Sopa de repolho Sorrel de maneira diferente

Sopa de repolho Sorrel de maneira diferente

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Osso de carne para sopa
Cebola nabo	1 PC
Cenoura	1 PC
Batatas	2-3 pcs
Alazão	grande pacote
Sal	1 - 2 colheres de chá eu
Verduras (salsa, endro)	gosto
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.
Aveia	1 punhado
Açúcar	1 - 2 colheres de chá eu
Ácido cítrico (se a azeda não estiver azeda)	1/2 pessoas. eu
Creme de leite e cebola picada para servir	gosto
Ovo cozido	1 PC

Método de cozimento

• Nós cozinhamos qualquer caldo de carne. Enquanto o caldo está fervendo, fazemos a cenoura e a cebola para fritar, descascar as batatas e cortá-las em cubos ou pequenos cubinhos.

• em uma panela separada, em um pouco de água, ferva as folhas de azeda junto com as pernas e passe por uma peneira. Não despeje o caldo da azeda !!!

• 

• isso é o que resta no esmagamento

• Coloque as batatas fritas no caldo e cozinhe até o último estar pronto, cerca de 5 minutos. Assim que as batatas amolecerem, despeje o purê de azeda no caldo, despeje a aveia, coloque sal, açúcar e cozinhe por cerca de cinco minutos . Tentamos, se não tiver ácido suficiente, juntamos ácido cítrico, verduras bem picadas, desligamos e deixamos em infusão.
• Ao servir, tempere com creme de leite, ovo duro amassado ou picado, cebola verde picada ou cebola picada e bom apetite!

Observação

Foi assim que minha avó preparou essa sopa de repolho. Então eu cozinho. As crianças não entendem outra sopa de repolho azeda. Uma vez eu cozinhei com fatiado, gostoso mas não aquele ... Enquanto eu vivo, eu me lembro tanto desse coador e amasso, então quando minha avó morreu, a primeira coisa que guardei, entre outras coisas fofas da minha infância, foi este casal. O coador ainda é jovem, é nos anos 1950, durante a amizade soviético-chinesa, e o esmagamento é histórico, foi feito em Kolyma pelos prisioneiros do GULAG no final dos anos 30 ... Aqueles eram os tempos ... As pessoas são se foi, mas as coisas vivem e lembram do calor de suas mãos ... Não vou trocá-las por nada

[Masha]

Masha, mmmmmm, que delícia !!! minha mãe ainda põe um ovo frio na sopa de repolho azeda

Já não tem gente, mas as coisas vivem e lembram do calor das suas mãos ... Não vou trocar por nada

Manya, tocada muito ...
Klinus cozinha esse shchi!

[Masha]

Masha, mmmmmm, que delícia !!! minha mãe ainda põe um ovo frio na sopa de repolho azeda

aaaaa, esqueci de escrever, claro, um ovo ainda

esqueci de escrever

Sim, ela queria apertar, é claro Se não fosse por Gulya ...

Vou ler pelo menos do que Lyudka está chorando ... senão eu só naveguei fotos

[Elena Tim]

Elena Tim, vai comprar azeda e ferva, mas não olha as fotos ... Ou camarão, ou fotos ... Você não consegue ler chtol?

[Elena Tim]

Não sei ler chtol?

AVEIA?! Eu não teria lido melhor. Que horror! Tente ...

Elena Tim, vai comprar azedinha e ferver, não olha as fotos ...

Não gosto muito de azedinha, gosto mais de espinafre. Além disso, CUT
Takshta, estamos com você a partir deste momento em contradição.

Ah bem! Bem, fyse! Eu irei morar com valerka

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya! Eu solidarizo com você 100%. Esta é uma verdadeira sopa da minha infância, só a minha avó usava cevada. E esta é a única sopa em que como. Anteontem literalmente fui até minha mãe, e ela me alimentou exatamente com esta azeda, esfregada na mesma peneira, só que verde. Em sua juventude, ela tentou roubá-lo - ela não desiste, e ainda está vigilante para não resistir)))
... E ela também afaga com um ferro fundido aquecido a gás, que sua mãe recebeu como um dote dela. Ela nem olha para os meus elétricos.

