Brownie com kefir no microondas

[Natalishka]

Brownie com kefir no microondas

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
manteiga (ou margarina)	100g
kefir	75 ml
cacau em pó	2 colheres de sopa. eu. com um slide
açúcar granulado	0,5 xícaras
sal	pitada
fermento em pó	0,5 colher de chá
farinha de trigo	0,5 colher de sopa.
açúcar baunilhado	1 saqueta (ou a gosto)
açúcar de confeiteiro para decoração	opcional

Método de cozimento

• Para cozinhar, usei uma forma retangular de vidro 23X18 cm, altura - 3 cm.
• Derreti a manteiga no forno de microondas bem nesta forma (cerca de 1 minuto), coloquei em uma tigela e usei o resto para lubrificar a própria forma (com uma escova de silicone).
• Ela despejou kefir na manteiga e, mexendo, gradualmente despejou cacau em pó, açúcar granulado, sal, açúcar de baunilha e farinha com fermento em pó. A massa acabou ficando bem líquida. Derramado em um molde, nivelado com uma colher de modo que ele preenchesse todos os cantos por igual. A camada acabou tendo um pouco mais de 1 cm de altura.
• Coloquei no micro-ondas, ajustei o tempo - 6 minutos na potência máxima. Eu tenho 800 watts. Após o sinal, sem abrir a porta, deixei descansar por mais 10 minutos.
• Brownies com este tempo de cozimento no microondas são obtidos sem o centro de líquido. Mas era isso que eu queria.
• Se você quiser que ela esteja presente, reduza o tempo para 4-5 minutos.
• Ao servir, polvilhe os brownies com o açúcar de confeiteiro direto na forma. Corte em porções, coloque com uma espátula
• O biscoito é exuberante, macio e muito frágil. Mas com uma faca afiada e uma certa destreza, é perfeitamente possível apresentá-lo com decência.
• Na foto, adicionei a um sorvete caseiro com vitamina de groselha preta.

O prato é projetado para

4-6 porções

Hora de preparar:

20

Programa de culinária:

forno micro-ondas 800w

Observação

Este é o brownie mais simples que minha amiga faz em sua casa de campo. Mas inicialmente era com um ovo (1 grande ou 2 pequenos). E, como costuma acontecer comigo, queria repetir em casa, já medi tudo, derreti a manteiga ... Mas não tem ovo na geladeira! Como resultado de um brainstorming e usando o conhecimento adquirido em nosso fórum, percebi que você pode tentar substituí-los por kefir.
E também ... naquele dia estava quente e eu não queria assar no forno de jeito nenhum. Novamente, a vida do fórum sugeriu a direção certa - colocar tudo no micro-ondas e ver o que acontecia. E deu tudo certo!
Não pretendo ser algum tipo de supernova, mas quero apoiar um tema de micro-ondas útil, que agora está ativo e produtivamente desenvolvido Natalishka.

Eu aceito um mimo. Irina, obrigada pela receita! vamos tentar ...

[Loksa]

Loksa, Ficarei feliz se for útil. A emoção é que é rápido!

[Irina]

Irina, obrigado tão detalhado tudo pintado. Ainda não comecei a assar no micro, só olhando de perto. Mas provavelmente também é hora de dominar. Chega, senão só aguentei sanduíches quentes e esquentei. Mas já preparo o mingau em 3 minutos e o arroz para enfeitar, fiz trigo sarraceno. E até experimentei batatas, mas sequei um pouco. O meu não gostou.

[Irina]

Irina, obrigado pela receita, com certeza vou tentar.
Você acha que pode substituir a margarina por óleo vegetal?

[Albina]

Albina, experimente, micra, como se viu, não é uma coisa inútil! Além disso, por muitos anos eu estava apenas me aquecendo.

yudinel, não tentei com óleo vegetal. Mas! Como diz o famoso chef Ilya Lazerson (e eu acredito nele!), O azeite é mais calórico do que a manteiga. Portanto, 100 g não causará danos irreparáveis ​​à figura
E se você tentar com um vegetal, conte-nos o que aconteceu.

[Iriiiish!]

Iriiiish! Quão rápido! E a receita é maravilhosa! Só pra mim, assim como tudo rápido, mas gostoso.
Eu levei para os favoritos e vou reescrevê-lo mais tarde. Com certeza vou tentar.
Obrigado, querido, pela sua receptividade e generosidade!

[Mikhaska]

Mikhaska, envergonhado ... Peks pra saúde, o que é gostoso não faz mal

o que é gostoso não faz mal

Uh-huh! diga isso ao meu espelho!

E Irka tem um prato sem fundo Morozhoka e uma pichenka estão deitados na toalha de mesa Slob!

Uma receita interessante. Não sei bem, mas o que há de comum entre ovos e kefir?

[dadsdin]

dadsdin, proteína E o facto de ao assar, em alguns casos, serem permutáveis ​​sem perder a qualidade do produto final. Já que tive a oportunidade de comparar a aparência desta receita nas duas versões, posso dizer sobre isso com certeza.
Só que, nos últimos dois anos, assar sem ovos tem sido relevante para mim e houve proibições de certos tipos de produtos. Quer queira ou não, você encontra soluções alternativas que, de repente, não são piores e, às vezes, até melhores do que as receitas originais.

