Tortas "Delicadas"

[kava]

Tortas "Delicadas"

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: Da Moldávia

Ingredientes
Farinha de trigo	3 colheres de sopa.
Leite	1 Colher de Sopa.
Sal	1 colher de chá
Açúcar	1 Colher de Sopa. eu.
Margarina cremosa	100g
Fermento seco (Estou usando o Dr. Oetker eles têm 1 sachê para 500 g de farinha, em colheres é 2,25 colheres de chá.)	1 saqueta
Ovo	1 PC.

Método de cozimento

copo de 200 ml

Rale a margarina ou corte em pedaços pequenos.

Coloque os ingredientes no balde na ordem recomendada pelo fabricante da sua máquina de fazer pão. Na Panasonic, configuro para o modo "massa de pizza", e no LG é apenas "massa".

Embrulhe a massa pronta em um saco plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Pegue a massa de cada torta um pouco maior que uma noz, amasse com as mãos (não é necessário rolo de massa), pois fica bem macia.

Coloque o recheio no meio de um bolo redondo fino, junte as bordas e aperte.

Coloque as tortas em uma assadeira untada, ou melhor, coberta com papel manteiga.

Cubra com uma toalha e deixe crescer.

Unte com ovo batido e leve ao forno a 230-240 * C.

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

230-240 * C.

Observação

Antes, eu sempre fazia essa massa à mão, e depois que a panificadora apareceu - só nela. Qualquer recheio é adequado: doce, carne, peixe, repolho, etc.

Uma foto: kava



TORTA - pequenos produtos de massa levedada com recheios diversos, geralmente alongados ou em forma de lua crescente. São assados ​​no forno ou fritos (tartes assadas e tartes fritas).

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[A receita, não tenho medo dessa expressão, Divina!A massa é excelente e as tortas simplesmente não têm palavras !!!!!Muito obrigado pelas tartes "tenras"!]

PESSOAS !!! Eu quero que todos me ouçam. A massa é simplesmente divina. Antes, eu tentava cada vez mais fazer tortas, mas tentava fazer tortas com essa massa única e percebi como estava errado antes. Em primeiro lugar, é muito agradável trabalhar com ele e, em segundo lugar, uma parte muito conveniente. Acontece uma assadeira (placa 60 por 60). Coloquei 4 fileiras de 8 peças. Ela o cobriu com uma toalha e o deixou em cima da mesa para subir. As tortas dobraram. Ungido com gema e no forno pré-aquecido. A massa ainda soava. Quando ficaram avermelhadas, tirei, borrifei com água (para isso uso um borrifador) e cobri com uma toalha. As tortas esfriaram e foram engolidas instantaneamente pelos meus provadores caseiros. Imediatamente coloquei a segunda porção. Aconselho que experimente definitivamente, não se arrependerá.

A massa é fantástica e um puro prazer de trabalhar. Altamente recomendado! Mesmo nos dias 2 e 3, as tortas não perdem o sabor. A melhor massa de torta que encontrei na minha vida.

Muito obrigado pela receita. A massa é simplesmente incomparável, rosa muito bem, macia, incrível. Adicionei ovos com cebolinha como recheio. Simplesmente super! Obrigado.

E de acordo com essa receita fiz tortas com requeijão, uma torta doce com geléia. E a última vez que fiz um pãozinho com peixe dele. A receita desta massa é tão boa que é adequada para quase todos os produtos de pastelaria. Tudo correu com força!

A receita, não tenho medo dessa expressão, Divina!
A massa é excelente e as tortas simplesmente não têm palavras !!!!!
Muito obrigado pelas tartes "tenras"!

As primeiras tortas. que eu peguei! a massa é deliciosa. obrigado

Que tortas legais resultaram! Até minha mãe, uma velha cozinheira, aprovava isso. E o filho, que "odeia" repolho, come a última torta da TV. Muito obrigado pela receita!

muito obrigado ao autor pela receita
Esta é a primeira vez que comi uma massa tão boa
Espere aí, o repolho vai se extinguir e vai ter namka para o jantar

Eu tenho tortas "macias" de novo hoje.Porção dupla Todo o apartamento cheira a uma pilha de cebolas e uma pilha de maçãs.

