Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! (massa para bolinhos com facas em um processador de alimentos) + vídeo

[21 segundos se passaram desde o momento de encher o locutor até desligar o motor]

Bolinhos de massa sem amassar em 21 segundos! (massa para bolinhos com facas em um processador de alimentos) + vídeo

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Farinha de trigo	3 copos com lâmina
Ovo	1
leite + água ou somente água	3/4 xícara
óleo vegetal	1-2 colheres de sopa colheres

Método de cozimento

• Só não se assuste, a massa deve estar "acabada de sair da ceifeira" tão farelenta, que na geladeira amolecerá e se tornará uma massa regular e elástica!
• A receita, pode-se dizer, é básica - para três copos de farinha, um copo de líquido. Você pode fazer o líquido que quiser, o principal aqui é o método de preparo, que, se você tiver uma combinar com facas, permite amassar qualquer massa de bolinhos gelada em menos de um minuto. Para ser mais preciso 21 segundos se passaram desde o momento de encher o locutor até desligar o motor!
• Eu peneiro três copos de farinha (450-500 gramas) na tigela da colheitadeira
• Eu faço uma tagarelice em um copo de ovo, leite, água, sal e manteiga.
• Ligo a colheitadeira na primeira velocidade baixa (só são duas nos meus Phillips), despejo uma tagarela na farinha, espero que a colheitadeira pique a massa em migalhas uniformes, que despejo na mesa, coloco em um caroço, coloque em um saco e na geladeira por uma hora. É isso, em uma hora tenho uma massa bem apertada para enrolar a massa, que não precisa ser enrolada com farinha muitas vezes.
• Vídeo sobre rolar e cortar no tópico com massa de espinafre
• Provavelmente, a massa está pronta para trabalhar em 15-20 minutos, este tempo é apenas o suficiente para o desenvolvimento do glúten, mas como costumo amassar a massa pela manhã - à noite ou à noite - no dia seguinte, dependendo na carga da máquina de lavar louça, minha massa "descansa" 3-4 horas, ou mesmo 8-12 horas ...
• Minha avó e minha mãe sempre faziam massa na proporção de um ovo + água = um copo de talker. Em um site, li sobre a adição de leite e manteiga para um homem com o apelido de Aron-Space, gostei mais dessa massa do que da "família". Agora, toda vez que eu cozinho, lembro do falecido autor da receita com uma palavra gentil ...

O prato é projetado para

670-700 gramas de massa

Hora de preparar:

5 minutos

Programa de culinária:

cortando com facas em uma colheitadeira

cozinha nacional

russo

Observação

Sinceramente, li todas as descrições de como fazer massa em ceifeiras-debulhadoras, mas o método que proponho não envolve amassar com as mãos!

Cada amante é livre para usar este método com base no poder e nas características de sua unidade!
Meu Philips HR 7762 (750 W, tigela de 2L) torna tudo mais fácil e sem esforço!
Para sua tranquilidade, proponho fazer esse volume de massa, que é igual ao peso máximo permitido de carne para sua ceifeira.

A partir do feedback dos proprietários do equipamento, eles lidaram facilmente com o teste:
Мoulinex ODACIO 3 (900W)
Ronic (700W)
Energia / SANYO 7 anos (350W) lidou com 1,5 porções (750 g de farinha)

Acontece uma massa maravilhosa, e mamãe e Bulka prepararam os bolinhos assim, só com alças, e eu estou no processador há anos, e para pizza só lá.
Aquece instantaneamente ao cortar com facas e após 30 minutos. você pode cozinhar uma pizza deliciosa.
E não se lembre daquele lindo garoto, mas lembre-se. Ele estava com uma doença terminal e faleceu aos 32 anos, há mais de 2 anos. Todas as suas receitas são simples e fáceis de seguir.

[Macarrão rápido caseiro]

Macarrão rápido caseiro

[lu_estrada]

Bem, isso é necessário, comprei uma máquina de fazer pão, pensando que agora vou estragar os bolinhos caseiros com mais frequência (minha bancada de cozinha não é adequada para brincar com massa). Foi uma pena estragar a colheitadeira por causa da massa dura. E então há como ... com certeza vou tentar.Obrigado pela ótima ideia a todos os seus "pais".

lu_estradae para a pizza a massa na ceifeira de acordo com que receita você faz?

[lu_estrada]

Bem, isso é necessário, comprei uma máquina de fazer pão, pensando que agora vou estragar os bolinhos caseiros com mais frequência (minha bancada de cozinha não é adequada para brincar com massa). Foi uma pena estragar a colheitadeira por causa da massa dura. E então veja como ...
lu_estradae para a pizza a massa na ceifeira de acordo com que receita você faz?

