A massa é incrivelmente rica!

Categoria: Produtos de confeitaria
A massa é incrivelmente rica!

Ingredientes

Fermento seco 3 colheres de chá
Farinha de trigo 4 1/4 st.
Água quente (26-32C) 1/2 colher de sopa.
Nata 1/2 colher de sopa.
Ovos (grandes) em temperatura ambiente 3 pecas.
Açúcar 6 colheres de sopa. eu.
Manteiga sem sal
ou margarina em cubos
(às vezes eu apenas sirvo
6 colheres de sopa. colheres de vegetais
o sabor é o mesmo e o colesterol é menor)
6 colheres de sopa. eu.
Sal 3/4 colher de chá
Vanilina ou outro aromatizante

Método de cozimento

  • 1 colher de sopa = 250 ml
  • Coloque tudo na máquina de fazer pão (em sequência conforme as instruções) e coloque em modo TESTE. Após 1 h, 50 min. Eu tenho uma massa de pastel linda.

Observação

Olá pessoal! Em primeiro lugar, gostaria de agradecer aos criadores e membros do site por serem vocês! Há cerca de 8 meses compramos uma máquina de pão, começamos a experimentar as receitas do livro anexo (Black & Dacker - EUA / Canadá) - um muck raro !!! E então VYYY Sim, e com tanta delícia! Muito obrigado a todos !!! Agradecimentos especiais pela massa da torta.

Então, SOBRE O ASSUNTO ... como se costuma dizer "Faça o bem e jogue-o no mar ..."

No meu livro, encontrei uma receita ... chamava-se BEST EVER DOUGH. Parecia arrogante, principalmente depois de tudo que eu já tivera a imprudência de tentar. Mas ela não resistiu. Pessoal, que guloseima gostosa acabou sendo !!!

E o que vem a seguir, alguém pode perguntar ... Se alguém estiver interessado.

1) Opção LAZY:
pão doce com passas e nozes no café da manhã (quando a máquina amassa a massa, e começa a gritar, coloco passas e nozes, e quando a massa fica pronta coloco na forma e coloco no forno

2) Opção MEDIUM-WISE: hora máxima do seu tempo

rolo com sementes de papoula (enquanto a máquina está fazendo a massa, eu cozinho estofamento: 150 gr. despeje sementes de papoula com água fervente por 30-40 minutos, depois enxágue, espalhe em uma toalha de papel, bem, ou outra que não seja uma pena, e deixe escorrer bem e seque (!) muito importante (!) então misturo 150 gramas de mel +1/2 xícara de açúcar (não tenha medo - não vai ser muito doce), ou bata 1 ovo com 1 copo de açúcar - quem preferir - e misture com sementes de papoula secas. O recheio está pronto.
Divido a massa pronta em 4 partes. Eu rolo cada um na forma de um retângulo. Coloco o recheio e enrolo. Eu aperto as bordas e os lados. Mas eles geralmente divergem comigo e colocam a arruda em uma costura em uma assadeira.
Forno a 375 F ou 190 C por 20 minutos. Não há necessidade de deixar para vir - cresce notavelmente no forno. enquanto ele assa eu faço a cobertura: 50 g de manteiga +1/5 xícara de leite +1/2 xícara de açúcar derreto no micro-ondas e unto generosamente a arruda acabada.

3) OPÇÃO DE TRABALHO: Pãezinhos de cheesecake são muito mais complicados

Muito saboroso o recheio é feito de massa de coalhada com raspas de limão: 1 copo de requeijão + 3 colheres de chá, açúcar l + 1 colher de chá de farinha. Misturar. +1 gema + 1 colher de sopa, l creme de leite + raspas de 1 limão (é muito importante fazer o seguinte: corte a parte amarela da pele com uma camada fina, corte cuidadosamente a camada branca. Corte em tiras finas, adicione água e ferva por 3-4 minutos - então as raspas ficarão macias e não terão gosto amargo, escorrer e secar).

Também coloco o recheio dentro, na forma de cheesecakes (peguei uma tira de massa, digamos 6 por 20 cm, coloco o recheio e dobre ao meio em todo o seu comprimento, dá para beliscar por todos os lados ou só pelas bordas estreitas) ou em forma de pãezinhos (pego um pedaço de massa, faço um pãozinho, depois aliso um pouco, e no centro faço uma pequena depressão para o recheio.