Essa massa é um milagre! Muito terno mesmo!
Finalmente, consegui tortas deliciosas e lindas!
Mais saboroso do que todos aqueles que experimentei em uma festa, em um café (embora eu sempre me critique)
Obrigado ao autor pela receita tão maravilhosa e aconselho a todos !!!!!!!!

Bom Dia :)
A gratidão tácita simplesmente não oferece uma oportunidade de se envolver em mais negócios :) ...
MUITO OBRIGADO
Pela primeira vez na vida fiz tortas e, por um paradoxo, elas acabaram. Meu filho fez aniversário ontem, então, além de tudo, resolvi fazer tortas - os convidados e meu marido estão maravilhados, até porque tem muito recheio, mas pouca massa e ao mesmo tempo não seca em excesso , mas esfarelada, embora eu nem mesmo borrife água .. ...

Então eu peguei as tortas. Muito obrigada dentista pela receita.
Minha mãe costumava fazer tortas excelentes e sempre dizia: "Aprenda minha filha enquanto eu estiver vivo." Mas nunca aprendi. Ela sentiu a massa com as mãos. Não é dado a mim. Mas com a sua receita, qualquer um pode fazer. É verdade que provavelmente não teria visto tortas caseiras sem a presença de uma máquina de fazer pão. Obrigado novamente!!!

Eh, as tortas estão deliciosas, obrigada pela receita.
Feito com recheio de repolho, pudim e cachos em geléia.

Muito obrigado pela receita! Meus gourmets gostaram.

Assei essas tortas novamente. E quando os esculpi, me lembrei de quantas vezes as meninas escrevem nos fóruns que fazem biscoitos e bolos, mas têm medo de se aproximar da massa de fermento.
Então, na minha opinião, essa receita é especialmente indicada para "iniciantes", ela sempre funciona, e o mais importante, as tortas são muito fáceis de esculpir, já que a massa é muito plástica, não quebra e não gruda nas mãos e a superfície de corte.
Quem ainda não domina a massa de fermento - vá em frente !!!
E ao autor mais um OBRIGADO !!!

Obrigado pela receita! As tortas são deliciosas. Já fiz isso duas vezes.

Obrigado pela receita !!
Pela primeira vez na vida fiz tortas! Quase conseguiu. Todos gostaram.

Sim. Foi com esta receita de Tortas "Macias" que comecei meu primeiro passo nas tortas e pãezinhos. A massa é realmente incrível.
Dentista, obrigado.

Dentista, muito obrigado pela receita. Nós nos empanturramos de tortas, pode-se dizer. O marido e a filha não se alongam por muito tempo. Esperando pelas próximas porções. Para que você não fique entediado.

Sim, a massa é excelente. Meu marido me pediu para agradecer.

muito obrigado pela receita. Não consigo imaginar que você possa usar outra massa para tortas!

As tartes acabam por ficar muito saborosas não podem ser mais tenras! Já fiz mais de uma vez, embora goste de colocar muitos recheios e a massa é fina.

Dentista, obrigado pela receita! (y) Com farinha de Krasnodar, e com leite de cabra fresco integral, super!

a massa é realmente deliciosa. muito conveniente "para trabalhar" com meu marido tortas presas com carne ... logo iremos prová-lo)

Já fiz várias vezes tortas com repolho e batata conforme a sua receita. São comidos imensamente. O marido diz que nunca comeu tortas tão deliciosas. Muito obrigado pela receita.

Obrigado ao autor por uma receita tão maravilhosa.
Já fiz essas tortas muitas vezes e com recheios diferentes (cebola + cogumelos, carne, repolho, requeijão) - nenhum furo.
Em uso, a massa é muito macia e plástica. As tortas sempre voam para longe

Dentista, muito obrigado por essa receita maravilhosa! Há dois anos, este é o prato preferido de nossa família para os doces salgados.

