Batatas austríacas (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Batatas austríacas (Polaris Floris 0508D e Kitchen 0507D)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Cozinha: austríaco

Ingredientes
batatas	700 g
manteiga	50 g
farinha de trigo	2 colheres de sopa
caldo de frango	300 ml
vinagre	2 colheres de sopa

Método de cozimento

• Este acompanhamento saudável pode ser servido com qualquer carne grelhada e fatias de presunto.
• Para cozinhar, peguei metade dos ingredientes.
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• Corte as batatas descascadas em pedaços iguais. Mergulhe em água fervente com sal e cozinhe no modo de cozimento a vapor por 15 minutos. Escorra as batatas.
• Ligamos o modo de fritura por 15 minutos. Quando a contagem regressiva começa, começamos a derreter a manteiga na tigela da multicooker. Despeje a farinha. Refogue por 5-7 minutos, mexendo sempre. Despeje o caldo e o vinagre em uma corrente fina, mexendo vigorosamente para que não formem grumos. Tempere a gosto.
• Corte os tubérculos em rodelas e coloque-os no molho. Você pode usar o mesmo programa para cozinhar o tempo restante ou usar o modo Cozido por 15 minutos, até que as batatas fiquem macias, mas vire mingau. Transfira para um prato pré-aquecido e sirva quente.
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• Desfrute de sua refeição.

O prato é projetado para

para 4-6 porções

Hora de preparar:

30 minutos.

Programa de culinária:

Cozinhar e fritar

Observação

Se o molho ainda grudar, bata o tempero vigorosamente até ficar homogêneo.

Uma fonte:
Revista "Saboroso e fácil", N 14.