Vídeo de massa de espinafre (receita + amassamento em uma combinar + folha de massa)

[Cada amante é livre para usar este método com base no poder e nas características de sua unidade! Meu Philips HR 7762 (750 W, tigela de 2L) torna tudo mais fácil e sem esforço!]

Vídeo de massa de espinafre (receita + amassamento em uma combinar + folha de massa)

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Espinafre picado (congelado)	100g (4 comprimidos)
Egg C0	2 pcs
Sal	1/2 colher de chá
Óleo vegetal	1-2 colheres de sopa colheres
Farinha de trigo	3 copos com lâmina (500 gr)

Método de cozimento

• Eu despejo 4 tabletes de espinafre congelado picado com água fervente por 5-10 minutos, escorra a água, esfrego por uma peneira (esfregar na peneira remove as fibras do espinafre que interferem no corte do macarrão), adiciono dois ovos, sal, óleo misture e despeje em um copo (250ml). Um copo é necessário apenas para manter as proporções - os falantes devem ser um pouco menos que um copo cheio, se você espremer o espinafre com força, obtém menos líquido, pode adicionar usando a água coada do descongelamento do espinafre, se conseguir mais líquido, você precisa adicionar um pouco de farinha.
• Coloquei três copos cheios de farinha na tigela. Eu ligo a colheitadeira na primeira velocidade baixa (há apenas dois deles em meus Phillips), despejo um talker na farinha, espero que a colheitadeira pique a massa em migalhas uniformes (o tempo exato de "corte" é 30 segundos !), Despeje sobre a mesa, reúna em um caroço, coloque em um saco e na geladeira por uma hora, talvez 15-20 minutos.
• Estendo a massa em uma laminadora de massa (tenho 6 níveis de laminação, começo com o 6º, depois o 4º, o último 2º), como a massa fica bem densa, não seco as folhas antes corte. Eu rolo uma porção, imediatamente corto em macarrão largo e penduro para secar. Após a secagem, coloquei em um saco de linho. O macarrão é armazenado muito bem, há uma experiência de cozinhar macarrão que ficou por mais de um mês - sem problemas!

O prato é projetado para

700 gramas de massa

Hora de preparar:

5 minutos

Programa de culinária:

Cortar com facas em uma colheitadeira

Observação

Cada amante é livre para usar este método com base no poder e nas características de sua unidade!
Meu Philips HR 7762 (750 W, tigela de 2L) torna tudo mais fácil e sem esforço! Para sua tranquilidade, proponho fazer esse volume de massa, que é igual ao peso máximo permitido de carne para sua ceifeira.
Experimentei espinafre bem diferente, agora compro apenas Auchan's - Todos os dias.
Se quiser uma cor mais uniforme e sem manchas, triture o purê de espinafre no liquidificador.
Sim, enquanto você está desenrolando uma camada, um torrão grande de massa, no entanto, é melhor colocar no saco, senão vai secar ...
Eu escrevi sobre o que meu "secador" era feito AQUI

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Obrigado pelo MK!

Merseys por sua atenção!

Que vídeo legal! O mesmo é impossível! Agora, se você quiser ou não, corra até o metrô para comprar macarrão! Bem, como viver agora? Na verdade, este site me transformou em Cinderela na cozinha. Eu costumava assar apenas nos fins de semana, mas agora não é um dia sem um prato novo. Muito obrigado por essa master class!

Vídeo hilário! Até parece tão simples na visualização acelerada. Eu olhei para o cortador de macarrão. Já faz muito tempo que estou olhando para ela. Depois desse vídeo, é hora de decidir comprar. Receio que minha família não entenda. Eles vão dizer: "A mãe perdeu completamente a cabeça, ela não só cozinha, frita, assa, seca o tempo todo, então agora ela quer colocar o macarrão com macarrão na torradeira."

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É possível com mais detalhes? Se for impossível neste tópico, você pode responder pessoalmente?

[Doxy]

Doxy, o macarrão é lindo! Primeira pergunta: 100 g de espinafre com gelo ou já está descongelado? Enquanto em Auchan há um como o seu, mas o espinafre vem em embalagens diferentes e pode haver diferentes quantidades de gelo.

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Respeito ao autor pelo vídeo!

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Sim Sim... . E eu convido os russos! Agora estamos montando uma joint venture para carros italianos ATLAS 150 com motor direto do fabricante. O custo ronda os 90 euros. E também bicos, secadores e outros aparelhos Markatov. Levando em consideração a entrega na Rússia, ainda será mais barato do que em qualquer outro lugar))
Entre!

