Macarrão Orzo com Molho de Abobrinha

Macarrão Orzo com Molho de Abobrinha

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
abóbora	450 AC
Orzo	250 g
azeite	2 colheres de sopa. eu.
água em que o macarrão foi cozido	100 ml.
alho	2 dentes.
flocos de pimenta	gosto
hortelã	10 raposas.
Mozzarella ou outro queijo	100g
molho de soja opcional	1 Colher de Sopa. eu.
sal	gosto

Método de cozimento

• Rale a abobrinha em um ralador grosso.

• Pique o alho.

• Aqueça o alho no azeite quente. Tem que dar um cheiro.

• Adicione a abobrinha e aqueça por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

• Despeje o molho de soja e a água em que o macarrão foi cozido. Misture tudo e escureça, mexendo de vez em quando, até as abobrinhas ficarem bem macias. Se não estiver usando molho de soja, adicione sal.

• Pique a hortelã.

• Adicione a pasta de orzo, que primeiro deve ser cozida seguindo as instruções da embalagem. Junte o molho. Se lhe parece que o molho não chega, acrescente um pouco mais da água da cozedura do orzo.

• Adicione flocos de hortelã e pimenta. Misturar. Tente. Se necessário, sal e pimenta a gosto. Retire do fogão.

• Rale o queijo. Disponha a massa em pratos, polvilhe com queijo e flocos de pimenta por cima. Decore com folhas de hortelã.

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• Cozinhar não é difícil, o principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos!

Observação

Um orzo de massa muito incomum (Orzo) lembra a forma que todos conhecemos de arroz. Mas isso é macarrão de verdade. Chamo a atenção para o preparo deste macarrão com abobrinha, onde a abobrinha faz o papel de molho. Claro, você não precisa usar molho de soja. Basta adicionar mais sal. A ideia da receita foi espiada em um blog estrangeiro. Eu recomendo.

 

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