SchuMakher, x dohuturu! X para o globo ocular! 🔗 Se ele tiver tempo para te servir o atual ...
Qual é a taxa de admissão deles? .. Oh, eu pesquisei no Google! 14 minutos! Quase como um ginecologista)))))
Você não vê que tem ervilhas na mesa? Não há ervilhas no prato? O engano da sua visão aconteceu

[Ikra]

Ikra, para mim pessoalmente - uma descoberta! Muito obrigado pela sua resposta!

Não há ervilhas no prato?

eles estão cobertos com tortas e sorvete

[SchuMakher]

SchuMakher, Cara, vai, come uma pichenka e um sorvete, vejo que você está morrendo de fome mais uma vez!

Cara, vamos, coma um pouco de pichenka e sorvete,

bem, eu não como ... Mas se você, claro, fizer e convidar, eu, claro, vou tentar

[SchuMakher]

SchuMakher, você não come sorvete? brownie na sua boca?
Ok, vejo que você não é você mesmo. Masya começou "The World Around" e você esculpe eritrócitos em tamanho real de plasticina?

Masya começou "The World Around" e você esculpe eritrócitos em tamanho real de plasticina?

algo parecido

[Irina]

Irina, bem, aqui estou eu para você * BRINCADEIRAMENTE * Não havia tempo. Aula de receita. Muito simples e rápido. obrigado

[Natalishka]

Natalishka, muito bem por fazer isso! Seu tema de micro-ondas acabou sendo muito fértil.

É com cacau e chocolate que adoro os assados ​​da micra !! Porque é úmido e saturado!
Irisha! Muito obrigado pela receita rápida! com um resultado incomparável !!
Eu definitivamente farei isso em um futuro próximo !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, uma receita impressionante! Obrigado, com certeza vou tentar!

[Rada-dms]

Rada-dms, sobre o resultado, como gostou, espero que me conte. Ficaria feliz se gostasse, pois nem sempre há tempo para delicias. Acontece que (de repente eu fiz uma descoberta) micra ajuda muito neste caso!
Svetlana62, Vou esperar o relatório

[Irina]

E eu já sinterizei! La la la la la la! E até comi um kusmanchik! Tão gostoso acabou sendo um chocolate suculento! Ela amassou a massa por dois minutos, cozinhou seis minutos e esfriou por dez minutos. E então lavei os pratos por cerca de vinte minutos e arrumei a mesa.
Super! Irina, obrigado pela receita recomendo a todos

[Biryusa]

Biryusa, bem feito! Sim, também não gosto de lavar louça ... Não vou arranjar uma máquina de lavar loiça. A propósito, eles dizem que você pode cozinhar algo nele

lava-louças. A propósito, eles dizem que você pode cozinhar algo nele

Sim, só hoje li que você pode fazer sous vide. E Elena Malysheva há vários anos aconselhou a lavar não só a louça, mas também as botas de borracha, como são desinfetadas ali Não, obrigada, sou melhor à moda antiga, com alças A sous-vid - em Shtebe

Vota meu brownie

Forno em uma lata de muffin regente. Ela preencheu em 1/3, e ele se levantou com um chapéu acima das laterais. Bem, cortei em duas camadas e untei com xarope azedo. Maior, saiu o bolo Aliás, é tão fácil de cortar, igual a manteiga, nem esperava. Em geral, uma receita excelente - tão rápida e tão deliciosa. Obrigado mais uma vez, irlandês!

[Biryusa]

Biryusa, Uau! Que homem bonito!

ah gostoso e eu quero
adicionar aos favoritos

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, experimente Espero que você goste.

Irina já tentou, foi isso que aconteceu, não tinha cacau, pegou alfarroba

muito gostoso obrigado

mais cedo no micro-ondas só esquentei, descongelei e assei as batatas, a receita anotou obrigado, mas a verdade é que a fantasia já se desenrolou, vou tentar fazer bolos com base na receita, muito rápido e o mais importante , pequenas porções são obtidas, e isso é o principal para não crescer muito

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Obrigado pela foto! Estou muito feliz que ficou delicioso!

