Rolinhos de Semente de Abóbora Kuerbiskernkipferl - Receita com Foto no Mcooker: Melhores Receitas

Bagels de semente de abóbora Kuerbiskernkipferl

Categoria: Confeitaria

Cozinha: austríaco

Bagels de semente de abóbora Kuerbiskernkipferl

Ingredientes
Farinha de trigo	300g
Manteiga congelada	250 g
Açúcar	100g
Sementes de abóbora	200 AC
Gemas	3 pecas.
Sal na massa	1/3 colher de chá
Fermento em pó	1 colher de chá
Açúcar de baunilha ou extrato	1 pacote
Para decoração, cobertura de chocolate

Método de cozimento

- Moa as sementes de abóbora (frescas) no liquidificador ou pique.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos, adicione as sementes lá.
/ Centro]
- Nesta tigela esfregamos a manteiga congelada, adicionamos as gemas. Amassamos a massa. A princípio não vai, mas assim que começa a formar um caroço, colocamos em um saco plástico, comprimimos em um saco em uma panqueca grossa para enrolar mais ou em uma salsicha para moldar à mão e colocamos na geladeira por pelo menos 3 horas, talvez durante a noite.
- Tiramos um pouco de massa, enrolamos em camada e recortamos os bagels com uma forma.
Ou você pode fazer o que eu faço. Formei uma salsicha em um saco, tirei da geladeira e cortei em partes iguais. Nas rodadas, enrolei os bagels manualmente, um pouco mais longos que o dedo mínimo. Então gostei mais, já que não são planos, convexos e parecem mais interessantes.
- Asse no papel a 165 gr. 10-12 minutos. Eu assei mais.
Transfira com cuidado - frágil. Quando esfriar, mergulhe metade do bagel na cobertura de chocolate (passei um pincel) e deixe até que o glacê endureça. O chocolate decorou muito este biscoito. É chocolate amargo 65% -75%.
Todo mundo amou os bagels. Por algum motivo, principalmente no segundo dia. Solto, de noz com uma nota nova interessante, incomum, esverdeado. Se as sementes forem secas antes de serem esmagadas, a verdura desaparecerá.
Faça sementes de alta qualidade, não estragadas!
Muito saboroso!
Metade da porção assada.

Observação

Assei metade da porção, então usei uma gema grande e um ovo de codorna.

Tashenka

Legal, saudável e, com certeza, muito gostoso! Olya, obrigado pela receita.

NataliARH

Adorei os biscoitos de semente de abóbora, obrigada por outra receita!

Chuchundrus

Que bagels fofos. Essas garotas glamorosas adorariam se sentar aqui com uma xícara grande de café com leite: girl_in_dreams: and mountain !! Uma montanha desses bagels !!!

Mikhaska

Você é meu inventor! Eu nunca teria perdido a ideia de que você pode assar algo saboroso com sementes de abóbora!
Bem feito, Estou feliz! Você sabe como surpreender e agradar!
Foto - sem comentários, porque, como sempre, em um desmaio!

vedmacck

Que delícia!

Albina

Olga, Que bagels fantásticos E até com sementes de abóbora.