Polentaauflauf mit Aepfeln casserole

[Styria * Austria.]

Polentaauflauf mit Aepfeln casserole

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Cozinha: austríaco

Ingredientes
polenta (cozimento rápido)	40 g
manteiga	15-20 gr
leite	250 ml
ovos	2 pcs
açúcar	30-40 gr
sal	pitada
maçãs	1 PC
suco de limão	1 Colher de Sopa. eu
canela	0,5 colher de chá

Método de cozimento

• “… Outra especialidade da Estíria original é o chamado Sterz, uma espécie de mingau quebradiço, geralmente feito de farinha de milho ou trigo sarraceno. O sinônimo gastronômico mais próximo que imediatamente vem à mente é a polenta italiana. Os livros de receitas austríacos chamam esse prato de “polenta da Estíria” (Steirischer Polenta), mas ao contrário de seu protótipo italiano, o stemz nunca é líquido, são sempre pequenos grumos que absorvem perfeitamente os molhos que os acompanham. Um prato semelhante é encontrado em outras regiões da Áustria, mas tem seu próprio nome em todos os lugares: Mus no Tirol, Koch nos arredores de Salzburgo, Riebel em Voralburg. No leste do Tirol, também é chamada de Plente, o que indica claramente uma relação com a polenta italiana.
• É preciso esclarecer que o shterz não é nem mesmo um prato específico, mas todo um gênero culinário, envolvendo as variantes principais e muitas versões secundárias ... ”
• então
• Derreta a manteiga em uma panela de fundo grosso, acrescente a polenta, mexa, acrescente o leite e mexa bem novamente. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe um pouco.
• Deixe a mistura fermentar e esfriar.
• Separe as gemas das claras.
• Bata as gemas com metade do açúcar. Adicione a outra metade do açúcar às claras e bata até ficar crocante.
• Junte primeiro as gemas batidas à massa de polenta gelada e, em seguida, adicione delicadamente as claras em neve.
• Descasque as maçãs, corte em rodelas, polvilhe com suco de limão e polvilhe com canela.
• Unte uma assadeira e polvilhe com açúcar. Coloque as maçãs preparadas no fundo e despeje a polenta e os ovos por cima.
• Pré-aqueça o forno a 170 ° C.
• Asse por 25-30 minutos até dourar.
• Saboroso quente e frio.
• 
• 

O prato é projetado para

2 pessoas

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

forno

Observação

Anatoly Gendin. Styria * Austria. Guia gastronômico.

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Amo tudo com milho. E aqui tudo é tão simples e rápido. obrigado

[Natália]

Natália, então - certifique-se de fazer!

E aqui tudo é tão simples e rápido

e também muito tenro e saboroso

: girl_mad: por que provocar? Não vou viver até de manhã

Galya, muito bonita!
E para que tamanho de molde é essa receita? Parece que não é um molde muito grande, cerca de 0,5L?

O que é cozinhar rápido? Tem farinha, tem cereal !! Como sair ??? Quando você realmente quer?

E para que tamanho de molde é essa receita?

Olya, formato pequeno 19x15x5. Quase todos cabem. Aqui está uma foto para maior clareza.

O que é cozinhar rápido?

Olya, na ausência de polenta da Estíria, tomou este

diz: grãos de milho instantâneos (cozinhe por 2 minutos)

[Galina]

Galina, muito tentador e lindo, você tem que tentar. Obrigado pela receita!

[Galya]

Galya, tente. Isso é delicioso.

[+ Gala +]

+ Gala +, e onde você conseguiu isso?!

[Rada-dms]

Rada-dms , em uma loja perto da casa. Ela costuma ir lá. Acho que também tem lojas grandes.

[+ Gala +]

+ Gala +, muito obrigado pela receita! é muito, muito gostoso! E é muito simples.Ainda não experimentei frio, mas quente - uma obra-prima simples. Polenta tenho selos de feira. Com ele preparo o mingau pela manhã, é rápido e saboroso quando a sêmola e os cereais ficam entediados, então sempre tem em casa. Com a quantidade determinada de ingredientes, consegui três porções completas, ou mesmo quatro. Minha forma é um pouco maior que a sua, a julgar pelas dimensões que você fornece, e um pouco mais alta, mas no geral são comparáveis. O meu forno (programa superior / inferior) a 175 gr., Coloque no pré-aquecido, asse por 40-50 minutos.

Depois do forno.


Polvilhado com pó.


No contexto. 22h, mas não resisti e fiz depois do trabalho e tentei quase à noite)))))

[Natália]

Natália, que beleza! Pode-se observar que uma crosta leve na parte superior e maçãs transparentes na parte inferior
Diga - grande coisa! Agora eu faço isso periodicamente para o café da manhã. Você também pode experimentar com uma pêra. Acho que não será pior.

[+ Gala +]

+ Gala +Eu tenho um café da manhã frio, que lindo! Você também pode jogar passas na maçã. Delicioso também. Obrigado! Tirei a foto do título como uma foto, imediatamente entendi meu prato!
Meu marido com leite condensado (guloso), fico com creme de leite ou só com café. Aliás, se sobrar o mingau, e eu cozinhar polenta no café da manhã, pode ser usado assim. Só vou cozinhar mais pela manhã e já está tudo pronto para a caçarola, muito fácil e ainda mais rápido no preparo.

