Castanhas moles (2 receitas)

Castanhas moles (2 receitas)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	400 g
Açúcar	100g
Margarina	250 g
Ovos	2 pçs.
Fermento em pó	1/4 colher de chá
Açúcar baunilhado	1 pacote.

Método de cozimento

• Misture bem a margarina, o açúcar e os ovos. Misture o fermento, o açúcar de baunilha e a farinha separadamente. Junte tudo e misture bem.
• Nozes macias doces
• 500-600g. farinha de trigo
• 200g de açucar
• 200g. manteiga ou margarina.
• 200g. nata
• 1 ovo
• 2 claras de ovo
• 1 colher de chá fermento em pó
• 1 saco de açúcar baunilha
• Manteiga, açúcar, 1 ovo, açúcar baunilha - misture bem e adicione 2 proteínas. Adicione o creme de leite e mexa. Misture a farinha com o fermento e adicione à mistura. Amasse tudo bem.

Observação

isd, essas receitas são das instruções para o ferro para waffles efbe-Schott ZN 3

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você precisa derreter margarina ou manteiga?

Margarina ou manteiga à temperatura ambiente, ou seja, macia.

obrigado, eu alaguei um pouco. Fiz biscoitos em uma noz-4 de acordo com a primeira receita, deliciosos só por algum motivo "amassados", dá para ver dobras e rachaduras. provavelmente por causa da manteiga derretida não misturou bem

Linho, comemos e lembramos com carinho

E a segunda versão do teste ... O que deve ser em consistência? Quanta farinha tem, 500 ou 600 gr? Em que se concentrar? Aplicar com uma colher de chá?



Ou rolar com as mãos?



Não esperei por uma resposta ... adicionei 600 gr. farinha de trigo. A massa podia ser pega à mão, não ficava muito pegajosa. Com as mãos de manteiga, ela enrolou bolas do tamanho de um ovo de codorna, puxou-as um pouco em forma de avelã. Fiz o recheio com as mesmas nozes - biscoito e leite condensado (não fui eu que cozinhei). Cozido por cerca de 1,5 minutos.







As nozes não são tão macias quanto o esperado. Resfriando, eles endurecem. Mas também não friável, não frágil, não quebradiço.

Estou relatando. Feito de acordo com a primeira receita. Em um multi-padeiro, há tortinhas no painel. Medi 14 g de massa em cada tartelete e alisei com as palmas das mãos