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Para sua saúde!

Doxy, o macarrão é lindo! Primeira pergunta: 100 g de espinafre - está com gelo ou já está descongelado? Enquanto em Auchan há um como o seu, mas o espinafre vem em embalagens diferentes e pode haver diferentes quantidades de gelo.

Irina, obrigada! 100 gramas de espinafre - 4 comprimidos congelados (um comprimido congelado pesa 25 gramas), não sei quanta água desce durante o descongelamento "seco". Pegue 100 gramas de comida congelada sem drenar a água derretida, se houver muitos cristais, despeje a água fervente em uma peneira e limpe, mas pode ser necessário adicionar um pouco de água, olhe pelo volume.

macarrão legal) com certeza vou fazer isso, eles me trouxeram uma máquina de escrever da Alemanha um ano atrás, estou feliz como um elefante) vale a pena)

Sim, Natasha, a folha de massa é obrigatória!

Vídeo hilário! Até parece tão simples na visualização acelerada. Eu olhei para o cortador de macarrão. Já faz muito tempo que estou olhando para ela. Depois desse vídeo, é hora de decidir comprar.

Obrigado! Agora é a hora de pegar o pãozinho - a época dos bolinhos de cereja! Acredite em mim, sem visualização acelerada, não é nada mais difícil - a velocidade é aumentada apenas DUAS vezes, então em vez de 2 minutos, leva 4-5, embora sem levar em conta o tempo de "descanso" do teste, instalação da máquina e secadora ...

À custa da folha de massa, só posso avisá-lo sobre uma coisa - a massa feita nela não substituirá a massa da Barilla ou da Deckeck. Tudo o que faço vai apenas para caldos e, claro, bolinhos, bolinhos, pastéis, galhos. Como acompanhamento, melhor ainda usar massa italiana nativa da farinha italiana ... Esta é a minha opinião e a opinião da minha família!

[Mavka]

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Muito obrigado pela dica.

Para sua saúde!

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Obrigado pela informação. Será necessário refletir

[À custa da folha de massa, só posso avisá-lo sobre uma coisa - a massa feita nela não substituirá a massa de Barillo ou Deckeck. Tudo o que faço vai apenas para caldos e, claro, bolinhos, bolinhos, pastéis, galhos.Como acompanhamento, é melhor usar massa italiana nativa feita com farinha italiana ...]

À custa da folha de massa, só posso avisá-lo sobre uma coisa - a massa feita nela não substituirá a massa de Barillo ou Deckeck. Tudo o que faço vai apenas para caldos e, claro, bolinhos, bolinhos, pastéis, galhos.Como acompanhamento, é melhor usar massa italiana nativa feita com farinha italiana ...

Discordo. Eu faço macarrão que vai bem como acompanhamento, e me parece mais saboroso do que qualquer comprado, até, desculpe, italiano. Even - comprado lá, no local da fabricação, nas lojas. Em cafés italianos - sim, pode ser mais saboroso lá, mas eu suspeito que eles próprios fazem todos os tipos de lasanha-canelone-fettuccine.
E eu faço isso com nossa farinha nativa "Sokolnicheskaya", apenas algumas vezes adicionando um terço da farinha italiana, de variedades duras. Como dizem alguns livros sobre comida italiana, era uma vez, quando exportávamos ativamente nosso trigo para todo o mundo, e os italianos não o cultivavam em escala industrial, a massa era feita com a nossa. Era mais barato para os genoveses comprar de nós do que plantar seus próprios.
Se o cortador de macarrão tem vários acessórios para diferentes tipos de massa, então, na minha opinião, é o suficiente para as necessidades domésticas.
Claro, se você quiser uma forma específica, pode comprá-la. Para garantir mais uma vez que macarrão caseiro, espaguete, pici, nhoque, etc. - mais saboroso

Discordo. Eu faço macarrão que vai bem como acompanhamento, e me parece mais saboroso do que qualquer um, até, desculpe, italiano.

Irina, não me atrevo a discutir - todo mundo tem suas próprias preferências de gosto!

Então eu me pergunto por que o seu macarrão não combina com você, como acompanhamento? Na minha opinião, esse espinafre é o que o médico receitou. Faça um molho delicioso para ele, por exemplo, cremoso, com peixe vermelho, ou com cogumelos - e ficará bom até como prato independente.

[não da farinha que você faz, mas de como você faz a massa!]