Aqui Irochka falou hoje com a sua receita, só acrescentou um ovo e em vez de alfarroba de cacau, e a segunda camada sem alfarroba, a base de creme que tirou de Vitalinka no micro-ondas, só acrescentou um pouco de óleo e leite condensado, mas ela já fez próprio fundente
2 colheres de sopa. colheres de cacau misturado com leite condensado (Glubokskaya) adicionado 100 gramas de manteiga amolecida e 4 doces "Stolichny" de Minsk Kommunarka, eles esfregaram tudo com licor em uma massa homogênea e aqueceram no microondas por um minuto e meio, mexendo ocasionalmente até engrossar, depois de esfriar, fiz um bolo, cortei a camada marrom e Entre elas colocou o branco embebido em creme com amêndoas, o tampo com fondant e decorado com amêndoas saiu como um caixão. E para passar a noite na geladeira, para que ficasse encharcado. O sabor revelou-se muito delicado, moderadamente húmido, embebido perfeitamente, o fondant revelou-se perfumado, não fluindo. E assim 10 minutos para dois bolos, creme 2,5 minutos e fondant 1,5 para um total de 14 minutos e o micro-ondas e o bolo estão prontos, é só esperar esfriar e combinar e decorar os primeiros bolos teste um pouco superexpostos no micro-ondas, e estes bolos ficaram lindos como os assaram bem durante 5 minutos. Potência de microondas 850.
Obrigado novamente pela receita

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, isso é algo incrivelmente lindo! Que artista você é!
Sabe, eu enfeitaria esse bolo com uma receita separada, vale a pena!

Irinushka, obrigada pela palavra gentil, mas essa é a sua receita e a base do creme da Vitalinka, e minha única fantasia, não tenho certeza se assar de novo não vou mudar nada de novo, porque eu sempre asse pão, também não posso mudar nada. o mesmo forno não é tão interessante

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Também mudo constantemente, e nem sempre faço de acordo com a receita, mesmo na primeira vez. Ok, deixa o bolo estar aqui, com certeza vai ser útil para alguém como uma ideia. Definitivamente vou colocá-lo em serviço! Obrigado por esta experiência.

Eu fiz Obrigado pela receita !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Uau! Que lindamente servido! Estou muito feliz que tudo deu certo.

Obrigada, muito gostoso! Simples e rápido! Para mim, inesperadamente, assados ​​no microondas! e até tão gostoso!
Só eu tenho uma pergunta, devo ter coberto o formulário com uma tampa ou não?
Agora tenho um microondas, que aquecia comida há 5 anos, acabou de encontrar um segundo jovem.

[S * lena]

S * lena, Tanta gente aqui no fórum, inclusive eu, também começou a experimentar muita coisa no microondas, não, não cubro o brownie. Coze perfeitamente.
No entanto, anteontem eu estraguei tudo. Bem, que estragado ... Foi assado lindamente, eu só fiz não da forma que costumo assar. E por algum motivo, comecei a retirá-lo antes do necessário. Eu derrubei e ... Bem, em resumo - duas metades desiguais, migalhas, não uma única peça inteira, pelo menos para algo para ser consolado. Mas onde o nosso não desapareceu!
Ela esmigalhou tudo completamente, distribuindo nos pratos repartidos. Rapidamente fiz purê de batata da Antonovka no mesmo micro-ondas (corte 4 maçãs em rodelas, polvilhe com açúcar e coloquei na potência máxima ... acho, por 5 minutos, e depois esmurrei no liquidificador). Enquanto o purê esfriava, bata 300 g de creme de leite com 2 colheres de sopa cheias de açúcar de confeiteiro.
Em seguida, coloco purê de maçã, creme de leite em cima do biscoito (mais para beleza) em uma colher de chá de vitamina de groselha. E na geladeira, congele e deixe de molho. Quando meu marido veio, ele teve uma ótima sobremesa.
Sim, se precisar servir rápido, pode molhar as migalhas de biscoito com calda, café frio com ou sem álcool ou suco de frutas.Mas tive tempo de sobra, e no dia seguinte tudo estava encharcado perfeitamente.

Que beleza, o tipo de sobremesa cara! Babando direto. Esta já é uma receita separada. Devemos tentar surpreender a todos!

[S * lena]

S * lena, e tudo graças ao fórum. Por muitos anos, você tem lido todos os tipos de receitas diferentes, e nada! Até um biscoito estragado torna-se uma sobremesa deliciosa.

[Irina]

Irina, ontem fiz mais uma vez um bolo com o teu bruni, fiz uma camada de mascarpone de requeijão com um pouco de manteiga e leite condensado, ficou deliciosamente delicioso e, o mais importante, rápido.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tenho o prazer de! É bom quando está gostoso e rápido!

Sim Sim. Rápido e saboroso. Assei uma porção dupla, verdadeiro no forno. Decorado com chantilly 33%, cortado em tortas. Song !! "! Na verdade, uma varinha mágica ou convidados na porta!

[S * lena]

S * lena, com chantilly, provavelmente delicioso.

E quanto custa 0,5 xícara de açúcar / farinha?

[PapAnin]

PapAnin, ou não há vidro na fazenda?
🔗

É até a marca de 125 ml

Esta é uma receita dacha, quando não há balanças exatas à mão, e o relaxamento do meio-dia de verão não dispõe de medidas precisas ... preparar o sorvete até que esteja completamente derretido!

Eu tenho um copo de uma máquina de pão, 220 ml
Mmmm pouco! Agora vou fazer a segunda parte, vou precisar adicionar um pouco.
Ele deve subir? Estou só um pouco ... estou começando a ficar chateado?

E que cheiro ... no processo ... mmmm!
Viola todo o sigilo!