Massa choux para macarrão, bolinhos, bolinhos

Massa choux para macarrão, bolinhos, bolinhos

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	350 g
Água fervente	180 ml
Sal	1 colher de chá
Óleo vegetal	3 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Sove a massa desses produtos.
• Amassei a massa em uma panificadora, em qualquer programa, apenas para amassar por 10-15 minutos, já chega.
• A massa é macia e flexível.
• Eu rolo e corto a massa e moldo bolinhos como mostrado no tópico 🔗
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Observação

Tanyulya compartilhou a receita para este teste, pelo qual muito obrigado a ela !!!

A massa é muito macia, plástica, comporta-se bem no corte, fatiamento, não gruda. Em termos de qualidade, compararia esta massa com 🔗.

Hoje fiz bolinhos com queijo cottage de massa de choux, alguns congelados de manhã, senão as espigas com cogumelos para caldo de galinha vão secar rapidamente.

Fiz macarrão caseiro cortado à mão com os restos da massa.

Da mesma massa, também tiramos alguns bolinhos com queijo cottage, de até 55 peças! Para armazenamento, mandei-os para o freezer e sorvete fervido no café da manhã.

Bom apetite, pessoal!

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A receita é muito necessária! OBRIGADO!!!

Bem, na hora certa! A Quaresma do Peter está acontecendo, mas eu adoro bolinhos com cerejas. Obrigado Admin (acabou por ser homônimo) pela receita

Meninas, cozinhe e coma pela saúde, a massa é deliciosa

Arrastado para os favoritos

e então as bordas são comprimidas?

e então as bordas são comprimidas?

Dedos, apenas dedos - feitos à mão

Obrigado! Aula !!!

Obrigado! Aula !!!

Cozinhe para a saúde

Admin, obrigado novamente por essa massa maravilhosa. É muito gostoso trabalhar com ele, fácil de rolar e muito gostoso de comer.

Admin, obrigado novamente por essa massa maravilhosa. É muito gostoso trabalhar com ele, fácil de rolar e muito gostoso de comer.

Cozinhe para a sua saúde - é delicioso!

Admin agradeceu pela receita da massa, fiz bolinhos - a massa é elástica, mantém a forma e muito agradável de trabalhar.

Admin agradeceu pela receita da massa, fiz bolinhos - a massa é elástica, mantém a forma e muito agradável de trabalhar.

É sempre bom saber que você é bom e delicioso! Cozinhe para a saúde e agrade a sua família!

Massa muito boa !!! Nada gruda em suas mãos, obedientes e bem formadas, mas que delícia !!! Feito manti com isso. Muito obrigado!

Que lindo mantishechki acabou! E dá para ver que a massa fica bem cozida, fina e macia!

Cozinhe para a saúde, a massa é muito prática e boa!

Que lindo mantishechki acabou! E dá para ver que a massa fica bem cozida, fina e macia!

Cozinhe para a saúde, a massa é muito prática e boa!

Sim, é isso SOFT! E o sal é perfeito, meu marido é "exigente" nesse aspecto, mas comeu manti pelas duas bochechas! Os bolinhos de massa da sua maravilhosa massa já estão na fila.

[Nadia]

Nadia, bem, se meu marido gostou, então do que se trata! Tudo para seus entes queridos

E eu trouxe obrigado por esta grana. Só com isso agora faço manti. Rola bem, não pegajoso, molda muito bem. Estou cumprindo uma norma e meia. Exatamente no manto

[Lyudochka]

Lyudochka, cozinhe para a saúde, bom apetite!

E eu trouxe obrigado por esta grana. Só com isso agora faço manti. Rola bem, não pegajoso, molda muito bem. Estou cumprindo uma norma e meia. Exatamente no manto

Oh, estamos bem com você hoje Mantovochnitsa! Também fiz uma porção dobrada, só passei a massa em duas passagens na Panificadora, fiquei com medo de não aguentar, mas me enganei! A massa está perfeitamente amassada na máquina de fazer pão!

Obrigada, Romochka, pela massa dos meus sonhos! Simplesmente perfeita! Em todos os sentidos!!!

E obrigado pela atenção às minhas receitas!
Espero que eles continuem a agradá-lo. Bom apetite e muitos doces

Obrigado pela receita da massa! : rose: Já fiz bolinhos e bolinhos com ela muitas vezes, esqueci de agradecer, não encontrei o melhor para mim!

Muito obrigado pela receita deliciosa! Meu marido fez bolinhos, embora com frango, mas ficou muito gostoso !!! Espero provar os bolinhos

[OBRIGADO]

Muito obrigado pela receita deliciosa! Meu marido fez bolinhos, embora com frango, mas ficou muito gostoso !!! Espero provar os bolinhos

E você OBRIGADO pela sua atenção !!!

A massa é fácil de preparar e saborosa, principalmente com frango e principalmente quando o marido está cozinhando

Muito obrigado pela receita desta massa maravilhosa! Já perdi a conta, estou fazendo essa massa de novo. Ela até arrastou a mãe para cima dele! Faz o macarrão mais saboroso que já provei.