Manya, nossa mãe fazia sopa de repolho azeda assim, e eu cozinho assim.

E onde tratar a sopa de repolho aqui, estampei com uma colher grande!
Derramar!
Obrigado Manechka pela sopa e pela história .......

Eu irei morar com valerka

[Masha]

Masha, obrigado pela sopa de repolho saudável! Então ficou quente (tanto na alma quanto no estômago)
Posso adicionar meus próprios cinco centavos (não pretendo ser um rublo)

Depois de colher as beterrabas, corto as mais belas copas em tiras e as seco.
Eu também seco urtigas jovens.
Quando faço sopa de repolho com azeda, coloco essa verdura (e mais um pouco de repolho branco, se quiser).
Experimente também para variar. O sabor será mais rico
Você também pode esfregar o alho no final.
Eu ficaria feliz se alguém gostasse

Mania, se você for contra minha proposta, então vou apagar meu texto e ... não vou ficar ofendido

[Irina Dolars]

Irina Dolars,: a-kiss: cada bast em uma corda

então eu apagarei meu texto

Não apague! Vou gravar ...

[Masha]

Masha, Helena, (ok, ok, não vou apagar)

Vou gravar ...

você também pode escrever?

Eu posso com diferentes estresses

estresse diferente

E ao mesmo tempo

E ao mesmo tempo

Eu tenho uma garrafa assim, você despeja vodca dela, e ele grita

E o que há com você, posso perguntar, uma aranha em uma colher japonesa à espreita na foto? Os ingredientes são tão estúpidos ...

decantador

O decanter é bom

[Kapet]

Kapet, este é um camarão

Del

[Masha]

Eu gosto de sopa de repolho azeda. Agora será necessário cozinhar de forma diferente. Masha,

E o seu khachapuri de uma maneira diferente é um salva-vidas

[Gala]

Gala, resulta um conjunto de Kstai, uma combinação muito saborosa, honestamente. Costumo assá-los para várias sopas, então é melhor combiná-los com azeda.

o kit acaba

O que você está!

Masha, obrigado pela receita. Sopa da minha infância! Ela também adorou ao meio com urtigas. E também, se não houver ovo cozido à mão, você pode batê-lo cru em um copo, despejar rapidamente na sopa no final do cozimento e mexer. O ovo estará na sopa na forma de fios brancos e amarelos.

[Olga M.]

Olga M., sim, eu faço o mesmo, se eu esquecer de ferver o ovo .. Eu fervo uma porção e despejo o boom do ovo cru, deixo ferver e despejo uma concha em cada prato, e acrescento à borda com o usual, ovo- gratuitamente

Minha segunda avó, mãe de meu pai, ficou paralisada desde muito jovem, o lado direito não obedecia bem, então ela não sabia cozinhar. E quando eu voltava da escola no ensino fundamental, cozinhávamos com ela "tyuryu", como ela chamava. Eu cozinhava batatas finamente picadas, cebolas, cenouras em uma concha e, quando tudo fervia, batia um ovo ali. jantamos com ela ... Estava gostoso, aconchegante e aconchegante ... Infância

[Masha]

Masha, Fiz hoje sua sopa de repolho, só que sem aveia (meu marido não come), enfim, muito gostosa! Sempre usei apenas azedinha picada, mas gostei tanto com purê de batata, mmm))) Obrigado

sem aveia

é só colocar a aveia bem no começo, junto com o osso da carne ou de onde você vai cozinhar o caldo, ela vai ferver e se dissolver e dar apenas saciedade e alguma densidade, mas não será sentida.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Obrigado pelo conselho.

[Yarik]

Yarik, muito feliz por ter gostado. Eles realmente têm um sabor completamente diferente ... Para engrossá-los, você pode apertá-los com amido, mas vai ser um pouco diferente, mas se você realmente adicionar aveia instantânea logo no início, o efeito será alcançado, mas não resolvido

Muito obrigado pela receita, cozinhei hoje, gostei muito dessa opção! Fiz tudo de acordo com a receita. Esta é definitivamente a única maneira agora!

[Nevelichka]

Nevelichka, cozinhe para a saúde e deixe ser saboroso para você