Muito obrigado vuuuuuuuusnoooooooo !!! ...
Devo admitir imediatamente que não fiz isso separadamente. Mas é delicioso para mim. E em vez de maçãs, tenho damascos. E assim: girl_pardon: tudo é certinho de acordo com a receita

[Natália]

Natália,

Eu não bata nada separadamente ........

Mas tem um gosto bom para mim de qualquer maneira

Isso é o principal. Provavelmente delicioso com damascos!

O que é isto " " . Vou trapacear agora,
Descongelei os damascos, caramelizei com uma cadelinha e coloquei por cima
Eu estava tãoooooooooooooo delicioso

[+ Gala +]

+ Gala +, Galinaque receita tentadora! Obrigado !
Está escrito que foi projetado para 2 pessoas. E que tipo de pessoa, muito voraz ou com apetite moderado? Estou apenas tentando descobrir quanto devo aumentar as proporções.

Amanhã vou comer polenta, quero muito experimentar, também adoro tudo de milho.

Vou trapacear agora,

e trapacear não é bom!

[Vasilica]

Está escrito que foi projetado para 2 pessoas. E para que pessoa

Vasilica, meu marido e eu lidamos facilmente com ela no café da manhã, porque é uma delícia não sei dizer se somos gulosos ou não
Em princípio, você pode dividir esta caçarola em três, mas definitivamente não será suficiente para quatro.

Deve ter Chuchi pergunte o quanto ela pensou.

[+ Gala +]

+ Gala +Bem, é só ... Li a receita, encontrei no meu estoque um pacote fechado de polenta. Comecei a fazer a primeira parte da receita, polenta feita. ... na minha opinião não irei mais longe. É tão delicioso! Quase comi tudo sem ovos e maçãs ... Por que não cozinhei antes?
Mas com certeza irei até o final da receita para realmente comer a abrosão.
Obrigado!

[Chucha]

Chucha - de natureza criativa, não utiliza instrumentos de medição.

Ok, vamos nos concentrar nos pratos disponíveis, se tudo der certo, farei um relatório.

[Vasilica]

Vasilicase o fizer, pegue maçãs suculentas. Você pode colocar duas maçãs, mas tome mais forma.

[Anastasia]

polenta cozida. ... na minha opinião não vou mais longe

Mas com certeza irei até o final da receita para realmente comer a abrosão.

AnastasiaK, o caso deve ser concluído

[Chucha]

Chucha - de natureza criativa, não utiliza instrumentos de medição.

: girl_manikur: Chuchi tem um bom olho. Pense por si mesmo se você tem muito mingau de 250g de leite e 40g. ferva os cereais e aumente-os imediatamente para atender às minhas necessidades.

[Nastya]

Comecei a fazer a primeira parte da receita, polenta feita. ... na minha opinião não irei mais longe. É tão delicioso!

Nastya, isso é uma dica de que você precisa cozinhar mais imediatamente?
Pensei, irei consertar, 2 pacotes em vez de 1
Chuchundrus, bem, sim, bem, sim, Chuchiks são pessoas glutões, sabemos que

Vou para a lista para consertar, 2 pacotes em vez de 1

Corretamente! Compre tchau.Ainda tenho uma receita de polenta a caminho e já comi batidas de polenta antes.

E se o que Eu fiz uma parte no desenho animado

Cheguei ao fim da receita .. Hazel em formas separadas. Enquanto eles subiam, quase muffins saíram. Deliciosamente insano!

Agora com certeza vou comprar polenta! Acontece que é delicioso!
Obrigado!

Vou levar para mim um pedaço tão bonito! Viciado em milho! obrigado

[Nastasya]

E se o que Eu fiz uma parte no desenho animado

Mas deste lugar com mais detalhes, pzhalsta, vou escrever

Cheguei ao fim da receita ..

Uau, e você tem forte força de vontade, Nastasya - Deixei um pouco para completar a receita

[Vasilica]

Vasilica, obrigado). Só sobrou meia porção. Portanto, fiz em latas pequenas, não havia nada para colocar na grande).

[Anastasia]

Anastasia, é isso que eu entendo! Muito bem, ainda deixei um pouco para a caçarola. Obrigado pela foto, fico feliz por ter gostado

[Vasilica]

Vasilica, Escrevi acima que estamos bem por 4 porções))))) Mas isso é se além dela houver algo mais para comer, ou seja, amanhã não é de um prato. E sim, saem três porções completas da receita. Existem até fotos e medidas existem formas, é bem decente
Com uma pêra, também fica incrível!

