Peixe marinado picante (em um multicooker Polaris 0517 AD

Peixe marinado picante (em um multicooker Polaris 0517 AD

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe (filé) de bacalhau	1 kg
Cenoura	0,5 kg
Cebola	0,5 kg
Tomates descascados no próprio suco	3 pecas.
Suco de tomate	200 ml.
Vinagre de mesa	1 mesa. a colher
Ervilhas de pimenta da Jamaica	3-5 pcs.
Pimenta preta da terra	1 pitada
Folha de louro	2 pçs.
Cravo	3-5 pcs.
Sal	0,5 colher de chá
Açúcar	0,5 colher de sopa. eu.
Caldo de carne (qualquer)	1 multi-vidro
Óleo vegetal	3 colheres de sopa
Farinha de trigo	3 colheres de sopa

Método de cozimento

• Lave os filés de peixe, seque e corte em porções. Esfregue com sal e pimenta. Despeje a farinha em uma tigela. Ligue a multicooker para o modo Fry. O padrão é 30 minutos. Jogue uma colher de manteiga na multicozinha e, despejando os pedaços de peixe na farinha, mande-os para a multicozinha. Tenho 2 abordagens. Colocamos as peças imediatamente em um belo recipiente, tenho uma panela de vidro resistente ao calor. Deixamos o peixe esfriar, pois de acordo com a receita deitamos o peixe já resfriado com a marinada.
• Enquanto o peixe é frito, retiramos a trituradora. Eu tenho um queimador. Desfie as cenouras com palitos médios, as cebolas - ao meio. Colocamos a bandeja com legumes ao lado.
• Em seguida, triture os tomates juntamente com o suco no liquidificador até obter uma massa homogênea. Pode ser trocado por extrato de tomate (recomendado na receita), mas fiz assim e não me arrependo. Novamente, produtos naturais - eles são naturais na África).
• Nesse período, o peixe passa do ponto, o programa acaba. Despeje 1 colher de sopa de óleo na panela multicooker. l., arrume os legumes e ligue o modo Stewing, em que cozinhe os legumes separadamente por 20 minutos, em seguida, despeje a mistura de tomate, deixe por 10 minutos, depois sal, pimenta um pouco, acrescente o açúcar. Em seguida, adicione o caldo (pode-se usar água) e especiarias e cozinhe até que os vegetais estejam prontos. No final, coloque o vinagre, mexa, aqueça, desligue o programa.
• Despeje o peixe com a marinada quente, deixe de molho por 2 horas.
• Pode ser consumido como um lanche frio:
• 
• Ou como um prato quente com acompanhamento:
• 
• Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

5 porções

Hora de preparar:

60 minutos

Programa de culinária:

Fritar, Estufar

Observação

Fonte: "Um livro sobre alimentação saborosa e saudável".
Pratos semelhantes já estão no site. Mas para o meu multicooker favorito, não o encontrei. Venho preparando este prato há muito tempo, é muito conveniente para um banquete, já que você pode cozinhar com antecedência. Depois de um ou dois dias, só fica melhor.
Py. sy. Esta é a minha primeira receita no meu site favorito!

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Então, com a primeira postagem, Loya!
E eu fico com a receita, pois tenho muito bacalhau

Muito obrigado pelo seu feedback !!! Na verdade, você pode cozinhar qualquer peixe assim. De alguma forma, fiz o rio, embora tenha que cuspir dos ossos. E com um estrondo eu fiz da primeira vez também não separou os ossos. Muito saboroso. E para quem está de dieta é absolutamente necessário. Apenas açúcar menor deve ser colocado e a farinha deve ser substituída por aveia moída em um moedor de café.

Mmmmmmmmmm. delicioso .. Tenho feito e muitas vezes um peixe assim. Só eu mesmo coloquei o peixe depois de cozinhar a marinada em uma panela. Camada de peixe com uma camada de marinada. E eu coloquei extintor. Mesmo para o programa completo, eu coloquei e saí. Acontece magicamente delicioso. E o peixe não se desfaz por tudo isso! Apenas para acelerar, fritei o peixe direto por vários minutos em fogo alto em uma frigideira e cozinhei a marinada naquele momento em um desenho animado.

[Moskvichk @]

Moskvichk @.. no começo eu também queria fazer os componentes ao mesmo tempo. Mas por algum motivo, a receita diz que o peixe deve esfriar. Vou tentar sua versão também! O incômodo é definitivamente menor!

Também quero cozinhar peixe em uma multicozinha, mas a multicozinha não cheira a peixe e como você se livra disso?

Obrigado pelo feedback sobre a receita! O principal problema de odor é a tampa da multicooker. O meu tem proteção removível. Além disso, o modo Fry envolve a fritura com a tampa aberta. Mesmo assim, se o cheiro permanecer, ou se você for sensível ao cheiro de peixe, ao preparar a marinada e adicionar vinagre, o cheiro de peixe definitivamente não permanecerá. Haverá um agradável cheiro picante - vegetal. E não só em uma multicooker E assim de qualquer cheiro você pode limpar cuidadosamente a tampa com um pano limpo úmido ou guardanapo de papel. E deixe a tampa do MB aberta durante a noite. Não haverá cheiros.

[Loya]

Loyaobrigado pela receita
Fiz um peixe, mas fui na direção contrária ... Fritei só um pouquinho o peixe (só depois de cozido) e depois coloquei sobre um travesseiro de legumes fritos em MV e juntei tudo até ficar cozido no programa mingau de leite. Por algum motivo, ela não queria se irritar, o programa foi desligado.

Aparentemente, este programa é sensorial. desliga quando há falta de fluido. Mesmo assim, insisto em cozinhar minha versão: primeiro frite, depois prepare a marinada, depois despeje. Nossa marinada é vinagre, não se recomenda fervê-la (vinagre). E sem vinagre, o peixe perderá seu tempero picante. Foto apetitosa

[Loya]

Loya, Não insisto na minha opção de cozinhar, foi apenas mais fácil e rápido para mim naquele momento. Vou fazer para comparação e exatamente de acordo com a receita, vai ser possível comparar. E você não precisa ferver o vinagre, pode colocá-lo no último momento, e deixar o peixe fermentar no MV desligado

Estou feliz que minha receita o levou a experimentar!

Loya, estou dominando a multicooker. Obrigado pela ajuda. Fiz pescada, gostei. Vou repetir, apenas rale as cenouras no ralador.
Mas o peixe não é visível

[Coruja]

Coruja, desculpe, não respondi de imediato. Eu olhei para o seu peixe e novamente quis cozinhar este prato