Waffles de vegetais (grelha elétrica Steba 4.4)

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Abobrinha	80 g
Cenoura	50 g
alho-poró	50 g
Ovo	1 PC
Nata	2 colheres de sopa. colheres
Molho	1 colher de chá
Temperos para pizzas e massas	gosto
Farinha de trigo	1 Colher de Sopa. a colher
Óleo vegetal	1 Colher de Sopa. a colher

Método de cozimento

Fui inspirado a assar waffles de vegetais com a receita de waffle de abóbora da Tanyuli, pela qual muitos agradecimentos a ela!
Limpamos os vegetais. Três abobrinhas em um ralador grosso (espremer), pique as cenouras e cebolas com um bico no liquidificador (bem fininho, mas sem fanatismo).
Frite os vegetais em uma pequena quantidade de óleo vegetal, após polvilhar com o tempero do moinho. Usei o Santa Maria Italian Pizza and Pasta Mix. A composição da mistura: sal, alho, páprica, tomate, pimenta preta, manjericão, orégano, alecrim, pimentão, açúcar, erva-doce.
Esfrie um pouco os vegetais, coloque creme de leite na mistura, molho César (você pode substituir a maionese, mas escolhi este molho por causa do teor de suco de limão), ovo, farinha. Misture tudo bem.
Unte levemente os painéis da grelha pré-aquecidos (nível de aquecimento 4) com óleo vegetal. Espalhe a mistura nas placas de grelhar com uma colher multicooker (ideal para isso), nivele cuidadosamente a mistura para que cada célula fique completa e uniformemente preenchida.
Assamos por 6-7 minutos.
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

6 waffles

Hora de preparar:

15 minutos

Observação

Os waffles ficaram com um sabor picante e picante, muito delicado e aromático. Vou manter silêncio sobre o aroma na cozinha durante o processo de cozimento)))
Estes são waffles macios do tipo belga. Acho que no ferro de waffles da Princesa eles ficarão ainda melhores, pois serão mais grossos e volumosos.
Estou muito satisfeito com o produto que recebi.
Obrigado novamente a Tanyula!