Eu me uno em agradecimento pela receita. Dentis, obrigado !!! Pela primeira vez na vida, assei tortas. Tive a sorte de pegar esta receita, assar com cebolinha frita e um ovo (graças ao fórum pela receita do recheio). As tortas são fantásticas. É uma pena que tenham comido instantaneamente. Se eu pudesse perder peso com tortas, eu assaria todos os dias

Sim, a receita é excelente.Ontem assei cheesecakes baseado neste teste - eles ficaram ótimos. Além disso, pego o recheio, quase pronto - uma massa de queijo ou 4 pedaços de coalhada de queijo infantil comum (vendida em papel manteiga) e só acrescento as passas. Fácil, fácil e rápido!

Obrigada pela receita, as tortas são maravilhosas!
E depois da geladeira, às vezes a massa precisa esquentar na sala, senão fica bem íngreme e não pega bem. E como ele vai embora - fica ótimo))

A massa é linda, o marido não consegue se desvencilhar das tortas. Amanhã farei mais. Obrigado pela receita.

Você pode usar manteiga em vez de margarina? Tenho problemas com margarina aqui ...

Você pode usar manteiga em vez de margarina? Tenho problemas com margarina aqui ...

Sem problemas. Quando não tem margarina em casa e não quero ir ao mercado, faço com manteiga. Acontece ótimo.

Estranho, mas tenho um copo facetado - 250 g. Inclusive acrescentei algumas colheres de sopa de farinha, senão o pão não rola.
Às vezes jogo farinha no meu pão ...
No geral. Eu faço, como dizem, farinha - quanta massa vai demorar, senão fiz uma massa de pizza pela primeira vez, então peguei um ranho sólido, tive que colocar farinha e misturar com as mãos.

Eu acho que você está completamente certo. É melhor controlar qualquer lote (jogue pelo seguro). Tento espiar pela janela de vez em quando e, de repente, nunca se sabe o quê. Às vezes sai a massa que eu sempre fiz, e tudo estava bem. Suponho que seja tudo sobre a umidade do ambiente e, portanto, a farinha.
E se usar um copo de 250g. então você adiciona farinha e água com este copo, para obter uma massa um pouco fina (afinal, fica a quantidade original de todos os outros ingredientes, e um pouco mais de água).

[borrifado com água]

Quando eles ficaram vermelhos, tiraram, borrifado com água (Eu uso um spray para esses fins) e coberto com uma toalha.

Compartilhe - por que você está jogando água neles?

Para ser suave.

Eu vim agradecendo ao dentista
Tortas são gostosas! E sua fabricação é um conto de fadas! Aconselho a todos!
Eu só tenho uma pergunta. Coloquei bastante recheio (gosto mais), e depois de assar, as tortas dobraram e, consequentemente, o recheio ficou desproporcionalmente pequeno, ou seja, o topo da torta subiu e formou-se um vazio entre o recheio e a massa. Todo mundo tem isso?

Eu só tenho uma pergunta. Coloquei bastante recheio (gosto mais), e depois de assar, as tortas dobraram e, consequentemente, o recheio ficou desproporcionalmente pequeno, ou seja, o topo da torta subiu e formou-se um vazio entre o recheio e a massa. Todo mundo tem isso?

Eu nunca tive tal coisa, então, com o que eu simplesmente não fiz essas tortas.
Talvez o fato seja que guardo a massa na geladeira não por 1 hora, mas por mais. Então fica mais denso, mais conveniente para esculpir e você pode esticar mais fino com as mãos e, consequentemente, colocar mais recheio. E como resultado do cozimento, a massa fica pequena (é muito fina), e o recheio é muito !!!
Eu só pensei, talvez você dê às tortas muito tempo para subir? Tente dar menos tempo a eles, porque quando você coloca no forno, eles crescem ainda mais, e acaba - vazio.

Fiquei com a massa na geladeira por mais de uma hora ... e quando descongelei depois de fazer as tortas (cerca de 20 minutos), elas não subiram muito bem, mas cresceram no forno. Vou ter que tentar de novo, porque as tortas são muito gostosas!

Por favor, diga ao "bule" !!!

No modo "massa para pizza", o forno aquece e a massa fica suficientemente quente.

Pergunta: coloque na geladeira depois que esfriar ou o quê?