Eu unto os pães prontos com o mesmo esmalte - veja a opção 2)

Uma palavra separada sobre esmalte. Ela, em primeiro lugar, deixa os pastéis mais apetitosos e, em segundo lugar, mais macios, Por isso não me arrependo de alguns minutos do seu tempo - Deliciosos e lindos

Em nossa família, esses assados ​​são vendidos com um estrondo, até o marido lambe os lábios, embora certamente não possa ser chamado de doce. Ele está de alguma forma cada vez mais carnudo ...
conversão para 2 ovos Svetik S

conversão para 3 ovos (com algumas alterações) Misha

conversão para 2 ovos Qween

conversão para 3 ovos (com algumas alterações) sun1050

Fotos de Olesya

Bagel
Ontem fiz uma torta de mirtilo aberta com base nessa massa. Para Panasonic 255, contei a receita para 2 ovos - a porção ideal é obtida. Já direi, para uma torta de baga, a opção não é muito doce, fica muito doce. MAS! A massa é excelente e ficará especialmente boa nas versões que foram oferecidas pelo conceituado Slastena. Uma ótima opção para pãezinhos com passas, sementes de papoula, pãezinhos de canela, pãezinhos de passas a la caloria ou simplesmente pão puro com nozes, frutas cristalizadas, etc. Muito saboroso!
Rem
E se você pegar 0,5 componente e colocar um programa para assar em uma máquina de pão imediatamente? Ninguém tentou esta opção? Isso é para tornar mais fácil e rápido. E a que t na máquina de pão, em seguida, leve ao forno e por quanto tempo? Eu tenho um máximo de 125 graus, delonghi 125s
Abelha
Citação: Rem

E a que t na máquina de pão, em seguida, leve ao forno e por quanto tempo? Eu tenho um máximo de 125 graus, delonghi 125s
Para assar pão doce com 0,5 ingrediente desta receita, defina o programa Pão doce para 750 g. crosta média e é isso. Você nem precisa programar.
Entusiasmo
Acontece que eu estava fazendo essa massa hoje. A manteiga foi ligeiramente aquecida no microondas. Medi tudo com exatidão, provavelmente não a primeira vez que me casei.Para dar à massa a forma de um kolobok, também tive que adicionar cerca de um copo de farinha. Eu nem mesmo enrolei em um retângulo para um rolo, mas espalhei com minhas mãos. Fiz uma anotação para mim mesmo para reduzir a quantidade de ovos e fermento da próxima vez, porque a princípio eu gostava muito da massa.
murmaid
redução de produtos. e assando literalmente - o que é isso?
Também me pergunto por que outros fazem de acordo com a receita, mas eu tenho tantas bobagens. tudo o mais que fiz de acordo com as receitas do site, deu tudo certo.

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A massa é incrivelmente rica!
Tanta
No fim de semana fiz esta massa, depois enrolei em um rolo com recheio de papoula. Medi tudo com xícaras (mais precisamente, um copo gr.), Acrescentei óleo vegetal, embora tivesse que acrescentar farinha também - como um aluno obediente observava o pão.
E a massa é realmente incrível !!! Por exemplo, vejo bolo de Páscoa nele.
BRAVO!!!
Svetik S
E assim, minha receita conta:

2,5 colher de chá levedura
540 g de farinha
0,5 colher de chá sal
5 colheres de sopa. eu. Saara
5 colheres de sopa. eu. drenando. manteiga (derreti cerca de 100 gramas e coloquei tudo na massa)
1 p de baunilha. Saara
2 ovos (eu não era muito grande)
110 ml. nata
105 ml. agua

150 g de passas (no sinal para a massa)

Forno para amassar a massa, tenho este modo por 2,20 horas.
Em seguida, coloquei a massa em uma bandeja untada, dividi em 16 pedaços e formei pãezinhos redondos. Passo meia hora (coloco no forno, senão tenho correntes de ar por toda parte). E leve ao forno, temp. arr 200-220. O resultado são deliciosos rolos de passas.
Mamãe
Bem, aqui estou eu garantido para um delicioso funky

Foi assado pela segunda vez. Convertido para o tamanho da Panasonic. Ou seja, multipliquei tudo por 0,66, a farinha pela primeira vez ficou com 425 gramas - parecia um pouco, a massa estava macia, mal desenrolada. Mas no segundo - já 450 gr. - a própria coisa! A massa rolou bem, não quebrou. Usei margarina Pyshka em vez de manteiga.

Ficou muito gostoso! Obrigado pela receita.

