Receitas que se tornaram uma descoberta para mim

[Tomates secos ao sol Romas]

Você provavelmente já passou por alguns momentos em que viu uma receita interessante e descobriu que sua discussão se arrastava por duas dúzias de páginas, exclamando: "Onde eu estava todo esse tempo? Por que todo mundo está cozinhando e admirando pelo segundo ano, e eu perdi tudo? "
Eu não visito o fórum todos os dias, então eu tenho esses momentos periodicamente. São muitas receitas, são muito parecidas e não uma revelação para mim. Eu os examino com interesse, fazendo anotações na minha memória que pode haver uma grande variação na culinária. Mas existem coisas tão interessantes que realmente causam a sensação - "Bem, eu não sabia disso antes ..?"
Para mim, uma descoberta incrível foi Tomates secos ao sol Romas.


Tomates secos no forno, em óleo perfumado (para cozinhar e enlatados) (Admin)



Venho preparando-os para o segundo ano, saboreando-os e enviando seus agradecimentos.
Claro, eu marquei muitas receitas e as utilizo periodicamente, mas há coisas que eu gostaria de compartilhar com quem acidentalmente as perdeu.
Receita "Tomates doces em conserva, favoritos" em geral, ele virou minha ideia do sabor do tomate em conserva de cabeça para baixo. Foi uma descoberta para mim que no jantar dois adultos (eu e meu marido) podem comer o pote inteiro de 2 litros (este é com um cheio jantar - carne, batata, vinagrete). Admiro a receita e agradeço a Svetlana (Fomca).


Tomates doces em conserva "favoritos" (fomca)



E a receita Creme de creme em três minutos no microondas, me privou de creme queimado, lavando louças desnecessárias e me deu muito tempo livre. Muito obrigado a Vitalinka por isso.


Creme de creme em 3 minutos no microondas (Vitalinka)



Claro, posso transmitir meus agradecimentos a um grande número de pessoas. Mas foram essas três receitas que foram uma descoberta para mim, e gostaria de dizer - quem sentiu falta delas prestem atenção a elas!
Portanto, gostaria de criar um tópico em que nossas meninas (e não apenas meninas) compartilhassem links para receitas que as maravilharam, acabaram sendo uma descoberta e então (o mais importante) entraram em uso frequente. Afinal, pessoas como eu, que poderiam ter perdido muitas coisas interessantes aqui ..

Como um iniciante, acho que este é um tópico muito útil! Claro, cada receita é única. Ninguém discute com isso. Mas há receitas que também “vão para as massas”. E será muito conveniente se essas receitas "populares" puderem ser encontradas em um tópico. Eu ainda seria o autor deste Temka - adicionaria links ativos para essas receitas.

Eu também tenho minhas próprias receitas TOP que se tornaram todos os dias.


Tortas de repolho (Espantalho)


Para esta receita, fui propositalmente à Máquina de Pão.


Schnitzel de mostarda (Espantalho)




Baba Rum "Palácio de Inverno" (Celestino)




Massa magra de biscoito (vernisag)

Creme de creme em três minutos no microondas, l

Obrigado Ira! Eu nunca o vi!
Para mim, as receitas mais incrivelmente rápidas eram apenas a salvação.


Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! (massa para bolinhos com facas em um processador de alimentos) + vídeo (Doxy)




Massa para bolinhos com vinagre (celfh)

É o que agora uso com frequência durante todo o ano!

Claro, todo o fórum me trouxe a um novo nível de culinária, você pode listar infinitamente, mas este três é um sucesso para mim!

Para ser sincero, também não sei se esse tópico é necessário.
Mas eu tentarei.
Eu tenho muitas receitas em meus favoritos, todas elas são interessantes e interessantes.

Mas, no momento, dois são os líderes absolutos. Sim, pulmões.

1)
Biscoitos de maçã (lina)



Essa descoberta é natural. A receita para um shaggy 2008, mas eu chamei minha atenção há um mês pela primeira vez. E ele não tem tantas discussões.Mas este cookie não foi transferido conosco durante todo o mês, eu faço uma porção dupla de uma vez - por um máximo de 3 dias)))

2)
Chucrute sem esforço (Tumanchik)



A receita também não é nova, mas mais jovem que a anterior. Aqui, ao contrário, não sei - como consegui deixá-lo entrar na primeira onda de discussões tempestuosas ??)), mas agora a terceira lata seguida está fervendo. Gostei muito da receita. Tanto o repolho quanto o picles para quem está fazendo dieta são muito adequados.))

