Bublyashka - Kalabashka ... tais bolinhos - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Bublyashka - Kalabashka ... bolinhos são

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Carne moida	1 kg
Cebola	5 golos
Tomates	5 peças
Pimenta Doce	3 pecas
Ovo	2 pcs
Verdes	3 pacotes
Manteiga de vaca	3 colheres de sopa. eu.
Cenoura	3 pecas
Massa para Bolinhos	300g

Método de cozimento

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“... Este prato é uma ideia totalmente caseira da mamãe. Assim, comecei a cozinhar com o que descobri. Poucos vegetais, carne picada e um pedaço de massa. E o que importa é a fantasia. E no processo fiz tal "Pelmeniki". Por que "Pelmeniki"? Eu não sei. Decidi chamá-los assim. Quando criança, eu costumava dizer: "Vareniki - Pelmeniki". Por que "Bublyashki"? Simplesmente porque eles são um pouco semelhantes aos bagels.
E realmente importa como você o chama? O principal é que é muito saboroso e simples…. " © Urus Khan (Urus Khan)
É assim que Oleg escreveu sobre este maravilhoso alimento em seu post. Não sou o primeiro a decidir repetir esta receita, mas devido à minha nocividade natural, claro, afastei-me das recomendações e fiz algo à minha maneira. Não exija.
Mas ... não importa o quão travesso, e a carne picada, se os pelmeshki já forem declarados, será necessária.
Eu tenho este em estoque. Uma mistura de carne bovina e suína.
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Arco. Nós limpamos e cortamos em pedaços.
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E então cortamos essas peças com tal máquina - com um BOOMBbash.
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Isso depende desse estado. Isso é para carne picada.
Aliás, também piquei o alho, que servirá também para carne picada, um par de cravos. Na pequena fração.
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Sobre tomates. Bem, não há mais tomates frescos bons. NÃO! Portanto, comia-se comida enlatada - não refinada em seu próprio suco natural. Sem marinadas e outros aditivos desnecessários.
Limpo, é claro, e picado finamente.
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E tudo isso foi adicionado à carne picada.
E, claro, salguei pimenta-do-reino e qualquer mistura de pimentão, a mesma cebola e alho - coloquei também picadinho ali.
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E aí ele misturou muito bem a carne picada - amassou e até bateu um pouco ... com as mãos, claro. E então coloque na geladeira. Por cerca de uma hora. Deixe amadurecer.
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Massa. Aqui não me afastei da receita. Aqui está um copo de água derramado em um amassador.
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Quebrei um testículo. Salgado.
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A única coisa que me permiti foi adicionar um pouco de óleo vegetal à futura massa. Então ... algumas colheres. Não mais.
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A seguir amassou tudo e acrescentou farinha até a massa ficar firme, mas elástica. Assim que conseguirmos esse resultado, também precisamos colocar a massa em repouso. Cubra com um pano úmido e coloque em local fresco.
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E vamos fazer o molho. Ou melhor, o caldo em que vamos cozinhar os bolinhos.
Vamos nos preparar:
Pique um pedaço de pimentão doce.
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Corte alguns dentes de alho em rodelas finas.
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Vamos pegar um pouco de endro verde e salsa.
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Vamos pescar o resto dos tomates do pote, lixá-los….
Mas vamos cortar de forma diferente. Lóbulos.
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E, em seguida, adicione o suco, no qual estão, ou seja, foram armazenados. Você pode adicionar uma colher de ketchup para ficar picante.
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E ... vamos começar, por fim, o ato de preparar o que é, creio eu, o mais importante neste Alimento.
Aqui, novamente mostrei teimosia e tirei a manteiga derretida da lata. Ao contrário das recomendações sobre "adicionar vegetais".
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E coloque em uma panela ... temos um - caldeirão. Bem, ele começou a se aquecer. Aqueça o óleo. Assim que a manteiga derreteu, reduzi a luz embaixo da panela ao mínimo. E eu não toquei nele novamente. Manteiga de vaca, natural, do leite das nossas Freckles. Portanto, o produto é suave e delicado. Queime - estrague tudo.
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E então as cebolas foram para a frigideira. Claro que era possível deixar passar um pouco, e então ... mas dourei um pouco a cebola. Bem, eu queria!
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E então cenouras imediatamente. E suado até ficar macio e adocicado.
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Em seguida, ele despejou a pimenta e o alho no caldeirão.E misturou tudo bem.
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Ele o deixou suar por um minuto e mandou os tomates para lá.
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Misture tudo bem, feche a tampa e deixe ferver. Quinze minutos. Mas mexer ligeiramente não será supérfluo.
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E então adicione um pouco de água. Cerca de meio litro. E feche a tampa novamente. Deixe cozinhar.
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E enquanto nosso molho chega, ela esculpe bolhas. Ou seja, bolinhos. Em geral, faremos kolobashki.
Divida a massa em quatro partes.
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Então, de cada pedaço, faremos um desses bolos.
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E desenrolamos esses bolos em folhas dessa espessura.
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E eliminamos esses círculos. A propósito, você também pode fazer retângulos. Mas seguimos pelo caminho tradicional.
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Coloque a carne picada no círculo. Cerca de uma colher de sopa.
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Em seguida, alinhe a carne picada no bolo, deixando cerca de um centímetro das bordas do espaço livre.
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E então enrolamos o rolo. Ou um rolo ... o que você quiser, chame. Mas o significado é este.
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Então fechamos esse rolo de todos os lados.
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E nós dobramos o rolo em uma cabaça, que é uma bolha. Em suma, conectamos e moldamos as pontas da roleta salsicha.
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E para esculpir o ralo, precisamos de bolinhos de massa.
E ... despeje o chá verde no molho. Nós mudamos isso. Aqui, tenho certeza, ficará claro que você precisa adicionar água.
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E isso foi feito. E então colocamos as bolinhas no caldeirão. E cozinhamos em fogo baixo. Vagarosamente.
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Depois de um tempo muito curto, o molho irá diminuir, e os kalabashki ... veja o que eles vão se tornar - bolinhos de uma bolha. Em vez disso, eles apenas começarão a se tornar "o quê?"
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Em cerca de dez minutos, o volume aumentará significativamente. É legal com a tampa aqui. É melhor manter o caldeirão coberto. Se você fechá-lo completamente, corre o risco de o kalabashki aumentar muito de volume.
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Eles estarão totalmente prontos em vinte e vinte e cinco minutos.
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Espalhe delicadamente em um pires, levemente ou "não" levemente temperado com molho. É uma questão de gosto.
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Aqui está. É assim que eles conseguem Pelmeshki - bolhas. O que kalabashki!
Ângela pra você na refeição !!!
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E algumas palavras. A comida é maravilhosa. Agradeço à mãe de Oleg por sugerir isso e a Oleg por nos contar. Eu não me tornei secreto.
As opções de preparo do molho no qual os bolinhos serão cozidos são enormes. O lugar para criatividade aqui é incrível !!!
E, claro, muito conveniente se você quiser bolinhos. O que quer que se diga, mas menos barulho.
E ..., como me parece, se bolinhos comuns são cozidos no mesmo molho, deve ser muito incomum e interessante.

