Tomates verdes (fatiados)

Tomates verdes (fatiados)

Categoria: Em branco

Ingredientes
Tomates verdes ou marrons	4 kg
Mostarda seca	2 colheres de sopa. colheres
Alho	1-2 cabeças
Açúcar	1 xícara (200 g)
Sal	2 colheres de sopa. colheres
Vinagre 9%	0,5-1 vidro
Salsa e endro (grandes cachos)	cada um por 1 pc.
Óleo vegetal	0,5 xícaras
Pimenta amarga (quente fresca)	saborear e desejar.

Método de cozimento

• Hoje folheei minhas anotações nos espaços em branco e encontrei uma receita para o já conhecido e amado Svetta (Dnepropetrovsk, autor de Jellied Pie). E embora a receita seja relevante mais perto do outono, acho que agora é a hora de conhecê-la.
• Tomamos tomates verdes (eu peguei marrom, ainda mais rosa), novamente eu peguei creme, mas você pode escolher qualquer variedade. Mine e corte em quartos ou metades, dependendo do tamanho do tomate. Pique o alho bem fino, a salsinha média e o endro. Se você não gosta de endro, use uma salsa, mas aumente a quantidade. Pimenta amarga (capsicum) finamente anelada sem sementes. Mas a quantidade já está ao seu gosto, quem ama mais nítido, quem não ama. Peguei o óleo vegetal mais simples e refinado. Misture tudo bem, sob uma prensa por um dia. em seguida, na geladeira. Sim, se você colocá-los em uma jarra, recomendo colocar uma tigela para o líquido embaixo dela (se os tomates estiverem suculentos). Fiz um tomate para meia porção, mas coloquei as ervas e o alho como uma porção inteira. Então meu creme estava suculento e o líquido do tomate começou a transbordar. E o aroma já na cozinha era tal que queria comer estes tomates na hora, mas paciência e paciência de novo. A amostra pode ser retirada após 3 dias!

O prato é projetado para

4 kg

Hora de preparar:

1 hora e 3 dias.

Programa de culinária:

Alças, cabos e uma faca.

cozinha nacional

Provavelmente em todo o mundo.

Observação

Esses são os tomates do meu último ano, eu fazia o tempo todo, até o fim da venda dos tomates verdes. E que tipo de yushka acabou, meu marido e eu às vezes comíamos com colheres de pão fresco.
Svetochka, trago mais um enorme obrigado que depois de me apresentarem a esta receita !!! E sinto muito por compartilhar suas receitas com as meninas aqui novamente, mas elas merecem ser dubladas. Você provavelmente tem suas próprias fotos, caso contrário, elas são minhas em qualidade ... Mostre às meninas.

Eu amo tomates, levei-os para os favoritos, vou fazer o meu agora mesmo! Enquanto os tomates estão florescendo

Eu faço quase a mesma opção periodicamente no verão e no inverno. Claro, os vegetais de outono ficam mais saborosos. Tomates Romanov, fermentados https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142310.0

Nádia, bem, você está pronta para a temporada! Muito bem, lembrei-me desta receita maravilhosa! Eu também amo MUITO e faço isso o tempo todo, no outono compro tomates verdes da gente até novembro.
Encontrei minhas fotos.

E o que me agradece? Estes são seus tomates, seu merci! Eu os fiz pela última vez em meados de novembro e eles foram exibidos na minha mesa de Ano Novo. Então você comemorou o Ano Novo conosco!

E hoje comprei tomates em Sevastopol, logo vou mostrar meus podides. Svetik, espere. Você já os fez nesta temporada? Está na hora.

Nádia, já comemos 10 quilos desse tomate, isso junto com meu marido! Não tenho tempo para cortar, também faço meia porção. E a vizinha ficou viciada nesses tomates!
Já deixou na parte inferior ...

Amanhã vou cortar novos, juntei todos os tomates na dacha ontem.

Nadya, você pode cozinhar sem pimenta? Eu gostaria de experimentar, mas meu marido não pode comer pimenta. : cray: E a receita é interessante, marcada, obrigado.

Cook-Olga e aqui apresso-me em relembrar sobre a receita, como prometi.o outono chegou, já há tomates marrons! Você prometeu fazer isso, estou esperando !!!

Meninas, e você pode usar mostarda de uma lata ...... E então não há casa seca, mas para fazer esses tomates pegarem fogo agora mesmo!

Meninas, e você pode usar mostarda de uma lata ...... E então não há casa seca, mas para fazer esses tomates pegarem fogo agora mesmo!

Experimente, eu acho que você pode.

Meninas, e você pode usar mostarda de uma lata ...... E então não há casa seca, mas para fazer esses tomates pegarem fogo agora mesmo!

Eu nem sei, preciso perguntar a Sveta. Mas acho melhor ainda seco. Eu compro especificamente um pacote desses tomates em casa no outono e os tomates não são transferidos de mim, às vezes eu corto um novo lote diretamente no mesmo pickle e o atualizo um pouco.