[Olesya]

Olesya, OBRIGADO pelo seu feedback e palavras bonitas!
Cozinhe para a saúde e passe a receita da massa!

Tanya, obrigado pela receita. Mudei um pouco a composição: 200 g de trigo c. a partir de. + 150 g de grãos inteiros. Amassar em HP. Tínhamos que adicionar um pouco mais de água, senão o pãozinho não ia servir. Testei meu Titania (pela primeira vez depois de quatro anos no armário). Desenrolado na penúltima espessura. Eu estava mais magro com medo. A parte I recorte com um asterisco com raviolnitsa e a parte eu fiz a partir do vídeo no início do tópico de compra de rolos de massa. Estou tentando ensinar meu neto mais velho a comer carne.
Não aguentei e cozinhei 3 coisas para um teste, apesar do tempo muito tarde. Delicioso!

[Natasha]

Natasha, bom saber que ela me deu bolinhos! Cozinhe para a saúde, por favor família e amigos Espero que meu neto mais velho também goste dos bolinhos

Tanya, olá! Eu cheguei aqui para você. Mas eu tenho o ciclo mais curto de 20 minutos na minha máquina de fazer pão, em bolinhos. E como? Despeje água fervente assim que colocar tudo?

Tanya, olá! Eu cheguei aqui para você. Mas eu tenho o ciclo mais curto de 20 minutos na minha máquina de fazer pão, em bolinhos. E como? Despeje água fervente assim que colocar tudo?

Lena, mas como fazer a massa sem líquido? Portanto, a massa é chamada de creme, que é cozida em água fervente.
Amassei a massa em uma panificadora, em qualquer programa, apenas para amassar por 10-15 minutos, já chega.
Não leva muito tempo, apenas para misturar bem os ingredientes da massa em uma massa espessa.
Em seguida, enrole um pouco em um pão com farinha para que a massa não grude em suas mãos e coloque sob o capô por 20-30 minutos - e então começamos a trabalhar com a massa.

Bem, pensei em misturar imediatamente ingredientes secos em uma máquina de fazer pão e depois adicionar água. Mas se eu tiver um ciclo de 20 minutos, preciso interrompê-lo à força?

Bem, pensei em misturar imediatamente ingredientes secos em uma máquina de fazer pão e depois adicionar água. Mas se eu tiver um ciclo de 20 minutos, preciso interrompê-lo à força?

Claro, desligue antes, eu também faço isso - o pão enrolado e desligue!

Lena, essa massa é minha favorita. Aposto no "Pelmeni" e não paro. Portanto, 20 minutos. e amassa.

Obrigado, eu entendi tudo. É verdade, também vou adorar essa massa!

Meninas - cozinhe para a saúde, uma massa decente!

Admin, obrigado, amanhã pelo manti! E também quero bolinhos de batata com essa massa (provavelmente nunca experimentei crus).

Como já mencionei, faço 250 grãos inteiros + 100 w / s. E um dia desses vou buscar Regina, então quero fazer 250 c / w + 100 g de variedades duras.

E Regina é o quê?

Fiz tudo de acordo com a receita, mas nunca enrolei em um pãozinho. Como se tivesse pouco líquido, era difícil de grudar, mas gostei muito do sabor. O que está errado ? Adicione água?

Fiz tudo de acordo com a receita, mas nunca enrolei em um pãozinho. Como se tivesse pouco líquido, era difícil de grudar, mas gostei muito do sabor. O que está errado ? Adicione água?

Lena, a água tinha que ser despejada na massa durante a amassadura, e ao enrolar a massa eu polvo a massa com farinha Veja o tópico de como eu faço bolinhos e rolo para fora https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
A massa deve estar fria, não grudar em suas mãos

Eu também sempre adiciono água. Assim que é absorvido, forma-se uma grande migalha, começo a despejar um pouco para formar um coque denso e elástico.
E Regina é uma beleza 🔗 e também há um amassador adicional para ele.

Sim, foi preciso acrescentar 10 gramas de água, fiquei achando que o pãozinho não ia, mas não ousei. Olhando para Regina, deve ser uma coisa maravilhosa. Obrigado por sua ajuda meninas.

[Tanyusha]

Tanyusha, obrigado pela receita. A massa é incrível. Você pode até puxar a la filo. Hoje fiz bolinhos - só um conto de fadas!

Anna, você também amassou em uma máquina de fazer pão?

Lena, eu estava amassando em um processador de alimentos.

Entendi, obrigado!

[Garotas]

Garotas, OBRIGADO!

Sim, a massa agradece muito na hora de amassar, e os bolinhos com os bolinhos são excelentes. Desenrolei o macarrão das sobras, sequei, também me comportei bem na secagem, armazenamento e fervura

Admin, Tashenka, hoje tudo deu certo para mim. Adicionei 10 ml de água, senão menos, mas saiu uma massa maravilhosa. Obrigado!

Admin, Tashenka, hoje tudo deu certo para mim. Adicionei 10 ml de água, senão menos, mas saiu uma massa maravilhosa. Obrigado!

Lenok, isso é bom! Excelente! Um pouco mais de esforço e paciência e você estará fazendo a massa de olhos fechados!