Vou mostrar que estes são maxi-roll ou mini-roll. Tamanho do pão - tipo 3 lojas
Os que estão na grelha são pequenos, para uma mordida ... bem, para dois

Quase todos eles já comeram. Os pequenos iam com estrondo, como sementes. Minha filha voltou da escola às 21h e bebeu um grande com suco. Sem persuasão de que à noite era impossível não trabalhar "e vou para a cama tarde" "e em geral, por que sua mãe está fazendo coisas tão deliciosas?"

Poppy (150 gr) despejou água fervente para cobrir a papoula, esperou uma hora, depois eu escorrai, espremi e torci com açúcar (4 colheres de sopa) no liquidificador.O resultado é um recheio bastante seco, mas de plástico. Eles untaram com meu filho juntos (muito ativamente envolvidos), torceram, cortaram em pedaços pequenos e colocaram no forno, primeiro para revisar por meia hora (50 graus), depois por 20 minutos para assar a 200 graus.

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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
Garru
Aqui surgiu a questão, óleo de ameixa, margarina, azeitona, girassol.
Posso combiná-lo? Bem, cremoso com margarina provavelmente é possível, mas azeite de oliva com sementes de girassol? E como isso pode afetar o sabor?
Padeiro autodidata
Citação: garru

Aqui surgiu a questão, óleo de ameixa, margarina, azeitona, girassol.
Posso combiná-lo? Bem, cremoso com margarina provavelmente é possível, mas azeite de oliva com sementes de girassol? E como isso pode afetar o sabor?

Será apenas mais saboroso.
Você pode combinar qualquer combinação de óleos com segurança. às vezes obtêm-se outros muito interessantes, por exemplo: azeitona + abóbora, vagem + óleo de noz. noz, azeitona + amendoim, isso. n. combinações. tente procurar o SEU
gorgo6a
A massa é realmente INCRÍVEL.
Se quiser experimentar, mas não dá tempo para tortas, você pode colocar todos os produtos (costumo colocar metade da norma) no HP, e você vai conseguir um ÓTIMO pão.
LaraN
Ótima massa! Deliciosos pães e tortas com cerejas acabaram (foto).
Provavelmente, no KhP, um excelente lançamento teria acontecido. O boneco de gengibre estava lindo, após o final do programa a massa subia acima do balde com um teto plano perfeitamente arredondado. Foi tentador incluir "Baking". Preciso tentar ...

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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
Svetik S
Torta de damasco

Massa ("massa de manteiga simplesmente incrível", original https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1032.0):

2,5 colher de chá levedura
500 g de farinha
0,5 colher de chá sal
5 colheres de sopa. eu. Saara
5 colheres de sopa. eu. drenando. óleos
1 p de baunilha. Saara
2 ovos
110 ml. nata
105 ml. agua

O preenchimento:
damascos sem caroço

Preparação:
Sove a massa em HP. Após o levantamento, divida em duas partes. Unte o molde com óleo. Disponha uma camada de massa, damascos, uma camada de massa, aperte as bordas. Deixe crescer por 30 minutos. Pincele com um ovo, se desejar. Asse em forno a 200-220 até ficar macio (cerca de 60-90 minutos).


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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
redemoinho
Olá pessoal! Ontem fiz essa massa milagrosa na minha Panasonik SD-253. Deixei na geladeira durante a noite. Estava subindo tão rápido que pensei que fosse fugir! Fiz uma ótima torta de frutas vermelhas hoje. A massa foi disposta em uma camada fina em forma de divisão, com um pouco de amido. Então - bagas, polvilhadas com açúcar. De cima, em círculo, fiz um rabo de cavalo de massa. O meio é uma treliça. A parte superior estava manchada com gema e leite. A vista era muito bonita! Assar 45 min. em 220 gr. até dourar. O bolo dobrou! As marias-chiquinhas fecharam a grade no meio, mas ficou ótimo mesmo assim. O bolo saiu bem arejado, macio, só derrete na boca! A única coisa que pode ser alterada é adicionar açúcar à massa se a torta tiver um recheio doce! Aconselho a todos, experimentem, vocês não vão se arrepender !!! Muito obrigado ao autor pela receita!
Varenievna
Olá pessoal! Eu realmente quero assar uma torta aberta em uma assadeira inteira de um prato eletrônico com recheio de ovo + maionese (assamos no bufê público sob encomenda), você pode me dizer se esta massa é adequada para uma torta dessas? Se sim, quanto açúcar você deve colocar?
Qween
Varenievna, não apenas ajuste, mas vá com um estrondo! Açúcar coloque 1 colher de sopa. eu.