Svetik, você já voltou da Crimeia? Você já está fazendo tomates ou ainda não?

Svetik, você já voltou da Crimeia? Você já está fazendo tomates ou ainda não?

Nadia, fico aqui até o final da semana, estamos esperando o carro do conserto. Eu vou voltar para casa, então vamos para a Rússia ...

Nádia, fico aqui até o final da semana, estamos esperando o carro ser consertado. Eu voltarei para casa, então vamos para a Rússia ...

Bem, você vai ter tempo para cortar os tomates depois de todas as viagens?

Bem, você vai ter tempo para cortar os tomates depois de todas as viagens?

Assim que o mapa cair ... fomos para a Crimeia muito bem antes de beijar o obstáculo! Acho que ainda terei tempo de fazer tomates, vendemos em outubro também.

Assim que o mapa cair ... fomos para a Crimeia muito bem antes de beijar o obstáculo! Acho que ainda terei tempo de fazer tomates, vendemos em outubro também.

Tudo vai dar certo, você tem tempo para cortar.

Nadezhda, Svetlana, obrigado pela receita!
Tomates muito saborosos acabaram
E todo mundo também gostava de servir batata cozida com molho de picles de tomate ... Piquei verduras, alho, pimenta no liquidificador. Portanto, a salmoura acabou por ser como um molho ... então colocamos batatas com ela!

Nadezhda, Svetlana, obrigado pela receita!
Tomates muito saborosos acabaram
E todo mundo também gostava de servir batata cozida com molho de picles de tomate ... Piquei verduras, alho, pimenta no liquidificador. Portanto, a salmoura acabou por ser como um molho ... então colocamos batatas com ela!

Desfrute de sua refeição. Meu marido e eu também adoramos comê-lo com pão preto e batatas.

Eu vejo o nome e não vou. E aqui eles fazem uma guloseima saborosa com tomate rosa, terá que ser feito. Você também cozinha no inverno? Mas agora eles são provavelmente os mais deliciosos

Eu vejo o nome e não vou. E aqui eles fazem uma guloseima saborosa com tomates rosados.Terá que fazer. Você cozinha no inverno? Mas agora eles são provavelmente os mais deliciosos

Eu cozinho desde que haja tomates verdes ou rosas à venda.

Mas hoje vou fazer uma porção inteira, comprei tomates verdes e marrons, principalmente para essa receita
Estou pensando - como iria enrolar este gostoso para o inverno? É uma pena que estes tomates acabem no inverno, já os amamos ...

Mas hoje vou fazer uma porção inteira, comprei tomates verdes e marrons, principalmente para essa receita
Estou pensando - como iria enrolar este gostoso para o inverno? É uma pena que estes tomates acabem no inverno, já os amamos ...

Não, provavelmente você não conseguirá acumular. Realmente delicioso? Muitas vezes você pode comprar tomates verdes aqui, mesmo no inverno.

já estamos terminando a terceira panela de 8 litros ... E é uma delícia de verde e marrom chuuut. E então fiz o último lote de tomates, metade dos quais ficou vermelho enquanto esperava na fila - bem, esse não é o casaco !!!

Fiz, gostei muito. Acabou rapidamente. Não há mais tomates. Muito obrigado!

[nvk]

nvk, obrigado pela receita! Hoje compramos muitos tomates verdes, eu farei também.

Estou pensando - como iria enrolar este gostoso para o inverno? É uma pena que estes tomates acabem no inverno, já os amamos ...

Lírio, há alguns anos fiz tomates verdes com uma receita muito semelhante. Cobri com tampas de náilon e guardei na geladeira (como estava escrito na receita). Esperou até a primavera! Acho que você pode fazer o mesmo com esta receita.

[nvk]

nvk, obrigado pela receita! Hoje compramos muitos tomates verdes, eu farei também. Lírio, há alguns anos fiz tomates verdes com uma receita muito semelhante. Fechado com tampas de náilon e guardado na geladeira (como estava escrito na receita). Esperou até a primavera! Acho que você pode fazer o mesmo com esta receita.

E de acordo com esta receita, eles não o guardaram para armazenamento Caso contrário, no futuro, por sua experiência, teríamos feito o mesmo

Vários anos atrás, fiz tomates verdes de acordo com uma receita muito semelhante. Cobri com tampas de náilon e guardei na geladeira (como estava escrito na receita). Esperou até a primavera! Acho que você pode fazer o mesmo com esta receita.