Coloco a massa dessa receita bem na geladeira e não espero esfriar. E sempre cresce quase que o dobro e as tortas são tão gostosas, tão maravilhosas que faço regularmente com recheios diversos e até sem elas como se fossem pãezinhos. Super receita !!!

[Dentista]

Dentista a massa é simplesmente MARAVILHOSA, embora eu não tenha terminado de ler o post e medido farinha e leite em copos de 250 ml - ainda está ótimo.No sábado, meu marido bateu para ir à minha avó, enquanto iam amassar a massa, coloquei no saco plástico e no carro, o marido safado ligou o clima ao máximo - ficaram com medo que o cachorro no banco de trás congelaria - como resultado, o carro estava quente. Ficamos presos em um engarrafamento, dirigimos para a vovó por mais de 4 horas, pensei que a grana estava morta, mas eu queria muito agradar a vovó altamente adora cozinhar. Fiquei em vão preocupada - o TESTE ainda foi SUPER, os cheesecakes ficaram lindos para os olhos: exuberantes, tenros, suculentos e lindos.
Dentista, OBRIGADO!!!!!!!

mas agora ela vai assar novamente, e há 1 ovo na geladeira,

Deixe o ovo na cobertura, geralmente tento colocar menos ovos no cozimento, quanto menos ovos, mais macia fica a massa. Em geral, o ovo pode ser batido e partido ao meio. 1/2 na massa, 1/2 diluído com leite e para cobertura

Eu fiz tortas SUPER !!!! Amasse no HP, só tive que adicionar farinha. Coloquei a geléia de maçã no recheio (especial para tortas). O principal é não estender a massa - eu nunca acerto. Coloquei 8 pedaços em 4 fileiras em uma assadeira grande e todos grudaram juntos ao assar. Não esperava tamanha fofura da massa (levedura saf-levure 2,25 colheres de chá), acabou sendo uma torta grande.
Diga-me quem tem mais experiência com este teste:

quanto tempo pode ser mantido na geladeira?

não posso botar um ovo?

Quanto colocar na farinha integral em gramas?
Agradeço antecipadamente a todos

Ela fez tortas, a massa é super-duper, macia e macia, não pega na mão, é um prazer trabalhar! Sem querer guardei a massa na geladeira por 2 horas, então ela rompeu o saco plástico e saiu, confesso que nunca fiz tortas principalmente porque não tive esse milagre da técnica de fazer pão :) agora asso por completo! E não sei como deve ser a massa das tortas, minhas tortas ficaram grossas, quer dizer, uma crosta bem grossa, pois não tentei esticá-las com as mãos sem rolo, quebraram alguns lugares e eu tive que apenas achatá-los na palma da minha mão, talvez minha palma fosse eu pequena? Como você os molda?

minhas tortas ficaram grossas, quer dizer, uma crosta grossa, como eu não tentei esticá-las com as mãos sem rolo, elas quebraram em alguns lugares e eu só tive que alisá-las na palma, talvez na palma é pequeno? Como você os molda?

Minhas mãos também não eram muito boas, e rolei cada bola de massa em um copo sobre uma tábua de madeira. As coisas foram muito mais rápidas e fáceis.

Parece que ontem fiz tortas de novo mas não coloquei ovo, mas em vez de manteiga coloquei óleo vegetal, em geral, preciso experimentar :) A massa ficou mais forte mas flexível, plástica, enrolei as bolinhas com um rolo de massa provavelmente 3mm e nada quebrou !! E as bordas foram bem moldadas. A crosta ficou muito fina e os recheios são muuuuito E as tortas são tão macias. Embora eu tenha colocado arroz no recheio, ele não perfurou nada com suas pontas afiadas durante a modelagem. E meu marido gostou mais das tortas de ontem. Embora eu pense no próximo. uma vez que vou substituir o rast. manteiga na manteiga e veja como a massa se comporta, o principal não é colocar o ovo, só no revestimento.

🔗
Aqui estão minhas tortas. Delicioso !!!
Obrigado ao autor da receita !!!