Esta é a primeira coisa que me veio à mente, sem pensar)))

Tenho muitas descobertas neste fórum.
De imediato, que tenho usado constantemente recentemente:
1.
Chucrute sem esforço (Tumanchik)



2.
A massa é incrivelmente rica! (Amor)

3.
Suco com requeijão (Pogremushka)



4.
Bolo de coco "incrível ternura" (Girafa)



E muitos, muitos outros !! Acabei de listar aqueles que estão em uso recentemente. Depois de fazer isso, posso colocá-los de lado por um tempo, como outros. Mas mesmo assim, e eles, e antes se tornaram uma descoberta para mim, já se instalaram firmemente em minhas pastas ... e são usados ​​periodicamente.

[nata]

E para mim este fórum tornou-se uma descoberta, aqui aprendi muito, embora parecesse saber cozinhar ... Mas há coisas que nunca tinha feito antes e não poderia surgir o pensamento de que pudesse ser preparado por mim: Esta nata (Linadoc) tornou-se o único que a gente tem agora em casa, e eu nem penso em comprar,


Creme de leite caseiro (Linadoc)



mesmo o iniciador de lúpulo mais simples de Marika33, antes daquele fermento para mim era algo difícil e exigia muito esforço,


O iniciador de lúpulo mais simples (marika33)



fermento líquido também mudou minha vida, embora eu asse um pouco de pão, mas parei de comprar fermento na loja


Levedura líquida à base de frutas, vegetais, ervas, chá ... (lappl1)



e o presunto caseiro também está entre os favoritos, graças à Maria sei que não se pode mexer com carne picada, mas amassar bem todos na mesma máquina de fazer pão ...
Este site é na minha opinião o melhor site de culinária. Adoro a simplicidade de preparar pratos saudáveis ​​e saborosos, o que é necessário principalmente quando a família tem um filho pequeno.

Ooooh, virgens !!! É fácil dizer escolher, mas escolher não foi nada fácil. Então, desta forma:

1.
Churros crocantes no kefir de Irina (vernisag).

2.
Baba Rum "Palácio de Inverno" (Celestino)



3.
Biscoitos com queijo cottage e maçãs (salomeya29)

.

Só tenho assados ​​porque são os que mais me inspiram. Claro, eu cozinho pratos de carne e vegetais, mas assar ... é como um primeiro encontro, é sempre tão emocionante

Gostei muito desta torta:
Torta "Estrela de Chocolate" (Pulisyan)


E quantos convidados experimentaram comigo - todos ficaram maravilhados!

As meninas estão constantemente saindo do fórum e vão para o arquivo ....... Mas .... enfim, eu não vi alguns de seus hits já oferecidos pelas meninas.
Agora segui os links e já coloquei no meu plano o que quero cozinhar

Creme de creme em 3 minutos no microondas (Vitalinka)



Biscoitos de maçã (lina)



Torta "Estrela de Chocolate" (Pulisyan)


Não sei ..... mas gosto do assunto!

Aha !!! E quem se esqueceu da massa magra de biscoito simples, engenhosa e versátil da Irina vernisag? !!! Já parei e olhei que tipo de biscoito de maçã e repolho tem aí, você também deve experimentar


Massa magra de biscoito (vernisag)

Na minha opinião, o tópico é necessário. Enviei creme de leite caseiro para meus favoritos. E se eu não tivesse pesquisado esse Temko, poderia ter passado uma receita tão simples e tão necessária!

Claro, muitas receitas se acumularam em meus favoritos, algumas delas já foram testadas e eu gosto delas. Mas minha receita mais popular de biscoito de baunilha em água fervente


Pão de ló de baunilha em água fervente (irza)



Faço bolos por encomenda, agora faço massa de biscoito apenas de acordo com esta receita.

Repolho Tumanchika sem coar é ótimo! Nunca fiz repolho e, graças a ela, agora não está traduzido com a gente. E muffins de chocolate, já fiz com bolo e assim por diante.

Muffins de creme de chocolate (Sonadora)



Bem, e um cookie para esquecer

Cookies para esquecer (koziv)

Mas um milagre !!! E com bagas, e com queijo cottage, e com cogumelos, batatas! Mesmo em jejum, mesmo todos os dias!

Nikuman adaptado às realidades nacionais (De Lisss)

Um tema muito interessante!
Existem muitas receitas! E o livro de receitas está empacotado e você simplesmente esquece de muitas receitas! E aqui vão relembrar ou até falar do desconhecido (já traçaram várias receitas para hoje).
Ontem cozinhei de acordo com esta receita

Filé de frango "Pedaços de porco" (Luysia)



Minha carne branca de frango é comida apenas desta forma.
Meninas, por favor me diga como fazer um link ativo?