Elena, aqui a receita pode ser qualquer, a MANEIRA principal - a farinha na tigela é despejada com o líquido e rapidamente picada com facas (não mais do que um minuto) Nova receita rápida para massa de pizza de lu_estrada Vou experimentar com prazer!
Eu mesma comprei a ceifeira-debulhadora, mais ou menos como um ralador, e mais frequentemente uso-a como "fazedor de massa"))) que ainda não vai ser "amassada"!

Macarrão rápido caseiro

Tatiana, obrigada, vi sua receita.

Acontece uma massa maravilhosa, e mamãe e Bulka prepararam a massa dos bolinhos assim, só com alças, e faz anos que estou no processador, e para pizza só lá.
E não me lembro daquele menino lindo, mas lembre-se. Ele estava com uma doença terminal e faleceu aos 32 anos, há mais de 2 anos. Todas as suas receitas são simples e fáceis de seguir.

É uma pena, não sabia que ele tinha morrido tão jovem ...
Sim, a massa é muito legal, não importa o quanto eu experimentei, sempre volto nela.

o método, é claro, é bem conhecido e implica a liberação da tediosa dosagem manual e, ao mesmo tempo, a liberação da colheitadeira, se sua potência for inferior a 1000-1300 watts. Meu pobre companheiro Vitek de cinco meses (800 watts) ficou preso em quinhentos gramas de farinha e quase arrancou as engrenagens, então vou me abster desse método (bem, ou dessa quantidade de massa).

o método, é claro, é bem conhecido e implica na liberação da tediosa amassadura manual e, ao mesmo tempo, na liberação da colheitadeira, se sua capacidade for inferior a 1000-1300 watts. Meu pobre companheiro Vitek de cinco meses (800 watts) ficou preso em quinhentos gramas de farinha e quase arrancou as engrenagens, então vou me abster desse método (bem, ou dessa quantidade de massa).

Elena, eu simpatizo, meu Philips de 750 watts de um ano e meio de idade nem pensa em coar, embora eu faça a massa com a quantidade máxima permitida de farinha - 500 gramas.

Adicionado um aviso à receita.

Meninas, entendi bem que a velocidade na colheitadeira é a primeira, ou seja, a menor? Eu tenho 14 deles no Kombimax Vraun, mas a potência é de 600 watts. Vai puxar?

Meninas, entendi bem que a velocidade na colheitadeira é a primeira, ou seja, a menor? Eu tenho 14 deles no Kombimax Vraun, mas a potência é de 600 watts. Vai puxar?

Veja nas instruções qual velocidade você deve ter para o teste!

E se combimax pode lidar com carne, por que não pode lidar com a massa também?

E eu tenho essa pergunta.
Sua ceifeira é como meu liquidificador. E as facas parecem ser assim (ou não vi). Mas não há velocidades. Posso fazer isso lá? Ou já estou fantasiando e pervertendo

Olya, o que eles escrevem nas instruções sobre carne, você pode cortar carne? Se sim, então não há razão para duvidar que o seu liquidificador aguenta a massa - "Acho que sim!"

Eu vou ler

[Altusya]

Eu vou na rede buscar instruções, já que o original se perdeu na movimentação. A carne é picada em purê.
Altusya Se você encontrar antes, compartilhe o resultado.

Alena, tenho um helicóptero Tefal Rondo 1000 maxi. 400W. Não encontrei as instruções em casa. Nós o compramos há muito tempo. Na internet, algo também não é nada. Mas eu me lembro que fiz muito filé de frango lá da nossa Ksyushka-Blyushka. Frango ainda não é carne de boi ...

Resumindo, procurarei mais.

[carne (crua, rolando 150-200 g 2 x 2cm) dependendo da qualidade de 15 a 20 seg.]

Olya, aqui está o peso máximo e o tempo de cozimento em seu chopper na HOLANDA)))) Eu encontrei um tradutor apenas do holandês ...
PRODUCT MAX. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / nota 150 g 30 seg.
Beschuit / biscuitjes 45 g 15 seg.
Beslag 0,6 l 30 seg.
Beslag (wafels) 0,6 l 20 seg.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 seg.
Presunto (gekookt) 200 g 15 seg.
Kaas (harde soorten,
em blokjes van 2x2) 100 g 25 seg.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 a 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
em blokjes 2x2 cm) afhankelijk van 15 a 20 seg.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 seg.