Sovei a massa de manhã, coloquei na geladeira e saí com a sensação de dever cumprido. Na hora do almoço tirei a massa e lembrei que NÃO FIZ RECEBER. Foram encontradas nozes, cranberries secas, canela, e me lembrei da receita de pãezinhos de canela do fórum. Fabricado em 17 unidades. Essa comida deliciosa !!! Uma receita de massa engenhosa, adequada a qualquer lugar, é impossível estragar

A farinha ZY mediu 480 gr. leite 250 ml, sem ovos.

Fiz tortas de acordo com essa receita. A massa foi amassada pela HP - sem problemas. Ele ainda saiu na geladeira, ficou lá por 1,5 horas. Massa muito agradável - desenrolou-se facilmente e ficou muito fina e não quebrou. Dos ingredientes para 480 g de farinha, foram obtidas 40 tortinhas. Feito com repolho cozido; com arroz, ovo e calor. cebolas; com geléia. Eu coloquei muito recheio.

Então ficou pior. As tortas ficaram cobertas com uma toalha por 15 minutos, mas não couberam (bem, talvez só um pouco). Talvez eles tenham ficado um pouco mais apressados? Ou não é necessário rolar muito fino?

Em geral, eu não esperava, untava com um ovo batido e colocava no forno. Lá as tortas subiram um pouco. Eles foram assados ​​ok, mas alguns tiveram a costura aberta. Como fazer a coisa certa para evitar que isso aconteça?

Depois de assar, polvilhei com água - ficou macio e saboroso. Mas tem pouca massa (muffin). Porque não surgiram após a formação das tortas? Ou porque ela enrolou tudo? Ou porque a temperatura no forno pula (é ruim para mim, não mantém bem a temperatura ajustada, às vezes sai em 180 e 240 graus a mesma coisa)?

Foram as tortinhas que fiz pela primeira vez. Acho que essa é a tarefa mais demorada. Mas eu quero aprender. Você precisa bater na sua sogra! Se alguém responder onde estão meus erros, ficarei muito grato. Quero que as tortas sejam pequenas e fofas.
Aqui está uma foto que saiu para mim:

O meu saiu apenas 18. e o segundo tempo 24. E apenas duas das costuras subiram e se separaram. Talvez você realmente não precise ser tão sutil. Sim, não rolei, mas amassei a massa com as mãos.
Ou talvez tenha havido muito recheio e isso influenciou no resultado.

E a minha massa caseira gostou mais sem ir para a geladeira sai bem gostoso com recheio de carne picada .. Só falta colocar temperos e ervas mais gostosos. Certifique-se de adicionar uma colher de sopa de biscoitos ou semolina à carne picada, o suco não saturará o fundo da torta.

[Linka]

Deixei a massa na geladeira por 4 horas. Feito de 32 peças, elas explodiram tanto que acabaram sendo uma grande torta
Linka, Acho que a massa tonkova foi lançada, mas costuras não divergentes são um negócio real. A massa é um pouco mais grossa, o recheio é um pouco menor e a massa para uma boa pitada é suficiente.

Na minha opinião, esta massa não precisa de ser desenrolada - basta amassar com as mãos. Adaptei assim: cortei a massa em 20 pedaços, tirando da geladeira, sovei cada um e coloquei o recheio (via de regra não divergem - na maioria), deixo repousar uns 20 minutos no forno . Acontece que apenas 1 minha assadeira. Eles são cozidos por no máximo 15 minutos.

Obrigado a todos por suas respostas, certamente levarei tudo em consideração!
Então em vão eu rolei em 40 pedaços (3 assadeiras), só que a massa rolou tão bem e facilmente ...

Eu fiz mais alguns cheesecakes hoje

Sim, concordo com todos, a receita não é má! Sedna trabalhou duro para fazer pirazhkov, comendo!

Praticamente a mesma receita é a "Massa de Khrushchev", e no KhP fazem-se apenas uma amassadura igual a 20 minutos (programa "Pelmeni"), e imediatamente mandam a massa para a geladeira por pelo menos 4 horas! (alguns apenas por 1 hora). Deixei passar a noite e gostei muito, muito da massa! Eu gostaria de fazer tortas "tenras" e sentir a diferença! ..