Esta receita foi uma descoberta para mim.

Foie Gras Pate (escrito pelo Tio Sam) (Elena Bo)


: bravo: Eu faço isso muitas vezes

Meninas, mas e ANIS Dough !!!

Massa para pão achatado, pizza, khachapuri "em 5 minutos por dia" (Anis)

Esta receita foi uma descoberta para mim. https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4295.0 Eu faço muito frequentemente

Também tenho esta receita nas minhas favoritas e costumo fazer

Tiramisu de maçã (poiuytrewq)




Cupcakes de Abobrinha de Chocolate Martha Stewart (SanechkaA)




Bolo de banana (bolo clássico de banana) (Espantalho)

Pão achatado doce e queijo Almoishavena (ALMOIXАVENA (MOIXАVENA) (celfh)


Uma receita realmente incrível! Também pode ser feito em fornos de pizza.
E doce e extravagante de Natasha.

Laranjas em chocolate (natapit)



Eu gostaria de lembrá-los da existência de laranjas incríveis no próximo ano. Sempre faço isso com muito prazer e muito. E são comidos com muito prazer!

Também existe um.

Laranjas com cobertura de chocolate (Crochê)

Tema maravilhoso!
Encontrei muitas receitas que ainda não descobri por mim mesmo.
Eu realmente gosto da receita de porco de peru "suculento"


Porco peru cozido "Juicy" (Luysia)



Eu faço isso toda semana e não fica chato

Eu amo esse tipo de pão de trigo sarraceno com kefir.

Pão de trigo sarraceno com kefir (fugaska)


Esta versão de maionese sem ovos está sempre em uso.

Maionese com leite em pó SEM ovos (master class) (julifera)


E frango frito com água é bom. Agora costumo cozinhar assim.

Frango frito em ... água (Espantalho)

[Rada-dms]

E para mim uma verdadeira descoberta foi a receita da Oli Rada-dms

Pão de Uva Italiano (Focaccia com Uvas, Azeite e Pimenta) (Rada-dms)



Eu escrevi para Oli no tópico e quero repetir aqui, porque não quero me perder em nossos espaços abertos.
É mais provável que não seja nem pão, mas uma torta com tão inesperadas transições de sabor ... Há doçura e acidez das uvas, e o picante da pimenta, e incríveis aromas de erva-doce com alecrim. Isso realmente cria algum tipo de sabor mágico, porque a mão está constantemente procurando pela próxima peça.
Se quiser surpreender alguém agradavelmente, certifique-se de cozinhá-lo, mas por favor não se desvie da receita, mesmo que a combinação de alguns produtos lhe pareça estranha.

Panquecas finas de batata (celfh)



Eu faço panquecas de batata há muito tempo e as amo muito.

Mas as panquecas finas de batata foram muito surpreendentes! Esta receita é difícil de encontrar - não é encontrada em panquecas, nem em pratos de vegetais, mas no tema do autor! Vamos, adivinhe! Mesmo tendo-o arrastado para os meus favoritos, dificilmente o encontrei.

Meninas, essa receita foi uma verdadeira descoberta para mim! Altamente recomendado!

Pepinos e tomates, enlatados em água com gás (celfh)

[Massa de bolinhos com vinagre celfh]

Aqui está um bom tópico! Eu tenho feito bolinhos e bolinhos por dois dias com este Massa de bolinhos com vinagre celfh, não porque eu faço isso lentamente - mas apenas comido !!!


Massa para bolinhos com vinagre (celfh)

[Qween.]

Eu amo pastéis, eu amo massa choux. Não gosto de me preocupar com isso - de prepará-lo no fogão.

E aqui - massa choux em uma máquina de fazer pão! Uma verdadeira descoberta!


Chebureks (massa choux em uma máquina de pão) (baba Marta)



Existem muitas receitas para massa de fermento no fórum!
Este me surpreendeu com uma prova fria. A tecnologia em si é tão antiga quanto o mundo. Parece que ela veio da culinária francesa, com base nela, uma cozinheira pessoal fazia tortas para Khrushchev.
No fórum eu vi esse método de Qween.


Massa de cal (fria) (Qween)

E descobri por mim mesma essa receita de chebureks, a massa também é choux ... mas tem segredo para o recheio. Quando eu cozinho - eles saem com um estrondo!