PS: Manteiga, basta adicionar óleo vegetal melhor, vai facilitar a massa, o bolo não vai ficar doce
Varenievna
Desculpe! Eu esqueci de perguntar imediatamente. E uma torta aberta dessa massa em que temperatura e por quantos minutos?
Qween
Varenievna , temperatura 180-200 *, leve ao forno por cerca de 30 - 40 minutos. Depende da espessura do bolo.
Tente com um fósforo ou uma farpa em caso de dúvida
Varenievna
qween! Obrigado novamente!
goroba! O recheio é muito simples: ovos cozidos, ralados no ralador grosso, misturados com maionese.Você pode assar uma grande torta aberta ou como um pãozinho ou cheesecake! Delicioso!!! Hoje vou assar com essa massa, depois vou relatar como ficou, só vai assar o pão e vou começar a massa.
Misha
Não é a primeira vez que faço tortas assim segundo essa receita, fiz recheios diferentes, aqui na foto com carne. A massa está realmente INCRÍVEL, obrigado pela receita.

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A massa é incrivelmente rica!
Misha
E aqui está outra massa desta massa. Enrole com sementes de papoula.

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Mamka
MISHA parece ótimo !!!!!!!!!! Obrigado pela pequena ideia !!!!!!!!

Receita de recheio de torta:

site "boa cozinha" 🔗

250g de queijo cottage, 40g de açúcar, 2 colheres de sopa de amido, 400g de ameixas, 1 ovo, 1 colher de sopa de raspas de limão, 2 colheres de sopa de suco de limão

Lave as ameixas, retire as sementes e corte em cubinhos.
Bata o ovo com o açúcar, acrescente o queijo cottage, o amido, as raspas e o suco de limão. Mexa bem e no final junte delicadamente as ameixas.
Kosha
A massa é super-mega-ótima! Obrigado pela receita!

Cachos de papoula, rolos com vários recheios, pãezinhos com sementes de papoula - tudo fica ótimo.
Uma vez, ao colocar, de repente não havia creme de leite. Substituído pela mesma quantidade de creme (10%). Foi tão ruim
Amor
Citação: skazka

Querida gulosa! Pelo que eu entendi, você mora na América do Sul? Que tipo de coalhada você usa para a terceira opção?

Skazka, sim, eu uso massa coalhada WeStеrn (não salgada) ou Philadelfia (da Kraft)
natamylove
Assei pão de acordo com esta receita, saiu da segunda vez, da primeira vez não cresceu, pois consegui assar no modo "rápido" (a experiência ainda não é suficiente).
Na segunda vez, primeiro, amassei no modo "massa" e depois assei no modo "Francês".
Eu não derreti manteiga, não havia creme de leite em casa, em vez dele e em vez de água, coloquei soro de leite. E acrescentei passas e frutas cristalizadas coloridas.
Aqui está o resultado:


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A massa é incrivelmente rica!
natamylove
aqui está um pão cortado

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A massa é incrivelmente rica!
natamylove
mas sua altura (peço desculpas por me gabar) Yu, mas estou feliz que acabou, caso contrário, eles mal comeram o primeiro byaka

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gorgo6a
Você pode assar 2/3 ou metade do normal, então o pão do balde não sairá tanto.

A massa é incrivelmente rica!
gorgo6a
A massa é tão versátil INCRÍVEL que você pode tomá-la como base e, brincando com as proporções e trocando ingredientes, assar o que quiser.
Aqui estão os pães de ameixa da "família"
A massa é incrivelmente rica!
Liang
Eu coloquei essa massa))) Peguei realmente a conversão para 2 ovos, e joguei o açúcar para uma porção inteira, bom, acho que não vai ser fatal))) A massa cheira a bolo e a estrutura é muito agradável. É verdade, adicionei a massa, o que claramente não é suficiente de acordo com a receita
Moryna76
Muito obrigado pela receita! Ela fazia pãezinhos, embora com uma pequena adição. Queijo ralado, o mais comum - "Holandês", ralado em um ralador fino. adicionado diretamente ao amassar a massa. Verdade reduzida em 100 gr. quantidade de farinha. Acabaram por ser pãezinhos de queijo lindos, muito obrigado pela receita. Aliás, pãezinhos prontos podem ser colocados no freezer e, de manhã, no micro-ondas por 1 minuto. e sempre haverá pãezinhos frescos para o café da manhã.
Irisochka
Olá, queridos padeiros!
Obrigado pela receita maravilhosa e comentários a ela (bem, no sentido de recontagem e conselho)
Ontem à noite, meu filho e eu colocamos um pãozinho doce com passas (para não grudar, misturei passas com gergelim e no distribuidor) O resultado é incrível. cozido a 400 gr. farinha de trigo. De manhã, ao pequeno-almoço, comemos metade com chá, nem pensei em quanto :)
Massa muito leve e arejada, apesar de estar a assar. Nosso Bulka subiu até o topo do balde, escorregou instantaneamente, a omoplata permaneceu no lugar. Mas da próxima vez que eu coloco menos açúcar, meu filho quer uma crosta mais clara, embora tenham colocado no mais claro, acabou como no mais escuro :)