[+ Gala +]

Aqui estou ! Para começar, hoje quase suspeitei que tinha esquizofrenia. Ontem coloquei a receita nos favoritos, hoje comecei a procurar, e costumo pesquisar pelo apelido, é mais fácil pra mim ... ah, bom, pensei que sim. Percorreu os favoritos três vezes, procurando + Gala +, especialmente os sinais de mais, uma vez que raramente estão disponíveis para alguém. Tive que expandir o "review" e ler atentamente os nomes das receitas
Gala, é preciso avisar, caso contrário alguns deles quase perderam o telhado

Aqui e agora no assunto. Decidi assar na Princesa, além disso. forma (31cm), então não perdi tempo com ninharias e dobrei as proporções. Sim, e ela fez, porque não sobrou nada, apesar de a blusa estar meio bronzeada. A caçarola subiu muito bem, apoiou-se no telhado, mas depois caiu.
Nós realmente gostamos e porque eu nunca comprei polenta antes, que bagunça
A foto não é tão bonita quanto todas as outras aqui, mas irei postá-la para a reportagem de qualquer maneira



Marca de verificação, obrigado !

Vasya, 🔗

[Chuchundrus]

Chuchundrus, por que morder imediatamente? Seria para quê, você geralmente tem beleza, com damascos, hein.
Vou responder aos seus agradecimentos, em primeiro lugar, meu mingau costuma dizer: "Metade para mim, metade para nós!"
Em segundo lugar, papai veio até nós hoje e também recebeu um pedaço.
Claro ? E não há nada para mim que indique meus méritos, eu sei mesmo sem você que ela é gorda e bonita

🔗
Você vai mostrar: girl_mad: que ela é grossa e bonita 🔗Vou morder com certeza 🔗 Ontem fiz uma vashpe tripla e em uma pessoa, bem, compartilhei um pouco com

[Vasilica]

é preciso avisar, senão alguns deles quase perderam a cabeça

Vasilica , você tem uma beleza. E a foto é maravilhosa, como todo mundo (não há nada para me caluniar). Percebe-se que a polenta é fofa e as maçãs ficam embaixo, está tudo como deveria estar. Muito bem, que apresentei a foto, muito claramente

Vasya, 🔗

Vasilika, a Chucha tem ciúme de você, ela não é você, mas quer morder sua caçarola tão apetitosa.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, OBRIGADO por uma receita tão simples e maravilhosa !!!
Muito concurso, gostoso, COZINHE !!! Gostei muito e surpreendentemente o próprio marido sem perguntar (no sentido - não tive tempo de perguntar) disse que gostou Com certeza no livro de receitas da família!

Essa é a segunda porção, sem maçãs, a primeira foi com maçãs, e eu quase comi tudo sozinha.Tive vergonha e deixei para o meu marido.Mas imediatamente fiz a segunda porção, embora sem maçãs, mas ainda MUITO saborosa! Complementei a caçarola com sorvete, é só beleza

[Natália]

Natália, Fico muito feliz por ter gostado da receita e meu marido gostou!
Também gosto muito desta receita. Ele parece ser comum, mas inesperadamente delicioso.
Agradecimento especial pela foto! Respeitado

[Galya]

Galya, novamente eu assei sua maravilhosa caçarola, tanto quanto 2,5 porções de cada vez

Obrigada, MUITO gostoso !!!

Nem tudo encaixava na forma, ou melhor, tinha medo de que tudo "fugisse" pela beirada, metesse nas formas de muffin.Acabou sendo muito conveniente, eles não grudaram e comeram quentes como bolos



Regado com xarope de bordo desta vez

[Natália]

Natália, 🔗 como já permanente cliente usuário de receita

E com xarope de bordo

Como eu perdi isso ... !!!

[Helena]

Helena, não fique tão morto Aqui no fórum de receitas ... e não conte!

[Gala]

Gala, mas e se a polenta for substituída por flocos de milho? De que maneira o sabor ou a consistência mudam? Ninguém tentou substituir os cereais por flocos?
Eu também tenho muitos flocos de milho de boa qualidade. Quero estragar uma caçarola amanhã só com uma maçã ou alguma outra fruta - ainda não decidi. Com o que acabei de não fazer, fica bem gostoso.

Pega no relatório ... delicioso !!!

[Helen3097]

O meu vale a pena. Feito de flocos de milho, mas algum tipo de cereal. Também com uma maçã hoje. Antes disso, fiz a Feira de polenta. Vamos ver qual será a diferença.

Adicionado segunda-feira, 7 de março de 2016 21:46

Helen3097, linda caçarola acabou! Os animais de estimação estão felizes?
O meu nunca adivinhou de onde era.

Aqui está, vou cortar só amanhã - já é noite com a gente.


Em aparência e comportamento no forno, é semelhante ao da polenta. Amanhã vamos provar.

Gala, a receita é bacana e simples. Ótima opção para o café da manhã. Será necessário se adaptar à multicooker.

Adicionado na terça-feira, 8 de março de 2016 às 8h04

O sabor é muito saboroso, a consistência é diferente da feita na polenta. A polenta tem uma textura mais delicada. Mas o sabor é o mesmo. De vez em quando pode substituir, mas vou continuar a fazer na polenta, fica mais macia.

[Elena, Natalia]

Garotas, Elena, Natalia, obrigado por seus relatórios! Ainda bem que a receita não decepcionou.