Geléia de medula e groselha

Geléia de medula e groselha

Categoria: Em branco

Ingredientes
Bagas de groselha preta	0,5 kg
abóbora	0,5 kg
açúcar	1 kg
vanilina (opcional)	na ponta de uma faca

Método de cozimento

• Ferva a calda das bagas de groselha preta e o açúcar até a cor da calda mudar e, em seguida, adicione a abobrinha cortada em cubinhos. Cozinhe até engrossar (dependendo da suculência da abobrinha e das frutas vermelhas) se você cozinhar a geléia, ou pelo menos 30 minutos se quiser obter a geléia. Você pode adicionar um pouco de baunilha ou açúcar de baunilha.
• 

O prato é projetado para

0,7-0,8 l

Hora de preparar:

2 horas

Programa de culinária:

No fogão ou em uma multicooker no programa

Observação

Se você cozinhar em um fogão lento, às vezes ele tenta escapar de uma panela de 4 litros

Qual é o truque? A abobrinha é neutra e a groselha tem um sabor muito rico. Parece que a abobrinha está "perdida"?

Surpreendentemente, a geléia tem um sabor completamente diferente do que se de uma groselha não houvesse a acidez pronunciada que está presente na geléia de uma groselha, as fatias de abobrinha são fervidas até ficarem do tamanho de bagas de groselha, mas não têm gosto assim em todo. Meu filho diz - parece goma de mascar. Não parece, claro, mas é muito saboroso, e ninguém come geléia de groselha Eu costumo adicionar vanilina a esta geléia, é ainda mais saborosa que

Tina, eu pensei assim: "Se você diminuir a quantidade de groselha e aumentar a quantidade de abobrinha?" Talvez não seja tão groselha?

Natasha, posso ir para "Você"?) Quando você come, não fica nada claro que é só groselha e abobrinha)) Gosto dessa geléia mais do que das outras, coloco onde posso, mesmo assim eu só como com pão
Você provavelmente pode variar como quiser, porque quando abobrinha com ameixa cereja, laranja ou limão você cozinha mais abobrinha lá do que qualquer outro componente, e fica super saboroso)
Você pode tentar reduzir todas as proporções em 2-3 vezes, cozinhar um pouco para um teste, e aí você já vai dar uma olhada no seu gosto

: oi: Obrigado!

Me diga depois se gostou)

Necessariamente!

Valyusha, sua receita foi publicada em uma revista.

[Helena]

Helena, Helen obrigada