Chebureks (Natusik)



Isso é muito, muito, muito delicioso!

E para mim os mais deliciosos pastéis da Crimeia, só eu cozinho

Chebureks "da Crimeia" (Freken Bock)

Pepinos rápidos sem picles


Pepinos levemente salgados sem salmoura (djania)



Não vi essa receita no fórum; Encontrei esse método de cozimento em um calendário destacável e o repetiu. Eu gostei muito disso!

Bom Temka, eu assino. Eu vi muitas coisas novas para mim. Meus favoritos para a temporada de maçã são caçarola de frutas visco. Eu faço isso quase todos os dias. Muito rápido e delicioso. Caso contrário, não posso processar as maçãs que são torcidas por todos. Vou acabar com os remanescentes agora.


Caçarola de frutas (Omela)

Carne de acordo com a receita do início do século passado (Gasha)



aqui está outra, agora estou quase cozinhando peru, com batatas de uma princesa que está voando! Cortei a carne na hora e para o molho, fica ainda mais nutrida e mmmmm .... Uma receita ideal para Shteba e qualquer panela de pressão. P. S. Não sei dar um link pelo nome, ensino

Há vários dias tenho a impressão de ter sofrido tanto com o preparo do creme, ia comprar Kesha com indução a um preço exorbitante, porque bato com um liquidificador durante o cozimento, a mão então cai desligado! E acontece que o creme é obtido no micro-ondas em 3 minutos !!! Não vou me cansar de agradecer Vitalinka

Creme de creme em 3 minutos no microondas (Vitalinka)


Além disso, tentei preparar um creme segundo esta tecnologia de acordo com a minha receita - não com gema, mas com ovo inteiro, e também um excelente resultado Viva !!!!

[Caprise]

O arenque preparado desta forma é delicioso!


Arenque salgado suave (Luysia)



Salo todos os anos, tentei de muitas maneiras diferentes.
Esses dois estão entre os favoritos!
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=229060.0 - exatamente como Caprise escreveu - bacon cru com alho, sal e pimenta num moedor de carne, congele um pouco - e com pão preto!

[Pãezinhos de panqueca]

Outra receita maravilhosa amada de Vitalinka
Pãezinhos de panqueca!

Pãezinhos de panqueca (Vitalinka)



Aliás, vai ser maravilhoso combinar com creme em 3 minutos do microondas do mesmo autor

[MariV]

MariV, você já experimentou esta receita?
Só gordo (Tumanchik)


Quanto a mim (quase khokhlushka), a versão mais imaculada e autêntica. Até meu marido, que prefere banha apenas para um lanche, comia no trabalho com os funcionários, que rachava atrás das orelhas. Agora, para todos os feriados, eu apenas corto e faço

[Scarlett]

Scarlett, Tanya, Eu tentei de muitas maneiras diferentes. Parei naquele sobre o qual escrevi.
A receita de Lyusin para salgar banha de porco difere daquela sugerida por você apenas no tempo gasto em água salgada. Lucy tem nove dias, com três trocas de salmoura por dia. As especiarias são preferências de gosto puramente pessoais. Quem gosta de melancia e quem gosta de cartilagem de porco.

Posso dizer o mesmo sobre o repolho em conserva. Depois de experimentar vários métodos, cheguei à conclusão que repolho + cenoura + sal é o ideal! Esta maneira centenária Espantalho descrito.

Chucrute da mãe de Chuchina (Espantalho)

Eu apoio o tópico. Não é realista revisar todas as receitas. E embora eu tenha desenterrado muitas receitas neste site há vários anos.
Fiquei cativado por estas receitas:
Massa com infusão de Tang Zhong
A massa é muito macia (e pão para uma máquina de pão) em Tang Zhong (Qween)


Massa muito boa
A massa é incrivelmente rica! (Amor)

Fermento líquido

Levedura líquida à base de frutas, vegetais, ervas, chá ... (lappl1)

Algumas das minhas receitas populares
Arenque salgado suave
Arenque salgado suave (Luysia)



Arenque em óleo
Arenque cozido em óleo (Multicooker Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)



Bolinhos de massa em 21 segundos com facas ...
Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! (massa para bolinhos com facas em um processador de alimentos) + vídeo (Doxy)



Chucrute da mãe de Chuchina e tortas de repolho Chuchina
Chucrute da mãe de Chuchina (Espantalho)



Adjika sem cozinhar
Adjika caseiro sem cozinhar (Elenka)



Plyatsok Lucy (tanta comida dele)
Cake-Plyatsok "Lucy" (master class) (fomca)



Listras de abobrinha
Listras de abobrinha (Lozja)



English Christmas Cupcake (não consigo viver sem ele agora)
Queque de natal ingles (De Lisss)



E deste último, banha de porco e presunto de Masinen. Ah, quase esqueci a massa magra de biscoito de Vernisazhka e, claro, o fermento vivo.