SveKosha

Ukhtyshkakie

Ivanych

Aha ... um takiya

SchuMakher

Beleza e delícias !!!

Rada-dms

Receita incrível! Eu definitivamente irei apresentar essa beleza !! Muito obrigado!!!

Constante

Que beleza!!! Fui buscar a carne picada no freezer, preciso cozinhar com urgência amanhã !!!!

Lerele

Árvores de natal, só hoje eu tinha caramujos com carne picada, um pouco antes, teria feito essas coisas.
Definitivamente vou fazer na próxima vez! Adoro receitas simples !! Obrigado!!

Katerina2

Ivanych, foi muito gostoso de ler e assistir!

Ivanych

Obrigado. Quem decide repetir - você nunca se arrependerá!

Katya1234

Ivanych,
Muito bonito!

PalmP

Oooh, como deve ser delicioso! Obrigado! Vamos repetir.

julia_bb

Oooh, ótimo, o que são as bolhas? Queria comer imediatamente

Irina Dolars

E mais uma vez um prato tentador! Kalabashechki lindo!

Citação: Ivanych

Eles estarão totalmente prontos em vinte e vinte e cinco minutos.

Tanto tempo? E eles não são digeridos?

Piano

Eles não fervem, mas pare e pense em fogo baixo, se menos, o meio pode permanecer meio cozido.

Ivanych

Irina Dolars, então a luz sob o caldeirão maaaleenkiii ...

Ivanych

Piano, é isso. Eles não cozinham, mas praticamente definem.

Ipatiya

Ivanych, é impossível entrar em seus tópicos! O desmaio de fome é garantido.

Piano

Citação: Ipatiya

Ivanych, é impossível entrar em seus tópicos! O desmaio de fome é garantido.

Cheguei cheio: tinha bolinho, repolho recheado preguiçoso, melancia sobrou carne picada, e a massa também, preciso fazer umas barrigas.

julia007

Insanamente delicioso!

colocar

Obrigado pela receita, e eu faço uma massa com carne em forma de um pãozinho, coloco no fundo de uma frigideira grande e funda, em que quer molho ou ensopado de legumes, acrescento água quente e leve a ferver. Acredite em mim também é muito gostoso E eu faço a massa em 1 ovo, um pouco de sal, uma colher de manteiga. misture com farinha e ferva com água fervente, sove primeiro com uma colher. A massa é tenra e muito fácil de trabalhar.

Galho

Fotos deliciosas. O cheiro já é sentido. Com certeza vou me preparar.
E sobre tomates picados - essa é uma ideia!

Olga VB

Bem, qualquer receita que este cozinheiro tenha é uma música!
E que sílaba!

Ivanych

Helen

Porra !!!!!!!!!!

murrena

Eu ainda estava sentado ontem à noite, pensando, por que eu cozinharia algo assim hoje ... E de repente me deparei com esta receita ... E agora, a massa já está na geladeira, a carne picada está pronta. Em uma hora irei criar. Obrigado por uma receita tão colorida e deliciosa. Estou ansioso

Ivanych

A expectativa é ainda mais forte do que a alegria do resultado. Boa sorte!

Lipchanka

Ivanych, obrigado pela receita. Fascinante e interessante como sempre.

Anna17

Obrigado pela receita. Uma opção muito interessante para bolinhos. Mais fácil e rápido de fazer.

Ivanych

Saúde!

Innushka

Ivanych, delicioso) para seus favoritos) talvez um dia eu me atrevo a cozinhar um tão delicioso

Solmazalla

Mate-se com uma vassoura! Um poema, não uma receita! Aqui está o talento de um homem. Não é apenas delicioso cozinhar, mas também contar de forma que o resto engasgue com a saliva. Respeito. No dia seguinte de bolinhos (quando o inverno já começou, finalmente), o seu kolobashki vai ocupar o seu devido lugar em nossos estômagos

Ivanych