Armazenar várias latas - cilindros na geladeira, e até por um longo período - é problemático ... O espaço aí é limitado ...
Portanto, nós o fazemos - comemos, fazemos de novo - comemos de novo. No inverno, quando deixarem de vender tomates verdes, já estaremos cheios deles

E eu cozinho tomates verdes e marrons em coreano, estou sempre em busca de receitas simples e rápidas, pego os tomates e corto em rodelas, depois pico os pimentões verdes e pico o alho no liquidificador, bato tudo, depois Eu preparo uma marinada para 1 kg de tomate, pego 50 ml de vinagre, 50 ml de óleo vegetal 50 g de açúcar e 1 colher de sal, combino tudo isso, misturo e despejo os tomates, mantenho aquecido por um dia e, em seguida, envie para a geladeira, após 3-4 dias você pode comer

A sua receita pode ser interessante, mas esta receita merece ser preparada, pois já a experimentei mais de uma vez. Suas receitas são completamente diferentes, então, em vez da linguagem que você demonstrou aqui, pode ser melhor apresentar sua receita como um tópico separado.

Peço desculpas, não sabia que todo mundo é tão melindroso!

PS Obrigado pela recepção calorosa no fórum da nova pessoa!

[FERRO]

FERRO! Bem-vindo à máquina de fazer pão! : rose: Estamos bem aqui. Você logo sentirá por si mesmo.
Por favor, não se ofenda! É comum discutir uma receita específica ou variações MUITO pequenas dela no tópico. E você tem uma receita completamente nova. Interessante! Deve ser emitido separadamente para não se perder.

Olá meninas, não sei como é armazenamento, não sei como é um tomate (só vou experimentar no outono), MAS fechei o repolho com beterraba em coreano para o inverno, deixei cair porão e armazenado perfeitamente (mesmo no início da maturação)! Lá, de acordo com a receita, também era necessário deixar aquecido por um dia, depois insistir, guardar na geladeira por pouco tempo (+ ocupa muito espaço) ...
Deixei durante a noite como dizia a receita, e pela manhã esterilizei as latas por 7 a 10 minutos, resfriei sob as tampas e fui para o porão. As latas de 700 gramas permaneceram perfeitamente até a primavera (mais precisamente, uma última jarra foi deixada especialmente para junho como experiência)
No outono vou tentar fechar os tomates assim, com certeza vou anular os resultados

[Tatiana Shishkina]

Tatiana Shishkina, obrigado pela sua experiência! Vamos aguardar o relatório dos tomates.

[Lunova-Moskalenko]

Lunova-MoskalenkoMuito obrigado pela receita. Os tomates são muito saborosos e aromáticos. Mas eles têm uma pequena desvantagem, eles precisam esperar por três dias inteiros. Hoje fiz de novo e estou com medo de entrar na cozinha, o aroma é tanto que quero postar agora mesmo

Eu fiz esses tomates hoje, mas provavelmente eles não são suculentos e não emitem pickles. Por favor, me diga se você precisa adicionar um pouco de água, caso contrário, receio que já haja óleo e uscus.

E eu comprei tudo, agora vou fazer.

[Raposa]

Raposa, como autor da receita, direi - sem água! Aperte os tomates darão suco, será o suficiente. Há vários anos que faço esta receita, nunca adicionei água.

[Raposa]

Aperte os tomates darão suco, será o suficiente.

Raposa, por dia haverá quanto suco haverá que os tomates nadarão nele

Eu sou o autor da receita,

Svetochka, então você precisa agradecer pela receita)))

Já estão nadando, receio que não vivam três dias - hoje já se adaptaram ao balde duas vezes.

[Raposa]

Raposa, bem, se hoje já havia duas abordagens, então no dia seguinte elas serão ainda mais saborosas ... podem não estar à altura da condição exigida.

A receita se chama "Tomates Verdes", e vejo todo mundo fazer uns marrons. E eu tenho pequenos verdes disponíveis. O restante da colheita. Será realmente saboroso? E então ela se ensaboou para jogá-los fora.

[Kirch]

Kirch, Luda, se estiverem na fase de maturação do leite e não tiverem gosto amargo, então faça. E se imaturo e amargo, então não perca tempo.

Obrigado pela resposta rápida. Sim, principalmente verde. Então ele desaparece, mas eu queria tanto

Eu peguei alguns tomates. Agora vou colocar na geladeira. Estou feliz por ter salvo a última colheita. Pequeno, verdade, mas ja delicioso

Por fim, acabei de fazer de acordo com esta receita, mas houve algumas surpresas: depois de cortar a pimenta amarga, toquei no rosto com a mão, nem percebi quando. E agora meu rosto queima, mas já é suportável

[Tatiana Shishkina]

No outono vou tentar fechar os tomates assim, com certeza vou anular os resultados

Tatiana Shishkina, Tanyusha, funcionou?

[Kirch]

Kirch, Luda, se eles estão no estágio de maturação do leite e não têm gosto amargo, então faça. E se imaturo e amargo, então não perca tempo.

Fiz verde, também congelado em alguns lugares - delicioso! Uma receita muito boa.

[Sena]

Sena, Obrigado pela dica