E fiquei impressionado com o natapit de creme de morango da Natalia (que é com biscoito de algodão). Experimentei opções com cereja e maçã.
Super creme. Todos os que experimentaram ficam maravilhados.

Creme de creme de morango com creme (natapit)


E também bolo de manteiga de Elena Bo.
Bolo de manteiga (Elena Bo)


Muito obrigado pelas receitas.

As meninas em nossa família amam Adjika. Anteriormente, eu fazia quase o mesmo o tempo todo, mas não fermentava.
Compramos muitas vezes melhor, agora fazemos todo ano!

Este foi uma descoberta para mim!

Adjika sem cozinhar, "em conserva"

Adjika sem cozinhar, "em conserva" (LiudmiLka)



Outra receita de Tanya (Admin). O que eu faço o tempo todo. Simplesmente não há maneira sem esses limões! E em peixe e carne e apenas comê-lo! Super!

Limões em conserva agridoces (Admin)

Sim sim, obrigado. o que foi lembrado de adjichka - classe
Adjika sem cozinhar, "em conserva" (LiudmiLka)


super receita!

Eu também fiquei muito surpreso


Balyk "Delicadeza" de filé de frango (Torção)

Foie Gras Pate (escrito pelo Tio Sam) (Elena Bo)

Foie gras do Tio Sam é uma descoberta para mim. No começo eu cozinhava todas as semanas, mas eles ainda não conseguiam comer !!!

E também os pepinos em conserva da tia Margit, ela abriu, gostoso, desculpe, hoje fez pouco, não sabia que estava tão gostoso!


Pepinos em conserva "Tia Margita" (Lozja)

Confirmo sobre o patê de foie gras: sim: e também minhas receitas favoritas são chucrute de Chuchelka e bacon de Tumanchik e as tortas mais tenras "Tender" de Dentista

Tortas "Delicadas" (Dentista)

Pepinos e tomates, enlatados em água com gás (celfh)


Eu gostei muito disso.
Também sou muito grato ao administrador por

Queijo mascarpone caseiro (Admin)


Bem, o hit de todo o verão

Tomates verdes (fatiados) (lunova-moskalenko)

Como pude esquecer apenas uma super descoberta para mim, e para toda a família virou chá Ivan fermentado !!!! Quem não teve medo, muito já foi escrito, mas fácil de fazer!
lappl1 está muito grato pela receita!

Chá Ivan (fermentação de folhas de fireweed) - master class (lappl1)



E a massa de pizza, leve, nutritiva, simplesmente maravilhosa! Meu favorito!

Massa para Pizza Hut (Pizza Hut) (Lerele)

E para mim a ABERTURA é a Torta de Coco da Girafa! ! Ainda não conheci uma sobremesa tão simples, saborosa e ganha-ganha! apenas um salva-vidas!
Bolo de coco "incrível ternura" (Girafa)

Eu também adoro essas receitas.
Cupcake da vovó com maçãs, nozes e passas (natapit)

, esta é uma maçã avó,


Strudel de Viena (MariS)

, este é um strudel,

e esses bagels são como desde a infância, 5 copeques cada
Bagels (Aprelevna)

línguas assadas - não fervido, mas assado. Muito conveniente, você pode fazer isso em uma panela de pressão.

Rosan (não GOST) (Cigano)




Limões em conserva (receita israelense) (Cigano)




Peito de frango com presunto na panela elétrica (Cigano)

[natapit]

E para mim eles se tornaram uma descoberta
Torta de salmão a partir de natapit- fácil de preparar, muito saboroso e eficaz
Torta de salmão (natapit)


Geléia de Damasco com Conhaque a partir de Migalhas- a geléia mais deliciosa
Geléia de Damasco com Conhaque (Crochê)



Fígado de galinha com cebolas vermelhas glaceadas por Admin
Fígado de frango com cebolas vermelhas glaceadas (Admin)



e também receitas para fazer sous vide. Em geral, existem tantas receitas favoritas nos marcadores, e ainda mais que nossas mãos não alcançaram

O bolo Air Snickers se tornou uma descoberta e um amor para mim para sempre.

Bolo "Air Snickers" (leka)