Tortas italianas com uvas e alecrim da J. Oliver

Tortas italianas com uvas e alecrim da J. Oliver

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: italiano

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo (tenho 1 grau)	250 g
Fermento fresco	7 g
Açúcar	7 g
Água	160 g
Sal	7 g
O preenchimento:
Uvas sem sementes (eu tenho quiche-mish)	125 g
Canela (não usada)	1/2 caixa eu.
Alecrim fresco	1 filial
Vinho branco doce (não usado)	15 ml
Açúcar	35 g
Pinhões	15 g
Azeite

Método de cozimento

• Moa o fermento com açúcar. Deixe agir por 5-10 minutos.
• Adicione todos os ingredientes, sove a massa. Amassei em Thermomix, modo Spikelet, 7 minutos.
• Dobre a massa e deixe em local aquecido por 60 minutos.
• Prepare o recheio imediatamente. Frite as nozes em uma frigideira seca. Corte as uvas ao meio. Triture o açúcar com as folhas de alecrim até o pó (com um moedor de café ou moedor). Misture todos os ingredientes e deixe em infusão.
• *** Durante a infusão, o suco foi liberado, o qual escoou parcialmente durante o cozimento. Parece-me que é melhor fazer o recheio imediatamente após a massa estar pronta. Assim, haverá menos suco.
• Em seguida, estenda a massa, corte os círculos (tamanho opcional, J. Oliver recomenda um diâmetro de 15 cm, fiz até menos), coloque o recheio em cada círculo e une as metades como se fossem tortas.
• Polvilhe as tortas com azeite, coloque um raminho de alecrim em cada uma e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos.
• 
• Deliciosas e aromáticas tortas italianas. Como disse o meu marido: os italianos sabem muito de comida.)))) Fiz 1.6 com a receita, resultou 20 peças.

Observação

Receita de LJ Natalia 🔗

[Visco]

Visco, Estou satisfeito ! Uma torta extraordinária, uma linda combinação de sabores

[Sanechka]

Sanechka, obrigado! A combinação é realmente incomum. Fiquei surpreso porque a aparência de alguma forma não me inspirou.

O recheio certamente inspirará respeito
Será necessário misturar alecrim em pó com açúcar e uvas à vontade e saborear

Será necessário misturar alecrim em pó com açúcar e uvas à vontade e saborear

e sem pão. (c) Não se esqueça das nozes!

[Ksyusha,]

Será necessário misturar alecrim em pó com açúcar e uvas à vontade e saborear

E também adicione canela e nozes ...
Ksyusha, tortas legais - esta é a primeira vez que encontro tal combinação

[Marish]

Marish, obrigado! Esta é a minha primeira vez também.

Visco !!!!!!! Você .... você ......... Eu sou seu para sempre !!!!!!

[Samarochka]

Samarochka,