Caçarola de maçã (Multicooker Polaris PMC 0508)

Caçarola de maçã (Multicooker Polaris PMC 0508)

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Queijo tipo cottage	600 g
Maçãs	4-5 pcs.
Açúcar	4 colheres de sopa. eu.
Ovo	3 pecas.
Semolina	4 colheres de sopa. eu.
Suco de limão	2 colheres de sopa. eu.
Gengibre, canela	1/2 colher de chá
Fermento em pó, baunilha Sarah	1 pacote

Método de cozimento

• Bata as claras separadamente.
• Rale as maçãs, acrescente gengibre e canela e suco de limão.
• Bata as gemas adicionando o açúcar (puro e baunilha) até obter um creme espesso claro. Nós dirigimos semolina, fermento em pó.
• Combine as maçãs e a mistura de gemas e adicione cuidadosamente as claras.
• Ajustamos o programa de cozimento para 60 + 20 minutos e o abrimos após outros 20 minutos. A caçarola deve ser resfriada em MV.

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Agora que coloquei esta caçarola em Libertonchik, vamos ver o que acontece. Suas caçarolas são meu guia para o mundo de dominar o cozimento da coalhada
Vika, você escreveu em que estágio devo misturar o requeijão, adicionar com semolina e fermento em pó?

Agora que coloquei esta caçarola em Libertonchik, vamos ver o que acontece. Suas caçarolas são meu guia para o mundo de dominar o cozimento da coalhada
Vika, você escreveu em que estágio devo misturar o requeijão, adicionar com semolina e fermento em pó?

Desculpe, eu perdi. Acrescento o requeijão depois da semolina e tudo o mais, exceto as proteínas, e é aconselhável não bater o requeijão na batedeira.

Ou seja, proteínas no final?
E como exatamente misturá-los suavemente para que não fiquem totalmente visíveis na massa, ou fique apenas com uma espuma exuberante por cima?
Talvez uma pergunta engraçada, mas estou com panificação e todas as suas sutilezas e decorações em "VOCÊ", mais para todos os tipos de salgadinhos e carnes

Ou seja, proteínas no final?
E como exatamente intervir suavemente para que não fiquem totalmente visíveis na massa, ou há apenas uma espuma exuberante por cima?
Talvez uma pergunta engraçada, mas estou com panificação e todas as suas sutilezas e decorações em "VOCÊ", mais para todos os tipos de salgadinhos e carnes

Proteínas após o queijo cottage e o fermento em pó. É imperativo mexê-los, com uma colher, de baixo para cima, com cuidado.

Aqui está minha linda maçã!


E no contexto:


Gostei de tudo, só açúcar de baunilha na trilha. se colocasse menos, senão eles, em dueto com canela, "martelavam" o sabor das maçãs. Este é o meu IMHO, para cheiros e sabores, adoro tudo mais natural.
E apesar de ter batido o requeijão junto com todas as misturas (suas mensagens já estavam lá quando o bolo foi assado), e ter colocado quase 2 vezes mais semolina (fiquei com medo que a massa ficasse muito fina, tive 500 g de queijo cottage e 500 g de maçã ralada), levantou-se muito bem e esfriou no forno com a tampa aberta.
Outro GRAND MERSI

Olya, estou muito feliz que deu certo e gostei! Boa menina !!!

Obrigado, mais um ponto positivo na escolha do Libertonchik, ele coze tão suavemente, porque na verdade eu tive dois ciclos de 45 minutos = 90 juntos (sentei no Facebook e esqueci de desligar antes), ele ficou rosado, DEKH o teria transformado durante este tempo no idoso do Negro
Queria também esclarecer sobre as proporções: farinha de sêmola ou amido. Eles podem ser combinados em uma caçarola, especialmente se for queijo cottage líquido (geralmente comprado em loja), digamos 2 colheres de sopa de semolina e 2 colheres de sopa de farinha de amido?

Sim, amido com bórax de semolina em proporções iguais. Não gosto de sêmola sozinha, às vezes faço caçarolas só com amido, aí ficam parecidas com suflês, principalmente de chocolate.

Então, mas na mesma receita, apenas uma semolina
Coloque Vika, pliz, em um Temko separado, aquela caçarola com geléia e frutas vermelhas por cima.
Eu sou muito bom. Gostei, só pensei em algo com as proporções de farinha, em algum lugar você me escreveu uma receita e dizia - farinha 1 colher de sopa. (talvez ela tenha sentido falta de uma colher), em geral, com um copo saiu um pouco como dizemos "esmagar" não subiu muito, mas comemos isso também. Então skoko tudo a mesma coisa para colocar e o quê?

Olá. Vika, por favor, me diga por que não é desejável bater o queijo cottage na batedeira, quais são as sutilezas?