutas nos arbustos

[Vika]

Eu fui pegar frutas nos arbustos

Rasgar. Vika, rasgar! Vou cortar o meu completamente no domingo. Também quero experimentar com groselha preta.

[Vika]

Rasgar. Vika, rasgar! Vou cortar o meu completamente no domingo. Também quero experimentar com groselha preta.

Então, aqui estou eu pensando em groselha preta ... com groselhas

Está tudo na questão - é possível com pêssegos e nectarinas de mercado - aqui não crescem!

Que beleza, fui fazer essa carne, obrigado pela receita

Oh, alguém de alguma forma não é bem assim. Peguei um ombro de porco. Acabou azedo e sem gosto. Coberto de groselhas vermelhas, rebentos jovens de groselhas pretas e maçãs. Concordo fragrantemente, mas realmente exigia sal e especiarias. Reanimado em um prato com sal e gengibre em pó. Da próxima vez, tentarei adicionar tudo isso à carne. Talvez eu não estivesse esperando isso?

Eu, aparentemente, cancelei a assinatura no lugar errado. Fiz isso hoje na minha panela de pressão com groselha preta. Muito saboroso!!!! Obrigado pela ideia!

Você adicionou temperos ou sal?

Você adicionou temperos ou sal?

sim. Salgado e gosto de comprar no mercado uma mistura de pimentão + tomate seco. Peço-me para misturar de uma vez em um frasco. Esta mistura foi adicionada. Em geral, você pode adicionar o que quiser de especiarias. Eu só não gosto do cheiro deles, então eu vim com esse tempero.

Não salgo a carne de acordo com esta receita, e já ensinei a minha própria como colocar menos sal em tudo.
"Não salgado - na mesa, salgado - nas costas!"

[MariV]

Eu cozinhei essa carne também. Feito no desenho Oursson, a uma temperatura de 90g por 4 horas. Antes de cozinhar, apenas a carne era ottenderaiziril (presunto de porco), ligeiramente salgado e polvilhado com pimenta da Jamaica.
Ficou muito gostoso, a carne é macia, até comemos frutas silvestres da carne ...


A família pediu para fazer mais essa carne ...


MariV , obrigado pela receita!

À saúde e alegria em casa!

Interessante. Eu nunca cozinhei assim - em um saco.Não é prejudicial, o celofane libera algo de errado na carne?

Interessante. Eu nunca cozinhei assim - em um saco. Não é prejudicial, o celofane libera algo de errado na carne?

Um pacote especial para assar. à venda

Sim, havia um saco especial para assar, e então eles prepararam rapidamente o saco e removeram o saco.

carne muito apetitosa, imagino que gosto requintado obrigado pela receita, levei para os favoritos

Para sua saúde! Agora, muitas vezes eu cozinho carne assim - uma opção muito dietética!