Bolos rápidos feitos de massa doce de coalhada (forno)

[O preenchimento]

Bolos rápidos feitos de massa doce de coalhada (forno)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Queijo cottage macio (ou purê)	250 g
Açúcar	125 g
Óleo vegetal	125 g
Ovo (proteína - na massa, gema - para a gordura superior)	1 PC
Sal	pitada
Fermento em pó	1 saqueta
vanilina / açúcar de baunilha
Farinha de trigo	400 g
O preenchimento
Maçãs	3 pecas
canela em pó (opcional)	gosto

Método de cozimento

• As tortas são saborosas e inusitadas, em primeiro lugar porque todo o açúcar está na massa - nenhum açúcar é adicionado ao recheio de maçã ralado, graças ao qual é suculento, mas não fluido.
• A massa para tortas é preparada muito rapidamente, por isso é melhor começar o preparo pelo recheio.
• Descasque as maçãs, rale num ralador grosso, polvilhe com canela. Algumas das minhas tortas são recheadas com maçãs secas *. (Ver nota)
• 
• O queijo cottage deve ser macio, homogêneo, pastoso é adequado (se o queijo cottage for granulado, então ele deve ser limpo previamente). Eu tenho um caseiro - de leite e kefir.
• Em uma tigela, misture o queijo cottage, açúcar, sal, óleo vegetal, clara de ovo e fermento em pó. Bata por alguns minutos com uma batedeira até ficar homogêneo. Adicione a farinha e sove rapidamente até obter uma massa macia.
• Divida em dois, enrole as linguiças e corte cada uma em 8 pedaços. Sove até formar bolos achatados, pode fazer sem rolo, só com as mãos - a massa é macia e fácil de amassar, mas também é solta, quebra com facilidade, por isso não precisa amassar muito fina. Coloque o recheio no meio, esculpa da maneira usual: belisque as bordas, alise a costura no centro da torta. Nós o espalhamos costurado em uma folha com uma esteira de Teflon (ou papel). Unte o topo das tortas com gema. Assamos em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos, até dourar uniformemente - concentre-se no forno.
• 

O prato é projetado para

16 pcs

Hora de preparar:

Prepare 10 min, leve ao forno 30 min

Programa de culinária:

Forno

Observação

Eu recomendo tentar !! Obrigado ao autor pela receita de tortas - Barska

🔗

*** Eu só tinha uma maçã, então fiz algumas tortas com um recheio diferente: cortei maçãs secas com tesoura e misturei com pedaços de polpa de uma laranja. As maçãs absorveram rapidamente todo o suco de laranja e incharam ligeiramente.
O recheio de maçãs secas durante a cozedura também se comportou de forma excelente, integrou-se perfeitamente nesta massa e acabou por ser delicioso, claro, para os amantes das notas de laranja.
Qualquer outra fruta suculenta, como uma ameixa ou um pêssego, é adequada como um aditivo para maçãs secas.

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[Yulyash]

Yulyashque tortas interessantes. Obrigado!
Provavelmente, eles eram macios! : nyam: Mmm !!!!
Eu raramente asso qualquer coisa com massa de queijo cottage, eu tenho algo ruim que eles acabam saindo.
Mas com certeza vou tentar cozinhar esse nyamki.
Obrigada, Yulenka!

[Ritulya]

Ritulya, obrigado por olhar para as tortas! E eu amo massa de queijo cottage mais do que recheio de queijo cottage! Ficaria feliz se a receita fosse útil !!

[Júlia]

Júlia, uma receita interessante, mas por algum motivo eu mesma adoro a combinação de massa de fermento com recheio de maçã cada vez mais. Devo tentar esta opção

[Albina]

Albina, obrigado pela atenção à receita! Espero que gostem das tortas!

Yulia, eu amo tanto massa de coalhada. Obrigado! É necessário assar suas lindas tortas também.

[Nina]

Nina, Fico feliz que a receita de tortas seja interessante !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, obrigada pela receita, que tortas lindas! Mmm ..

[Natasha]

Natasha, obrigado pela atenção com a receita !!

Isso é interessante, interessante! Por alguma razão, eu não pratico massa de coalhada ... Aparentemente, eu não encontrei. Como vou tentar - comprometo-me a relatar. Principalmente porque é rápido

[Helena]

Helena, é hora de começar a praticar !! Eu ficaria feliz se você gostasse das tortas !!

Julia, tortas interessantes, você deve experimentar! Além disso, estou familiarizado com esse teste. Costumo fazer creme de leite
Creme de leite coalhado com frutas vermelhas, aqui está uma massa muito semelhante. Mas nunca provei em tortas.
Maçãs são um pouco complicadas este ano, você não pode se dar ao luxo de tortas de maçã. Mas desde o ano passado tem muita maça secando e geleia de maça seca, é preciso descartar, então você pode usar só para o recheio.
Obrigado pela dica! Você só precisa comprar queijo cottage

[Nelya]

Nelya, ah, como eu adoro tortas com recheio de creme de leite e frutas vermelhas, vou ter que experimentar a sua versão de creme de leite na massa de coalhada! E sua massa me lembrou mais Massa coalhada em óleo vegetal universal de Stеrn!

Julia, parece mesmo! Obrigado pelo envio, não vi essa receita da Stella. E são tantas as variações no uso da massa de requeijão que você precisa saber mais sobre suas variações de panificação quando quiser.

Fiz uma porção dupla e fiz uma torta - bem gostosa! Muito obrigado pela receita!

[Galina]

Galina, Que bom que gostei da receita! Pena que não tem foto, mas o principal é que estava uma delícia !!




E eu comi ontem com ameixas e maçãs secas

[Yuliya K]

Yuliya K, há uma foto) a qualidade não é muito boa. Além disso, é impossível inserir ...


Aqui, parece que acabou por ser inserido))

Não consigo inserir ...

Não vou te dizer como inserir uma foto diretamente do seu telefone ... mas se ela estiver salva no seu computador, carregue-a na sua galeria e insira-a em uma mensagem é fácil! Como fazer upload de uma foto para a galeria
Após o carregamento, haverá dois botões acima da foto: uma imagem e uma visualização. Mais claramente aqui... Clique no botão desejado e depois em "inserir" na mensagem.

Viva! Já saiu sem ajuda !!
Ótimo bolo! E o tampo de massa ralada?

Sim, é difícil rolar, mas fica muito bom no ralador, mesmo sem freezer. Gostei muito da massa, pode fazer com qualquer recheio azedo