Mas não tive sucesso. Eu certamente suspeito que não tive uma levedura muito bem-sucedida. Com certeza vou tentar novamente. Diga-me, se você pegar o fermento Saf-moment, coloque na massa em que quantidade? Também 2,5 colheres de chá?

Ontem fiz tortas - minhas primeiras tortas na vida. Amassei a massa em uma panificadora, tudo estritamente de acordo com a receita. Mas aqui acabou - macio e grudou nas minhas mãos, e quando o tirei do balde, apenas o esfreguei. é assim que deve ser, ou não há farinha suficiente (despejei estritamente 3 copos de 200 ml cada) Embora tenha subido bem. Coloquei na geladeira por 2 horas - ainda assim subiu. Quando ela começou a rolar, ela despejou farinha na mesa e enrolou a massa dos 2 lados, e então enrolou cada bolo para que não grudasse. A massa é muito macia e pega bem. Feito com recheio - requeijão com passas - delicioso (só o açúcar colocaria uma colher na massa). em 15 minutos assaram, subiram às 2 e ficaram deliciosos. Todo mundo gostou. Agora quero experimentar com recheio de carne ou torta de bolo. Obrigado pela receita

Meninas, se alguém estiver aqui :) Ajudem o bule!
Tenho uma máquina de fazer pão "não convencional" - não tenho receitas e não tenho experiência. Decidi fazer tortas tenras.Fiz tudo de acordo com a receita deste galho no modo Massa (não tenho modo massa de pizza). O tempo apareceu no placar - 1.30h.
É necessário sustentar todo o ciclo em uma panificadora ou deixar o alimento crescer no HB?
Eu, um idiota, decidi que a massa devia ser amassada e colocada na geladeira na hora ... Resumindo, subiu um pouco na minha geladeira lá. Mas tão lindo :))))
Como consertar a situação? Os recheios estão quase prontos :))))
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Como desculpa - basta ter receitas, onde a massa sobe na geladeira ...

Enquanto o recheio está pronto para terminar, aqueça o forno e beba um pouco de café, para começar a esculpir as tortas.
Não se preocupe muito, é normal passar 1,30 - 2 horas para este teste na geladeira.

Byuf
Eu tirava da geladeira, deixava esquentar na mesa. Eu faria tortas. Tortas em uma assadeira e forno quente, por cerca de 30 minutos.Conforme apropriado, ligue o forno até que estejam dourados. Em 5 min. até o final do cozimento, pode-se untar com leite, para corar.

tortas mágicas acabaram !!!! Obrigado pelas dicas :)

Ah, esqueci completamente que fiz um pãozinho legal com essa massa!
Sobre a mesa, alisei metade do teste resultante e alternadamente comecei a enrolar tudo o que estava sob meu braço. E aconteceu o seguinte: primeiro, pedaços de manteiga, na qual polvilhei açúcar granulado (torcido), depois pedaços de chocolate amargo (e enrolei), depois manteiga e açúcar, depois nozes, depois mais manteiga e açúcar, ... bem, se eu tivesse, então eu adicionaria passas ...
Muito saboroso! Nunca pensei que o chocolate não se espalhasse, apenas ficaria elástico ... Passei um ovo por cima e polvilhei com sementes de gergelim :)

Os recheios estão quase prontos :))))

Ei! E que obturações havia (para aumentar ainda mais a salivação)

clássico - repolho e cebolinha com ovo

clássico - repolho e cebolinha com ovo

Você frita cebolas verdes antes de misturar com os ovos cozidos?
Experimente fritar ameixa. óleo (SIM, não dietas. comida, eu sei!, mas delicioso) cebolas verdes, apenas até fritar ligeiramente !! (não extinto) estado ..
Lamba os dedos, o recheio tem gosto de cogumelos - cogumelos ...
Quantos convidados ficaram tão perplexos ...

Bem, vamos começar com o fato de que a massa não é a mais dietética
Se o fizermos pela família, então ao máximo.