Se bem entendi (ainda sou bastante novo em suas fileiras), então a cor da crosta no mesmo modo depende da quantidade de açúcar e ovos. Se não, me corrija, por favor.
Misha
Fiz pãezinhos de borboleta com essa massa, aqui estão meus brios na foto.

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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
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A massa é incrivelmente rica!
Misha
E também assei tortas com esta massa com pequenas mudanças,

Massa:

670 gr de farinha
30 g de amido (2 colheres de sopa)
2,5 colher de chá de fermento seco
3/4 colher de chá de sal (4 g)
3 colheres de sopa de açúcar
90 gr. óleos (oliva + gergelim)
3 ovos - sem a gema para lubrificação
1 colher de sopa de líquido (aqui 1/3 de creme de leite, 1/3 de água, 1/3 de kefir)
adicionado 1 colher de sopa. eu. fermento azedo kefir-centeio.
O recheio é repolho frito.
Frite o repolho picado em óleo vegetal, + sal, pimenta e um pouco
pasta de tomate. Bem, ficou muito gostoso.

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A massa é incrivelmente rica!
Demiga
Obrigado MISHA pela ideia do design do rolo. Obrigado pela conversão sugerida para 2 ovos. Na verdade, 450g de farinha é simplesmente maravilhoso!

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A massa é incrivelmente rica!
Alexandra
Citação: Svetik S

E assim, minha receita conta:

2,5 colher de chá levedura
540 g de farinha
0,5 colher de chá sal
5 colheres de sopa. eu. Saara
5 colheres de sopa. eu. drenando. manteiga (derreti cerca de 100 gramas e coloquei tudo na massa)
1 p de baunilha. Saara
2 ovos (eu não era muito grande)
110 ml. nata
105 ml. agua

Usei o recálculo dado por Svetik S.
A massa ficou realmente incrível, e o gosto de produtos assados ​​prontos. como dizia meu marido, como um pãozinho redondo com passas desde a infância.
Eu vi a forma em outro Temko de Misha (a coroa de Kukharkina) aqui: A massa é incrivelmente rica!
Tatyana *
Estas são as artesãs !!!! Meninas, vocês são apenas ases, honestamente!
Tenho uma pergunta para você - uma criança precisa assar um pão para as férias escolares (bem, isto é, um produto que seja o mais próximo possível de um pão russo). O que achas, é possível usar esta massa e em caso afirmativo, a que temperatura aconselharia para assar (se me recomendar esta massa farei por 2 ovos, aí vou formar um pão, quero faça algo como uma trança no topo).
Por favor, ajude o bule!
Alexandra
Pareceu-me que a massa do pão é ligeiramente mole, pode-se adicionar um pouco de farinha.
Existe um cálculo para 2 ovos neste Temka, eu fiz Svetik C, usei este cálculo. Eu adicionaria algumas colheres de sopa de farinha a este cálculo

Cozida na lareira, a pedra foi aquecida por 30 minutos a 240ºC.
Cozido por 30 minutos coberto com folha (cúpula) a 220, e outros 15 minutos sem folha a 180
Admin
Citação: Tatiana *

Tenho uma pergunta para você - uma criança precisa assar um pão para as férias escolares (bem, isto é, um produto que seja o mais próximo possível de um pão russo).

Aqui está outra receita

Bolo de leite na lareira de Admin.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3300.0
gorgo6a
Citação: Tatiana *


Tenho uma pergunta para você - uma criança precisa assar um pão para as férias escolares (bem, isto é, um produto que seja o mais próximo possível de um pão russo).
Tatyana, Romina Polyanitsa é BOA tanto no gosto quanto no cheiro, e até mesmo algum tipo de espírito "desde a infância" está nela. Asse ousadamente pão "Polyanichny", você terá sucesso garantido.
Tatyana *
Obrigado a todos pelo conselho !!! Decidi assar de acordo com a receita de Romin. Só uma pergunta - vai acabar fazendo joias com este teste, não é muito delicado?
Admin
Citação: Tatiana *

Obrigado a todos por seu conselho !!! Decidi assar de acordo com a receita de Romin. Só uma pergunta - vai acabar fazendo joias com este teste, não é muito delicado?

