Almôndegas de brócolis, ervilhas, milho e verduras com molho de iogurte de hortelã

Almôndegas de brócolis, ervilhas, milho e verduras com molho de iogurte de hortelã

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Brócolis	cabeça de repolho
Ervilhas	150 gramas
Milho	Jarra
Cebolas verdes, hortelã, endro
Ovo	2 pcs
Farinha de trigo	4-6 colheres de sopa
Para o molho
iogurte grego
Alho
hortelã
pimentão vermelho
Azeite
Suco de limão
Sal

Método de cozimento

• Ligue o moedor de carne e percorra todos os ingredientes. Eu tinha um milho muito pequeno e coloquei um terço do pote na carne picada, para dar estrutura ou algo assim))
• Adicione os ovos, sal, farinha e sove a massa. Não gosto muito de martelar a massa com farinha, 4 colheres de farinha já me bastavam.
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• Mergulhe as almôndegas na farinha e frite por 10 minutos, virando.
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• Agora o molho - adicione folhas de hortelã picadinhas ao iogurte de pelo menos 2-3 galhos, esprema um dente ou dois de alho, suco de limão, sal, pique um quarto de pimenta búlgara com pequenas contas e no final uma colher de azeite .
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• Almôndegas são boas como um prato independente no café da manhã (com alho então mais cuidado), como acompanhamento também são ótimos)
• 

O prato é projetado para

25 pcs

Hora de preparar:

30 minutos

Programa de culinária:

Frigideira

Observação

A hortelã é grande amiga das ervilhas e do iogurte.
Este molho também é ideal para frutos do mar (camarão grelhado, anéis de lula, filés de peixe branco ... mas isso é outra história)

Super receita! Eu definitivamente farei isso! Zhanochka obrigada

[Tatyana]

Tatyana, eles ainda estão quentes, vamos !!!

Adicionado na terça-feira 05 de julho de 2016 09:45

Eu acho que eles serão assados ​​em uma ferro de waffle também))

Jeanne, que beleza!

Que maneira original de cozinhar brócolis Jeanne, obrigada! Eu carrego para favoritos

[mirtatvik]

mirtatvik, Admin, Obrigada por apareceres))
Ontem espiei a ideia na IKEA, onde são pequenos e secos no forno. Minha filha levou como acompanhamento para o peixe, disse que tinham enxugado uma ideiazinha bacana .., então eu a surpreendi de manhã e dei um chute nela, ficou muito suculento e gostoso. Se você tentar, eu recomendo fortemente a hortelã na massa.

Zhanna, mas gostei muito da ideia do ferro para waffles! Obrigado, com certeza vou fazer isso!

[Tatyana]

Tatyana, Eu também estava em chamas para empurrá-los lá

Jeanne, e as ervilhas são frescas ou enlatadas. Não tenho comida fresca, mas não irei ao mercado, está chovendo hoje. Bom, quero mesmo waffles de acordo com a sua receita ...

[Jeanne]

Jeanne, super. Eu costumava postar algo assim em hambúrgueres no inverno. Não havia repolho. Precisa experimentar. Embora seja improvável que o brócolis encontre. De alguma forma, não praticamos muito. E se for com uma cor?

[Tatyana]

Tatyana, Tinha congelado, tenho certeza que caberia de lata, o original tinha gosto de ervilha em lata
Angela, pode ser facilmente substituído por feijão verde ou couve-flor, parece-me

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Imediatamente pela foto percebi que sua próxima receita! Coisas lindas e gostosas!
Você planta brócolis ou compra você mesmo?

Mergulhe as almôndegas na farinha

Por que rolar na farinha?

[Helena]

Helena, Esqueci de plantar algo de brócolis)
Lenchik foi um improvisado e eu o ceguei do que era, a cor precoce já estava madura, quero experimentar waffles de vegetais em uma ferro de waffle) e sobre a farinha, pois parece que, como sempre, as almôndegas são enroladas antes de fritar, para que então despeje o molho e ele seria mais espesso, e eles não se desfizeram nele.

cor madura cedo

Oh, dela, enfim, a delícia vai sair! Eh, eu amo repolho ... qualquer ...

É verdade que nos lugares certos isso não se reflete de forma alguma

Sim, lembro-me desta piada)))))

hoje quero arranjar um dia de grelha)) agora vou fazer kupaty, ontem matei um peru. E para o acompanhamento PakChoi e erva-doce grelhada, não preciso de carne, adoro vegetais grelhados. Então, FIM DE SEMANA !! Viva))

Zhanna, fiz waffles de vegetais, ficou legal.

Waffles de vegetais (grelha elétrica Steba 4.4) (mirtatvik)

Hoje vou fazer de acordo com a sua receita

Adicionado na quarta-feira, 06 de julho de 2016 09:46

Jeanne, fez waffles de acordo com sua receita.

Foi necessário se adaptar um pouco ao waffle, a massa deveria ser mais fina. Ingredientes: 150 g de brócolis, 3 colheres de chá de ervilhas em conserva, 3 colheres de chá de milho em lata, 2 ramos de salsa, 2 ramos de endro, 2 colheres de sopa. colheres de creme de leite, 2 colheres de sopa. colheres de mascarpone, 1 ovo, 1 colher de sopa de farinha (com lâmina), sal a gosto. Eu não cortei ervilhas e milho. Ela cozinhou por seis minutos. Descobriu-se 6 waffles; é assim que meu ferro de waffle assa. Eu deliberadamente fiz isso por uma pequena quantia para ver como ficaria. Na minha opinião, para waffles, você pode adicionar um pouco de líquido (talvez suco de uma lata de ervilhas).
Obrigado pela receita!
A parte mais difícil desta receita: lave o picador de carne e as placas de grelha

[Tatyana]

Tatyana, que beleza isso !!!!! Bem feito!!
Em vez de líquido de ervilhas, um par de colheres de sopa de azeite é melhor. E é mais fácil de virar e mais útil do que um líquido com conservantes, mas o dono é um mestre !!! Geralmente é a mesma massa de waffle à base de manteiga

e eu simplesmente coloquei todo o mascarpone em um bolo de mousse com coolies de morango (estou me exibindo)

Precisamente, a manteiga é melhor! Obrigado! E eu sinto que não há líquido suficiente, e o que - eu não consigo entender!

Eu amo vegetais grelhados

E eu, especialmente quando eles são meus