Uien (em vieren) 300 g 5 x indrukken
Máx. Do produto Quantidade de tempo
amêndoas / nozes 150 g 30 seg.
crackers / biscoitos 45 g 15 seg.
Rebanho 0,6 l 30 seg.
Flock (Waffles) 0,6 l 20 seg.
Caldo de legumes cozidos (sopa) 0,6 l 30 seg.
Presunto (fervido) 200 g 15 seg.
Queijo (tipos duros, em blocos 2x2) 100 g 25 seg.
Alho - 250 g 5 x imprensa
salsa (sem palitos) 30 g 5 10 x 5 x
pressione o botão pressione o botão
chalotas 300 g
carne (crua, rolando 150-200 g 2 x 2
cm) dependendo da qualidade de 15 a 20 seg.
compotas de frutas 500 g 30 seg.
Arco (esquartejado) 300 g 5 x prensa
Se você precisar de PDF em holandês, posso enviar por correio)
Para conseguir 180 gramas de massa, você precisa de 1 copo (200 ml é aproximadamente igual a 120 gramas) de farinha e 60 ml de talker!
Você também pode medir 50ml em copos - para três copos de farinha, um copo de talker)))

Nah ... não há necessidade em não holandês
Eu não entendo mesmo. Carne é destacada em negrito
Então você pode fazer 150-200 gramas em peças de 2x2 cm como esta?

E o que se segue disso? Jogue em porções de farinha e talker? Certamente não é carne, mas o figo sabe disso. Bem, eu não costumo usar esta unidade.

Olya, coloque a experiência, a comunidade mundial está olhando para você))

Olya, coloque a experiência, a comunidade mundial está olhando para você))

Vou colocar, só não agora. Eu não faço bolinhos com frequência. Eu descubro tudo, como sempre, para o futuro. Eu me armo, por assim dizer, e então começo a trabalhar.
Mas obrigado pela confiança

Não foi à toa que entrei nesta receita hoje, encontrei uma instrução para a colheitadeira e descobri que ela contém até uma receita para fazer maionese e abacate.

E também não sou em vão, Alain.
Vamos lá, se você tem o mesmo que o meu, o liquidificador da Mona faz, ou nizya

Acabamos de nos apaixonar por todos os bolinhos de massa com vinagre E aqui a receita é ainda mais interessante
Minha mãe estava amassando leite na massa para fazer bolinhos. Então, depois de ler todos os tipos de revistas inteligentes, comecei a cozinhar na água. É hora de voltar ao leite. Vou demorar um pouco, mas acho que venceu. não fico lá por muito tempo

Eu tenho uma colheitadeira. Haverá tempo que definitivamente tentarei. Não sou preguiçoso, mas a velocidade aqui é cativante.

E o que sentir pena da colhedora, ela foi comprada para isso.
Éramos apaixonados por pizza, então meu filho, que estudou na escola técnica de Kalinar há 20 anos, trouxe esse layout.
3 copos de farinha com uma pequena lâmina - 500g
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de chá sem sal superior
1 colher de chá Saara
1 xícara a mais do que soro de leite quente ou, em casos extremos, água (sempre como soro de leite, pois sempre faço iogurte e queijo cottage)
3 colheres de chá (de uma máquina de pão) fermento rápido (na taxa de -1h. l. para cada copo de farinha).
Misturo a farinha e o fermento no pulso do processador e despejo a água misturada com óleo vegetal e sal com açúcar pelo pescoço do processador.
Eu soco a massa por 1-2 minutos até que a tigela do processador fique muito quente.
Coloquei tudo na sacola e na mesa, embaixo de uma toalha. E coloco a massa em uma panela de barro com tampa e por 30 minutos. no forno para o programa PROOF. Enquanto prepara o recheio, a massa pula para fora da tigela. E então eu formo o tamanho, espessura e recheio desejados. Assei a 230C ou 450F - 18-20 minutos.
No mesmo programa PROOF, meu iogurte amadurece em 3 horas.

[carne (crua, rolando 150-200 g 2 x 2cm) dependendo da qualidade de 15 a 20 seg.]