Como acompanhamento, é melhor usar massa italiana nativa da farinha italiana ... [/ b]

Deixe-me discordar de você!
Também passei a acreditar que os italianos cozinham suas massas apenas com farinha Durum, até que me deparei com o canal Kuhny de TV e assisti ao ciclo do programa "Villa of Pasta", onde um profissional italiano faz massas exemplares de vários tipos e de várias farinhas, inclusive muito existem muitas receitas apenas da farinha 0000, ou seja, farinha branca muito refinada. E a massa, vou te dizer - você pode engasgar com a saliva de uma variedade de farinhas e opções!
Olha aqui, aconselho a todos “Massas Villa”, receitas de massas, segredos, dicas, vídeos, de Donato de Santos https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278551.0

E o principal acabou sendo não da farinha que você faz, mas de como você faz a massa!

[Admin]

Admin
Shl. Estou saindo para uma aula magistral de comida italiana. Um dos mestres é o apresentador da Kuhny TV. Não sei se ele está atuando ou ex, mas suas mãos são de ouro.

Deixe-me discordar de você!

... Não me atrevo a discutir - todo mundo tem suas próprias preferências de gosto!

Então eu me pergunto por que seu macarrão não combina com você, como acompanhamento?

Minha família e eu não gostamos de macarrão caseiro no acompanhamento, não vejo razão para levantar disputas sobre esse assunto ...
Quero lembrar que todos têm direito à sua opinião, você expressou a sua, eu tenho a minha. Eu preciso convencer alguém de alguma coisa?

[Doxy]

Doxy, vídeo legal e boa receita! Ela percebeu a rapidez com que esfregar espinafre no Passaverdur e a desejou ainda mais. Mas enquanto pensava se realmente precisava dele, ele desapareceu na loja German Pasta.
Estou espinafre no liquidificador no liquidificador, e me pareceu que talvez, mas meu macarrão é mais uniforme na cor.
E eu concordo com a Irina Ikra- macarrão caseiro da folha de massa é um acompanhamento muito bom! Mesmo que eu não faça o molho, mas apenas polvilhe com parmesão ... meu marido não gosta muito de macarrão italiano, e ele está pronto para comer meu macarrão caseiro todos os dias!

Nelya, o que você pode fazer, somos todos diferentes. Ficaria muito feliz se você fizesse um macarrão de acordo com minha receita e agradasse meu marido, por causa deles estamos tentando!)))

Não moo o espinafre na poeira de propósito, gosto mais das manchas.

Limpe, sim, coisa legal, não posso falar que uso muito, mas na época da safra funciona para todos os postos! Acho que, devido à proximidade do outono, eles desapareceram por toda parte, em Praga as refeições de Teskomov também acabaram - está faltando!

[Doxy]

Doxy, vídeo legal e boa receita! Ela percebeu a rapidez com que esfregar espinafre no Passaverdur e a desejou ainda mais. Mas enquanto pensava se realmente precisava dele, ele desapareceu na loja German Pasta.
Esta unidade também me interessou muito, dada a presença de um grande pomar. Descobri que as peneiras Teskomovsky podem ser compradas em uma loja online, seu diâmetro é de 20 cm e o custo é de cerca de 1.800 rublos. Existe uma unidade semelhante com um diâmetro de 24 cm e custa 1400 rublos na loja online para os profissionais. Eu pedi uma limpeza dessas. Eles o trarão hoje. Eles também têm o Passaverdura no site, mas ele não estava disponível e não se sabe quando estará.

Esta unidade também me interessou muito, dada a presença de um grande pomar. Eu descobri que as peneiras Teskomovsky podem ser compradas em uma loja online, seu diâmetro é de 20 cm, o custo é de cerca de 1.800 rublos. Existe uma unidade semelhante com um diâmetro de 24 cm e custa 1400 rublos na loja online para os profissionais. Eu pedi um lenço assim para mim. Eles o trarão hoje. Eles também têm o Passaverdura no site, mas ele não estava disponível e não se sabe quando estará.

24cm - super, só para escala industrial! teskoma em Praga custa pouco menos de mil ...

É um longo caminho até Praga, e o transporte também custa dinheiro, e seu tamanho é de 20 cm em D. Não muito menos.

É um longo caminho até Praga, e o transporte também custa dinheiro, e seu tamanho é de 20 cm em D. Não muito menos.

