Antonovka com pimenta em calda

Antonovka com pimenta em calda

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs
Pimentão doce
Açúcar
Água

Método de cozimento

• Maçãs (nomeadamente Antonovka) e pimentões (50-50%) são cortados em rodelas (as sementes são separadas). Eu escaldo por 20-30 segundos em água fervente, coloco em potes, despejo xarope de açúcar 40% e enrolo.

Observação

A receita da minha sogra ...

Se o preparo for feito em agosto, então em novembro você terá um ótimo lanche na mesa. As maçãs terão gosto de pimenta e pimenta terá gosto de maçãs ...

Foto Hairpin

Encontrei essa receita em algum lugar da Internet. Ofertas do ano passado. Inaugurado no inverno - um sabor muito incomum. Os familiares elogiaram a mim e ao produto, mas ninguém começou a terminar. Eu provavelmente deveria ter feito eles comerem com mais frequência, mas acabou sendo um amador. Como resultado, de 6 latas de meio litro, 5 permaneceram. É uma pena. Ainda está delicioso.

Eu também decidi tentar. Com 40% de xarope, pareço ooooooochen cético, mas ... nunca se sabe ... Só Antonovka depois de branquear se apavorou. Dizer que peguei de uma árvore ... para dizer o mínimo, não muito ...

[Grampo]

Grampo, Acho que entendo por que seu Antonovka entrou em colapso. Hoje girei 3 potes de maçãs com pimenta (embora não tenha calda, mas uma marinada doce ..) e na minha pressa as maçãs não aguentaram o tempo devido numa solução de refrigerante, quase todas se desfizeram

Tente não escaldar as maçãs. Eles ficam perfeitamente preservados na marinada crua e embora estejam bem saturados com calda e marinada, permanecem inteiros e saborosos.

Aberto. Já tentei. O marido está admirado, mas chama essa criatividade de compota.
E para mim - muito doce. Eu me pergunto se você pode duplicar não com 40%, mas ... bem, xarope de 20%?
Acontece que é interessante, meu marido gostou muito, mas eu não ...

Acho que 20% é uma boa opção de lanche, é nessa concentração que faço frutas e maçãs em conserva, fica doce, mas longe de ser uma compota.