Eu não frito, mas pico os ovos duros quentes com manteiga e depois misturo com as cebolas. Quase o mesmo significado, sem confusão. Frito em tortas

Então eu indiquei: NÃO dietético, só para a família, mas para hóspedes ...
O objetivo é fritar as cebolas verdes separadamente e depois misturar com os ovos picados. Você vai tentar, na ocasião, eu ainda não tentei (em uma vida passada) o mesmo, não achei que houvesse diferença ...

.... e continuo experimentando os recheios para este teste. Obrigado novamente ao autor :) !!!!
Eu realmente gostei da opção sweet roll. A base é sempre a mesma: desenrole uma "panqueca" da massa (aliso com as mãos, porque a massa fica macia), unte com manteiga derretida, polvilhe com açúcar e canela, se quiser. Espalho as passas na beirada, dobro, depois as nozes, etc. Você pode adicionar chocolate ... Mas já escrevi sobre isso :)
Delicioso com frutas cristalizadas. Cerejas ou cerejas secas. Em suma, tudo o que se vende em barraca com todo tipo de doces e nozes.
Quero experimentar com sementes de papoula. Minha avó fazia muito gostoso, mas não me lembro de nada como fazer sementes de papoula para o recheio. Dê-me um link, hein?

Aqui você encontrará informações sobre a papoula: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=641.0

Afinal, eu ia fazer tortas tenras, comprei tudo ontem, agora estou sentado e analisando o trabalho que tenho pela frente! Essas serão minhas primeiras tortas da minha vida! Eu tenho um espinho. Quem fez a massa no Moulinex 5002 Que programa utilizou para fazer a massa durante 12 - 15 min. ou no 13º programa tosta com fermento 1h 25m ??

Natalja Ar, fermento, claro. Algo que você não vê há muito tempo?

Faltam 28 minutos para o final do programa, a massa nem pensa em crescer, provavelmente não deu certo .. mas medi tudo como na receita ... o que fazer .... talvez porque eu só derreti a manteiga .. Não sei que tem tamanho monte e não acho que vai subir nem um pouquinho no fogão .... Na geladeira, provavelmente nem sobe. Por que todos tiveram sucesso, mas eu não

[Natalja Ar]

Natalja Ar, não se preocupe, ainda não é um luto, o programa vai terminar, volte a ligá-lo um pouco para amassar a massa e desligue-o novamente, espere que a massa cresça pelo menos duas vezes. Isso se você tiver certeza sobre o fermento

O fermento estava realmente funcionando? Se ainda houver algo na embalagem, verifique - despeje em um copo de água morna, colher de chá. mexa o açúcar e aí colher de chá. levedura. Se após 3-5 minutos o movimento começar na xícara (a tampa deve aparecer do fermento), então o fermento está funcionando, e se não, então ... Então você descobrirá se o fermento é o culpado pela massa não crescendo.
Se o fermento estiver normal, tente deixar a massa repousar um pouco mais em local aquecido, na mesma máquina de fazer pão (verifique ao mesmo tempo se a massa está quente, se foi aquecida na fase de repouso).
A manteiga derretida dificilmente poderia fazer mal, a menos que, claro, a manteiga estivesse quente (neste caso, em contato com o fermento, este poderia morrer).
Definitivamente, haverá uma razão, em qualquer caso, na culinária, as falhas são inevitáveis ​​e você não deve ficar chateado com elas. Com a experiência, cada vez mais as coisas começam a dar certo

Relato, Sobre o que está acontecendo, Tsto no final do programa ainda subiu, um pouco, digamos, o tamanho da própria massa, deixei no forno por mais 15 minutos porque lá está quente, O forno não deixa aquece tudo bem, acabei de fazer pãezinhos ontem, então a massa tá um pouquinho eu não tirei do forno, então eu estava esperando algo assim ... Mas não, então eu fiquei com medo, sim, eu não encontrei novo fermento que costumo levar .... Agora vou verificá-los! ...
Eu coloco a massa na geladeira, todo mundo escreve que só sobe muito ali, vou olhar em uma hora.
Mas tirou do balde facilmente! Não grudou nas mãos e quase não permaneceu no balde. Ainda podia subir. Não sei diretamente se devo começar a fazer o recheio.

Depois de crescer, está tudo bem, prepare o recheio. A massa é boa vai ficar gostosa