Natasha, já vi muitos desses dispositivos para limpar e temos muitos em lojas de artigos domésticos, e eles chamam minha atenção quando não são mais necessários. Você também pode procurar em uma loja na Internet, por exemplo, em ozônio, então por que gastar dinheiro com essas coisas no transporte
E se uma pequena quantidade de espinafre, então ele pode ser perfeitamente esfregado em uma peneira comum, com um pilão comum, uma pitada ou uma colher - eu faço isso às vezes

: oi: Tatiana-Admin, Nunca vi peneiras manuais de metal para limpar antes. Anteriormente, eu só tinha isso na colheitadeira Ovazio. Mas a colheitadeira não aguentou os volumes de colheita do meu jardim. Hoje encomendei e hoje já recebi uma peneira Emanuel 3. Estou muito satisfeito. E o tamanho é só para mim, não há necessidade de ir além de 3 mares.

[Natasha]

Natasha, Felicito-o pela sua compra! Portanto, haverá macarrão de espinafre na casa !!!

É um longo caminho até Praga, e o transporte também custa dinheiro, e seu tamanho é de 20 cm em D. Não muito menos.

Natalia, escreveu sobre Praga ao fato de que se houver "conexões criminosas" você não pode pagar pela entrega)))

Esfregar no fórum já foi discutido AQUI, Gostei muito do elétrico, o outono se aproxima e estou cada vez mais pensando em ligações criminosas na Alemanha)))

[Natasha]

Natasha, Parabéns pela sua compra! Portanto, haverá macarrão de espinafre na casa !!!

Tatyana, obrigada pelos parabéns, mas não haverá macarrão ainda, ainda precisamos comprar um cortador de macarrão (embora o macarrão acabe sendo legal com alças, ninguém amassou massa para macarrão melhor que minha avó, mas melhor que meu avô eles não cortaram).

Natalia, escreveu sobre Praga ao fato de que se houver "conexões criminosas" você não pode pagar pela entrega)))

Esfregar no fórum já foi discutido AQUI, Gostei muito do elétrico, o outono se aproxima e estou cada vez mais pensando em ligações criminosas na Alemanha)))

Com certeza as peneiras elétricas são ótimas, mas hoje já comprei uma mecânica e estou muito feliz. Acho que apenas uma instalação profissional pode lidar com a colheita na minha aldeia. Mas isso é um exagero para mim. E assim é seguro e sempre possível parar na hora certa.

[Vera,]

Vera, Muito obrigado por compartilhar a receita conosco!

Verochka, diga-me qual é o volume total de líquido para uma determinada quantidade de farinha? Vou usar espinafre fresco

um pouco menos de 1 xícara de líquido por 3 xícaras de farinha

Obrigado!

Vera, você já tentou guardar essa massa no freezer?

Não, só seco em um saco ...

Verunichka, pegue o relatório! Esta é a classe !!! Muito obrigado pela receita de massa

Aqui estão meus tagliatelle



Agora eu quero espaguete e cortadores de tagliolini

[Kara]

Kara, a beleza!!! Não tenho dúvidas de que o macarrão é delicioso !!! E a adaptação é excelente !!!! Pela ideia

AAAAAAA !! super secador !!! agora na máquina de lavar e lavagem cozinheiro))))

Ira, para sua saúde! Qual é o gosto - você gostou?

E aqui está o tagliatelle com presunto e cogumelos, seco por cerca de 4 horas, cozido por 6 minutos





Divinamente delicioso!

Faith, mais uma vez

Parece incrível! Ainda bem que a massa tinha o gosto certo!

[Vera]

Vera, Obrigado pelo vídeo! Estou apenas dominando o cortador de macarrão. Tudo funcionou muito bem! Todo mundo realmente gostou do macarrão.

Natasha, para sua saúde!
Obrigado pelo lindo relatório.

Vera, obrigado pela receita. Agora é a única forma de fazer a massa na ceifeira. Resultados rápidos e maravilhosos. E então decidi fazer com espinafre. Aqui está meu macarrão secando

Ficou muito lindo, marcado!
Então, compartilhe sua impressão sobre o sabor, como você sente o gosto do espinafre no macarrão?

Vou tentar cancelar

Obrigado pela receita!

Não espremo o espinafre, mas moo no liquidificador no purê de batata e acrescento à massa. Faço isso de propósito, já que o espinafre normalmente não é comido em casa.
Eu uso farinha de semolu.
Acontece muito gostoso!

Vera, vamos bem com espinafre. E eu gostei também. Muito incomum

[Doxy]

Hoje experimentei o acessório para Kesha AT972 neste teste. Ficou ótimo, o time da casa aprovou! Vera Doxy, Muito obrigado !