A massa é normal, como a de um pão, e mantém bem a sua forma, siga o pão e deixe-a um pouco mais inclinada.

E se você servir em uma toalha bonita então ...
Misha
E aqui está outra, opcionalmente, que adora canela, pãozinho com canela e açúcar, também é muito gostosa. (A massa aqui, é claro, "Funky")

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A massa é incrivelmente rica!
Misha
Recentemente, nos envolvemos com papoula. Rolo de papoula "Yolochka". desenrole a camada, unte com recheio de papoula, enrole o rolo, faça
corte a tesoura, mas não completamente, e coloque as peças à direita e à esquerda
cambaleando. Aqui está o que aconteceu.

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A massa é incrivelmente rica!
reta
Achei a receita muito, muito na hora, bem na véspera de um evento importante
Mudei um pouco a receita, pois ia fazer uma torta de carne. Tirei o creme de leite, reduzi o açúcar, aumentei a quantidade de sal.

O resultado é uma massa super obediente.Desenrolei sem nenhum problema, deitei, deitei, sem caretas e outras coisas, que a massa do livro de receitas costumava se entregar. Ao toque - como se nas mãos de uma avó querida, um pouco seca, macia ... Não queria largar.

Limpei o produto resultante em duas sessões (como fiz duas porções, escondi uma primeiro).
Misha
Isso é tudo o que resta de uma porção dos cheesecakes de ontem.

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A massa é incrivelmente rica!
Kolynusha
Misha, você pode aprender mais sobre o enchimento e como ele foi formado? Que só eu não assei, e cheesecakes nunca pensei em apenas assar com essa massa, e aqui está você com sua beleza.
Misha
Qualquer massa de fermento serve. E o recheio é coalhada: 500 gr. queijo cottage, 0,75 pilha. açúcar, 1 proteína (gema para lubrificar cheesecakes), um saco de açúcar de baunilha, você também pode adicionar as raspas de limão, misture no liquidificador. Abra a massa em bolas porcionadas pesando 60 - 70 g, faça reentrâncias nelas com o fundo do copo, coloque 2 colheres de chá nessas reentrâncias. recheio de requeijão e decore com cranberries. Fornalha em T 180 * C minutos 35.
Baba Dusya
Olá, queridas senhoras e senhores, Padarias!
Venho estudando o seu site há muito tempo, enfim, me inscrevi recentemente e simplesmente não posso ficar calado nesse assunto, honestamente. A panificadora já nos assa há mais de um ano. No começo era mais simples, agora eles compraram a Dream-Panasonic. E, em geral, eles se acostumaram com bom pão, massa, de alguma forma sem experimentos especiais e, portanto, viveram muito bem sem falhas. MAS ESTA É Massa !!! É INCRÍVEL!!! Um resultado tão simples e incrivelmente saboroso !!! Quero agradecer a todos que escreveram isso, em primeiro lugar (respeito, querida!), E em segundo lugar, a todos aqueles que contaram, complementaram e criaram ...
Lembrei-me aqui dos pãezinhos que tive a oportunidade de provar em um dos resorts da Crimeia em 2000. Eles foram usados ​​na praia por um ex-cantor de ópera que perdeu sua voz e direcionou seus talentos para a tendência da panificação comercial ... esses pães eram chamados de Bespodobushki. E eles eram EXATAMENTE dessa massa e com pêssegos dentro. Ainda me lembro do gosto, do cheiro, era incrivelmente delicioso! Mas! Nunca fui capaz de fazer ou experimentar uma massa semelhante em algum lugar. Sofri muito e desesperadamente. Agora imaginem, queridas Padarias, minha alegria ... quase felicidade !!!
Agora eu tenho a seguinte pergunta. Não me lembro de jeito nenhum, infelizmente, como aquele pêssego fresco foi colocado naquele pão, inteiro, meio, dentro, por cima ... que pena! Ajude com conselhos, o que você acha, onde e como enfiá-lo, maldito, em um coque? A fruta, porém, não é barata, eu não gostaria de perder ....: tinto: Estou esperando seu conselho, preciosos!

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