Multicooker de leite condensado Polaris 0520

Multicooker de leite condensado Polaris 0520

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
leite 3,2%	1 l
açúcar	350 g
manteiga	20 g

Método de cozimento

• O leite condensado acaba sendo muito saboroso, quase tão espesso quanto um armazém, ainda mais espesso, o sabor é incomparável e não enjoativamente doce como na maioria dos leites condensados.
• Coloco o leite na tigela, coloco açúcar e manteiga, ligo o programa de Fritura, mexo ocasionalmente para dissolver o açúcar, após ferver, mexa ocasionalmente e cozinho com a tampa aberta por 30-35 minutos (por algum motivo, a contagem regressiva neste modelo não fica fritando, então estou cronometrando) ...
• Após 20-25 minutos, o leite começa a engrossar, mexo com mais frequência e após 30-35 minutos do início da fervura, o leite condensado está pronto, despejo em uma jarra de vidro e após resfriar completamente na geladeira . Após o resfriamento, o leite condensado ficará ainda mais espesso.
• 
• A tigela é lavada instantaneamente, sem problemas.

Hora de preparar:

30-35 minutos

Programa de culinária:

Fritar

Observação

Se alguém quiser aumentar o tempo em 10-15 minutos

Leite caseiro também é possível?

Eu acho que está tudo bem se for fresco, onde eu vivo leite apenas em bolsas

Obrigado pela receita, vou experimentá-la na máquina de fazer pão no modo "fazer geléia".

[Mcfly]

Mcfly, experimente, depois me diga como aconteceu

Veronica, há uma contagem regressiva no HEAT. Ele começa quando a temperatura máxima é atingida. Experimente ligar uma multicozinha vazia ou colocar um pouco de óleo. Após 3-4 minutos, a contagem regressiva começará.
E quanto ao leite condensado ... Acontece que você tem que ficar em pé e mexer o tempo todo?

[Tatyana]

Tatyanaok, da próxima vez vou tentar esperar até a contagem regressiva começar, mas eu raramente interferi, só no final com mais frequência, o tempo todo eu não ficava perto do multi

Veronica, você já experimentou cozinhar no Multipovar? Provavelmente, você pode definir a temperatura máxima ...

boa ideia vou tentar

A tigela será danificada?

Eu nem mesmo grudei na tigela, da qual seria danificado

E quanto leite condensado se obtém com um litro de leite? Eu também quero tentar fazer em uma máquina de fazer pão

acabou ok. 550 ml

Veronka, obrigada pela receita, ontem fiz leite condensado e deu certo, o filho e a nora experimentaram e aprovaram, disseram que não é tão enjoativamente doce quanto o comprado e tem um gosto muito melhor. De alguma forma eu não esperava o que aconteceria da primeira vez, e que cozinharia tão rápido e nada queimaria na tigela)))
O leite condensado era cozido com o leite da aldeia depois de fervido por 40 minutos, morno - parecia ralo, mas depois de colocado na geladeira, ficou com a consistência de um armazém. OBRIGADO!!!

Veronka, registrada especialmente para agradecer pela receita! Eu tenho uma panela de pressão multi-fogão Mulinex CE502832, tudo saiu perfeito!

E na fritura, qual é a temperatura específica definida? Afinal, de 120 para cima

[Irina_MP]

Irina_MP, Configurei automaticamente 160. Deixei essa temperatura. Interferiu ativamente na fervura, até que a espuma se derramou. E às vezes isso interferia no final.

Cozinhei leite condensado, não é pior que o da loja, fica ao seu gosto, e a qualidade é CLASSE. Só que eu estava um pouco cozido demais, embora tenha cozinhado por 30 minutos. para 160 gramas, você não precisa dessa temperatura por mais de 20 minutos. (o cartoon é igual), mas são nuances, o principal é o gosto! Obrigado pela receita!