Bolinhos chineses bicolores com frango e tofu

[Massa branca]

Bolinhos chineses bicolores com frango e tofu

Categoria: Receitas culinárias

Ingredientes
Massa branca
água fervente	75 gramas
farinha de trigo / grau	150 gramas
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. a colher
sal	1/2 colher de chá
Massa colorida
suco de espinafre (ou água com tintura)	75 gramas
farinha de trigo / grau	150 gramas
óleo vegetal	1 Colher de Sopa. a colher
sal	1/2 colher de chá
O preenchimento
filé de frango	250 gramas
alho	3-4 cravos
tofu	100-120 gramas
cebola nabo	1 pedaço
cebola verde	30-50 gramas
óleo de gergelim	1 Colher de Sopa. a colher
molho de ostras	1 Colher de Sopa. a colher
amido de milho	1 Colher de Sopa. a colher
pimentas pequenas sem grãos	1/2 peça ou a gosto
sal	gosto
Pimenta preta da terra	gosto

Método de cozimento

• Massa branca
• Ferva a água, adicione sal e óleo. Mexer. O sal deve se dissolver. Despeje a mistura quente na farinha e sove a massa. A massa não deve grudar nas mãos e ser firme. Embrulhe em plástico e deixe por 30-40 minutos.
• Massa colorida
• Amassamos a massa colorida, como se fosse branca. Mas, em vez de água, usamos suco de espinafre. Se não houver esse suco, então tomamos água com um corante de qualquer cor.
• O preenchimento

• Passe o filé de frango pelo moedor com a cebola e o alho.

• Esprema o tofu e pique, pique a cebolinha e o pimentão. Adicione tudo ao recheio junto com os outros ingredientes. Misturar. Tempere com sal e, se necessário, pimenta a gosto.
• conjunto

• Abra os flagelos do mesmo comprimento da massa.

• 
• Role o flagelo verde e coloque o flagelo branco sobre ele. Aperte a borda para que o flagelo branco fique dentro. Abra para que o flagelo fique mais fino e as duas massas fiquem ligadas uma à outra. Fazemos isso sem forte pressão.

• Cortamos em arruelas. Nós mesmos escolhemos a largura.

• Faça um bolo com cada arruela e coloque o recheio no centro.
• Fechamos bem a orla e depois a tornamos "aberta", beliscando com dobras ou fazendo um flagelo. Minha forma e costura não são autênticas. Mas isso é exatamente o que eu queria fazer.
• Cozinhe os bolinhos no vapor após ferver a água por 10 minutos.

• Sirva com o molho de soja, no qual você precisa espremer o alho e picar a pimenta, ou tradicionalmente, como os nossos, com manteiga.

• 
• Cozinhar não é difícil. O principal é fazê-lo com amor pelos seus entes queridos)

Observação

A receita foi espiada no canal Positive Kitchen.
Bolinhos muito bons e deliciosos. Comemos com manteiga. Eu recomendo!

Que beleza, Ângela, que feiticeira você é, para criar tal beleza!
Bolinhos retos de primavera!

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[ang-kay]

ang-kay, AngelaEu aderir aos elogios e à qualidade do design, a beleza é extraordinária. Que lindos bolinhos, esta é certamente uma obra-prima. Tive um prazer nas fotos ...

Aaaaay, que garotas lindas !!!

[Angela]

Angela, Eu nunca deixo de admirar! Tanto a foto quanto a receita são uma obra de arte.

[Garotas,]

Garotas, Obrigado, meus queridos. Tudo é para você Fique a vontade!

Vi essas garotas lindas no início da foto, mas não entendi como era feito ..)))) Agora descobri, obrigado pela receita gostosa)))

Sou fraco, mas vou amar e admirar aos poucos
Algumas pessoas ainda têm terra branca pela manhã, mas ela brinca com narcisos, ela também colocava endro fresco nas proximidades

[Marina]

visto antes na foto, mas não entendia como era feito

Marina, bem, agora o segredo foi revelado) Faça e surpreenda.

eu sou fraco

Eu não acredito!

Eu também colocaria endro fresco ao lado dele

Ainda pequeno. Eles semearam sob o filme. Você pode puxar, mas ... Também temos jardins floridos, tulipas ao sol e narcisos, e a neve caiu. É verdade que não menti, mas o frio era terrível.No segundo dia assim que o tempo melhorar.

Eh .... em vão



Você vê, eu não consigo nem inserir normalmente, mas você quer bolinhos coloridos

[Angela]

Eu também encarei a foto por 30 segundos, tentando adivinhar Como isso é feito Acabou sendo uma tecnologia muito interessante e ao mesmo tempo simples. Quer

Angela, e o que, na sua opinião, pode substituir o tofu? Não tenho ideia de onde você pode comprá-lo na cidade. Uma vez, eu me lembro, fiz um capletti com frango picado e queijo feta. Estava gostoso, mas fresco.

[Natália]

Natália, de fato, que tudo é muito simples)

e o que, na sua opinião, pode substituir o tofu

Sim, você não pode colocá-lo de forma alguma. Faça tudo como costuma cozinhar. Ou coloque algum tipo de coalhada mole, não seca

Há um khacho georgiano, é granulado, mas não seco. Vou tentar obrigado