Tortas de carne no forno

Tortas de carne no forno

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	450 g
Leite 3,5% gordura	260 g
Manteiga	75 g
Sal	5 g
Açúcar granulado	40 g
Fermento seco	7 g
Carne bovina	650 g
Água (para ferver carne)	1 l
Cebola	300g
Sal	5 g
Moinho de mistura	pitada

Método de cozimento

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• 1. Coloque todos os ingredientes da massa no recipiente de amassar e defina para "Massa".
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• 2. Ferva a carne, corte-a em pedaços para que passe livremente pelo orifício de alimentação. Coloque em um moedor de carne com uma gradinha média e pique a carne.
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• 3. Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo de girassol. Combine a carne com a cebola frita, sal e pimenta o recheio.
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• 4. Divida a massa em porções de 60 ge redondo. Enrole cada bola de massa em um bolo achatado de 3 mm e coloque 2 colheres de chá no centro. recheios, moldar em hambúrgueres.
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• 5. Unte uma assadeira com óleo de girassol e arrume os espaços em branco da torta. Coloque-os em um local aquecido.
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• 6. Asse as tortas com carne em um forno pré-aquecido a 180C por 20-25 minutos.
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• 7. Sirva como um lanche quente.
• 

O prato é projetado para

8 porções

Hora de preparar:

4 horas

Observação

Para deixar o recheio suculento, acrescente um pouco do caldo em que a carne foi cozida.

Posso imaginar como são deliciosos.
Eu com certeza vou cozinhar!

Por que muitas pessoas preferem não colocar ovos na massa? De alguma forma, me acostumei com os clássicos, e a massa ficou agradavelmente amarela.
Obrigado pela receita!

Por que muitas pessoas preferem não colocar ovos na massa?

A massa sem ovos acaba sendo muito mais fofa e leve. Também requer menos fermento.

[Helena]

Helena, Obrigado pelo esclarecimento!

[Helena]

HelenaTambém adoro fazer tortas de carne, só faço 50% de boi + 50% de porco. De resto, faço a massa como tu e não coloco ovos. Mas maionese sim! -2st. eu. A massa cresce mais rápido com ela, fica ainda mais arejada e as tortas ficam macias no dia seguinte. Que tipo de forno você usa se uma assadeira comporta 6 tortas? Suas tortas são simplesmente lindas! Eu acho o sabor incrível! Muito bem descrito e postado uma foto! Bem, como o meu, só eu unto antes de assar com um ovo. Se você assar com outros recheios, poste suas fotos também.

[Velli]

Velli, as tortas foram preparadas pelo tecnólogo da nossa empresa, mas nós as provamos. As tortas são muito saborosas, a massa é leve e o recheio é suculento. O tamanho do forno é padrão e a assadeira, na qual as tortas foram assadas, tem 22x28 cm de tamanho, portanto, não cabem muitas peças. Desta forma, é mais conveniente fazer caçarolas do que fazer tortas.
Eu também adiciono maionese à massa, mas com mais freqüência à massa de shortbread. Eu amo biscoitos amanteigados com maionese.
Obrigado por seus comentários, espero agradá-lo mais de uma vez.

[Elena nossa]

Elena nossa, Lenochka, Eu estou com você com a salvação! Acabaram tortas muito saborosas, A massa fica bem macia, amassada com as mãos. milagre simples! Queimado no Milagre.