Olya, aqui está o peso máximo e o tempo de cozimento em seu picador na HOLANDA)))) Eu encontrei um tradutor apenas do holandês ...
PRODUCT MAX. HOEVEELHEID TIJD
Amandelen / nota 150 g 30 seg.
Beschuit / biscuitjes 45 g 15 seg.
Beslag 0,6 l 30 seg.
Beslag (wafels) 0,6 l 20 seg.
Bouillon + gekookte
groente (voor soep) 0,6 l 30 seg.
Presunto (gekookt) 200 g 15 seg.
Kaas (harde soorten,
em blokjes van 2x2) 100 g 25 seg.
Knoflook 250 g 5 x indrukken
Peterselie 30 g 5 a 10 x indrukken
Sjalotjes 300 g 5 x indrukken
Vlees (rauw, 150-200 g
em blokjes 2x2 cm) afhankelijk van 15 a 20 seg.
de kwaliteit
Vruchtencompote 500 g 30 seg.
Uien (em vieren) 300 g 5 x indrukken
Máx. Do produto Quantidade de tempo
amêndoas / nozes 150 g 30 seg.
crackers / biscoitos 45 g 15 seg.
Rebanho 0,6 l 30 seg.
Flock (Waffles) 0,6 l 20 seg.
Caldo de legumes cozidos (sopa) 0,6 l 30 seg.
Presunto (fervido) 200 g 15 seg.
Queijo (tipos duros, em blocos 2x2) 100 g 25 seg.
Alho - 250 g 5 x imprensa
salsa (sem palitos) 30 g 5 10 x 5 x
pressione o botão pressione o botão
chalotas 300 g
carne (crua, rolando 150-200 g 2 x 2
cm) dependendo da qualidade de 15 a 20 seg.
compotas de frutas 500 g 30 seg.
Arco (esquartejado) 300 g 5 x prensa
Se você precisar de PDF em holandês, posso enviar por correio)
Para conseguir 180 gramas de massa, você precisa de 1 copo (200 ml é aproximadamente igual a 120 gramas) de farinha e 60 ml de talker!
Você também pode medir 50 ml em copos - para três copos de farinha, um copo de talker)))

Holandês e holandês são um e o mesmo. Eu o possuo, então entre em contato comigo se necessário.

: oi: Holandês e Holandês são a mesma coisa. Eu o possuo, então entre em contato comigo se necessário.

bem traduzido, use:

produto Quantidade máxima de tempo do produto Amêndoas / nozes 150 gr 30 seg Biscoito / biscoito 45g 15 seg Massa 600 ml 30 seg Massa para waffles (e, portanto, para panquecas) 600 ml 20 seg Caldo + vegetais cozidos para sopa de purê 600 ml 30 seg Presunto cozido, linguiça cozida 200g 15 seg Queijo duro em cubos de 2x2 cm 100 g 25 seg Alho 250g 5 prensagem Salsa 30 gr 5-10 torneiras Chalotas 300 gr 5 torneiras Carne crua, cubos 2x2 cm 150-200 gr (dependendo da dureza) 15-20 seg Compota de fruta (não é o mesmo que o nosso, purê de frutas cozidas) 500 g 30 seg Cebolas (quartos) 300 gr 5 torneiras

[lu_estrada]

lu_estrada obrigado pela receita. Pelo caminho. com o que mais você pode substituir o soro? E logo abaixo da toalha, quanto segurar e qual a espessura para estender?
E tive pena da colheitadeira, porque costumava tê-la como picadora de carne, liquidificador, espremedor, ralador, triturador e batedeira. Agora suas funções diminuíram devido ao acréscimo de tecnologia, mas se falhar, ainda faltará algo para mim ...

Alyonka212, em casos extremos, água ou talvez leite.
Coloque em um saco com zíper e cubra com um pano ou tigela, ou em forno pré-aquecido, ou pré-aquecido com micro-ondas - mantenha aquecido mas fechado ao ar. E a espessura do bolo e o tamanho são o seu desejo e gosto.
Eu gosto de pizza fina com bordas fofas, e meu marido gosta de uma gorda.
Faça pequenos, individuais para cada membro da família, em geral, inclua a imaginação.

Gravado assim que você tiver um minuto livre ... Eu realmente quero uma pizza fresca. Os meus a respeitam também.

: oi: Holandês e Holandês são a mesma coisa. Eu o possuo, então entre em contato comigo se necessário.

Ok! Lembrei-me e anotei em um caderno!))

E o que sentir pena da colhedora, ela foi comprada para isso.
Éramos apaixonados por pizza, então meu filho, que estudou na escola técnica de Kalinar há 20 anos, trouxe esse layout.

Merseys, a receita foi gravada!

Acabamos de nos apaixonar por todos os bolinhos de massa com vinagre E aqui a receita é ainda mais interessante
Minha mãe estava amassando leite na massa para fazer bolinhos. Então, depois de ler todos os tipos de revistas inteligentes, comecei a cozinhar na água. É hora de voltar ao leite. Vou demorar um pouco, mas acho que venceu. não fico lá por muito tempo

Albina, obrigada! A receita não é um dogma, você pode fazer massa com vinagre, kefir e água em um processador de alimentos. O principal aqui é o processo!

olgademes, Olya Obrigado pela tradução.
Vou tentar mesmo assim.

[Doxy]

Meu Philips HR 7762 (750 W, tigela de 2L) torna tudo mais fácil e sem esforço!

Doxy, o meu Moulinex ODACIO 3 também lidou com a tarefa facilmente!
Te agradece!
A massa é maravilhosa! Fiz 150 bolinhos sem um par. Bem, muito gostoso!

E eu não tenho uma colheitadeira ... Peguei e fiz tudo bem com as canetas, não 21 segundos, mas 2-3 minutos demorou. rapidamente amassado e em um saco !! e uma hora depois, uma massa maravilhosa, mal dá para polvilhar a farinha na mesa. muito flexível, agradável de trabalhar. bolinhos de massa presos com cerejas e de restos de macarrão. obrigada pela receita, a massa está deliciosa !!

Galya, Vika, obrigada pela atenção na receita!

[Doxy,]

Doxy, o método de preparação da massa foi testado hoje. Eu gostei muito disso! Muito Obrigado!

Doxy, qual é o seu nome?
Diga-me, como serão os pastéis neste teste? Tenho muitas receitas como borracha. Uma vez apenas no kefir, parecia que algo valioso saiu.

Olya, os pastéis são deliciosos, o principal é estender a massa mais fina e colocar mais óleo na forma. Com essa massa faço bolinhos, bolinhos e pastéis, se sobrar um pedaço, coloco no macarrão ou no mato - todo mundo fica feliz!

Meu nome é Vera.

Freken Bock, obrigado! Estou muito feliz por ter gostado do método!

[Vera]

Meu nome é Vera.

Que nome lindo!
Vera, mas posso colocar meu nome no perfil? Então, eu quero me dirigir pelo nome, mas ... em lugar nenhum

Tatiana, obrigada!
O nome já está no perfil ...

Tatiana, obrigada!
O nome já está no perfil ...

OBRIGADO!!!

Muito obrigado pela receita De fato, leva apenas alguns segundos! Aqui está picado, fica na geladeira, descansando. Vou fazer bolinhos por uma semana hoje.Costumava fazer apenas massa de nata para bolinhos e bolinhos e pensei que não seria mais fácil, mas é ainda mais fácil, rápido e fácil!)))

Selina, obrigada pela atenção na receita! Espero que a massa não te desaponte nem no trabalho nem no paladar!
Qual máquina foi usada para picar a massa?

Obrigado! Eu realmente espero também)) Combine com facas Ronic. 700 watts e 4 velocidades. Ela cortou 10 segundos no primeiro (mais baixo), então o resto do tempo no segundo. Ficou ótimo!

Opção muito interessante! Eu quero tentar também

Quem me disse Kenwood KM 10 - funcionará em um liquidificador de vidro? Ninguém experimentou?

Dumplings massa em 21 segundos, sem amassar! (com facas em uma colheitadeira)

obrigado

obrigado

Para sua saúde!

Opção muito interessante! Eu quero tentar também
Quem me disse Kenwood KM 10 - funcionará em um liquidificador de vidro?

Para ser sincero, também olhei para o jarro, mas duvidei, parece-me que a largura não é suficiente, por assim dizer, o alcance!)) Embora, se você metade da porção, porque não ...

Combine com facas Ronic. 700 watts e 4 velocidades. Ela cortou 10 segundos no primeiro (mais baixo), então o resto do tempo no segundo. Ficou ótimo!

ok, vamos escrever - Ronic está fazendo isso!))

Obrigado pela massa maravilhosa, e os bolinhos e macarrão não foram fervidos, o macarrão na sopa era geralmente aldento
Para referência: a colhedora Sanio "Energy" durante 7 anos lidou com facilidade com 1,5 porções (750 g de farinha).

Olesya, para sua saúde!
Você cozinhou em caldo, ficou turvo por causa do leite?
Depois de conhecer de perto a culinária tailandesa-chinesa, preparo o macarrão separadamente, sejam eles quais forem - caseiros ou comprados, e despejo o caldo já cozido em um prato.

Qual é o poder do seu Sanio?

Vera, macarrão de frango cozido, o poder da colheitadeira não é grande 350, mas ara como uma fera!

... o poder da colheitadeira não é grande 350, mas ara como uma besta!

Desejo à sua "besta" muitos mais anos!)))

Vera! Muito obrigada pelo princípio de fazer a massa: girl_claping: Fiz uma massa de macarrão, proporções suas, mas usei apenas ovos, sal e um pouco de óleo de girassol (sem água). Fiz ontem à noite e estendi pela manhã. Correu tudo muito bem. Cozido bem gostoso!