Bolo de banana (bolo clássico de banana)

Bolo de banana (bolo clássico de banana)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Farinha de trigo	3 colheres de sopa. (415 g)
Sal	1/2 colher de chá
Açúcar	2 colheres de sopa.
Manteiga amolecida	240 g
Ovos grandes	2 pçs.
Bicarbonato de sódio (Tomei 1,5 colher de chá)	2 colheres de chá
Essência de baunilha (quem não tem açúcar de baunilha)	2 colheres de chá
Bananas muito maduras (325-350 g de polpa)	4 coisas.
Nata ou iogurte natural sem enchimentos	1 Colher de Sopa. (270 g)

Método de cozimento

• Peneire a farinha, o refrigerante e o sal e misture.
• Bata a manteiga, acrescente o açúcar (açúcar baunilha) e bata até formar uma massa fofa. Adicione os ovos um de cada vez enquanto bate. Adicione a essência de baunilha.
• Amasse bem as bananas com um garfo e misture com o creme de leite. As bananas devem estar muito, muito maduras. Melhor - maduro demais, quase com koruzha preto.
• Adicione as bananas com creme de leite e farinha com sal e refrigerante à massa de manteiga alternadamente, mexendo sem fanatismo com uma espátula. Sove até obter uma massa homogênea. Não use um mixer. Todos os "fios" de polpa de banana mais ou menos preservados simplesmente se transformam em um líquido e estragam a textura do produto acabado.
• Coloque a massa em uma forma de savarene untada (com um furo no centro). Bata o molde na mesa (se for de silicone, sacuda, levantando por uma das pontas) para liberar as bolhas de ar, nivele a superfície e leve ao forno por 75 minutos a 180 graus. O cupcake sobe muito - cerca de duas vezes, então calcule o volume da forma.

Observação

A receita foi publicada pela Luda (também conhecida como mariana-aga). Referências Dory Greenspan como autor desta receita.

Eles anunciaram para mim, disseram que era muito gostoso. Não pude passar, preparei. Eu mal podia esperar pela primeira mordida por muito tempo - tive que deixar esfriar.
Por acaso, no mercado, encontrei bananas com desconto. Maduro demais, maduro demais, já preto. Agarrei-me a eles com tanta alegria que os vendedores provavelmente pensaram que eu estava em uma crise financeira. Deixe-os pensar. Eles não sabem que tipo de prazer pode ser preparado com essas bananas antipáticas.

A cor da polpa do muffin varia dependendo da banana. Bananas fortes e bem maduras conferem-lhe uma cor chocolate. Os meus eram pretos, mas ainda não o suficiente.

Sabor forte a banana, textura ligeiramente úmida. Muito saboroso. Você só precisa deixá-lo esfriar até um estado quente.

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Levei o espantalho em conta, vou tentar também

Requerido. Esta receita foi vendida muito ativamente entre amigos. A própria Luda está encantada com ele e o recomenda enfaticamente. Não pude resistir e não me arrependo. A propósito, o queque favorito da minha irmã.

[Espantalho]

Espantalho, e na sua opinião, tem muito açúcar na receita? Mesmo assim, 2 copos ... 400 gramas ... mais bananas doces maduras ... em geral, algo me confundia com tanta quantidade de açúcar ... E também, o que você acha, se você substituir o refrigerante por fermento em pó , 2,5 colher de chá de l. será suficiente?

[Espantalho]

Espantalho
Pegue mais um obrigado! Até que corte, esfria, o sabor ainda não foi avaliado (panquecas caseiras, entrudo afinal), mas o aroma é alguma coisa! Todo o apartamento está saturado com aroma de banana!

🔗

Aqui estou eu uma balbeska, vi sua pergunta ontem, li-a. Alguém me distraiu e esqueci de escrever a resposta com segurança.

Embora vá te satisfazer completamente, eu acho - está tudo bem lá, como açúcar para o meu gosto. Portanto, não se preocupe!

Como cortar - escrever!

[Espantalho]

Espantalho, o queque é incomparável !! Muito obrigado!! Mas eu coloquei este cupcake em camadas de creme de babnan de limão da Marina23, adicionei nozes, derramei esmalte)) OOO! Muito saboroso !! Meu marido guloso disse que agora vamos comprar bananas em caixas !!!!!!!!!!!!

Natasha, eu tenho um tremendo obrigado !!!
Este é o muffin de banana mais delicioso de todos! cozido meia porção em uma contagem muito frouxa. Bem, sob os resquícios do que era, eu me ajustei. Tenho fortes suspeitas de que minha massa ficou mais fina. As bananas estavam meio pretas. Curiosamente, não há muito açúcar. E refrigerante, também, não parece 18 pedaços acabados.



OBRIGADO!

Estou fazendo experiências com essências. Hoje, depois de remexer na geladeira por muito tempo e não encontrar baunilha (onde estou fazendo?), Coloquei laranja no cupcake. Multar! O sabor é incomparável. Soltei 6 bananas em vez de 4 (isso não é 325, mas cerca de 470 gramas de bananas), porque as restantes não estão aqui nem ali. Não ficou pior. Acabou de pegar banana!

Esta é uma das melhores receitas de cupcake que já recebi. Portanto, eu recomendo fortemente. Um amigo, cheirando desconfiado, perguntou-se: "Chocolate?" A cor e as manchas confundem todos. Mas quando você dá uma mordida, tudo fica imediatamente claro e óbvio.

Bem, obrigada pela receita, senão gostaria de saber onde colocar essas bananas enegrecidas, mas onde, amanhã farei um cupcake

Como eu atarraxei na hora certa.
E esta é outra foto para finalmente convencer.

[Natalochka]

Natalochka! tão delicioso, bem, este queque é tão delicioso!




Eu não sei sobre todas as pessoas normais, mas em nossa família, se as bananas permanecerem por mais de 2 dias, isso é tudo - a morte veio para elas - ninguém quer comer esta massa macia e doce. Portanto, nunca pego mais de 4 peças
Precisamos de crocantes. E, em geral, não comemos frutas moles - apenas aquelas que provavelmente rangem os dentes
e então bananas morreram na geladeira - silenciosamente, modestamente preparando-se para sua última viagem - na lata de lixo, mas decidi vasculhar nosso fórum em busca de uma receita - e encontrei !!!
muito cético e pensativo socou esta massa de muffin - bem, o que está lá, o que será (acho que, se algo der errado, vou jogá-lo fora lentamente ou traduzi-lo em biscoitos)
mas acabou que este é um bolo MUITO_Muito saboroso - algum tipo de oleoso e arejado e bananas, por exemplo, não me atrapalham em nada
Natasha, obrigada - você é a salvadora das bananas!

Em um muffin de banana, as bananas definitivamente não devem atrapalhar. Eles devem dominar lá!

Cupcake é incrível, especialmente se você tiver bananas morrendo. Eles devem ser enviados em sua última viagem com honras. É uma pena na lixeira ...

[CERCA DE]

Eles devem ser enviados em sua última viagem com honras. É uma pena na lata de lixo ...

Gente o que é você? Qual é a última maneira? quãoCERCA DE EntãoCERCA DE cesto de lixo? Eu compro bananas especialmente para mim e dou em casa ficar preto para ultrapassar, para mim amarelo e ainda mais "crocantes com verde "bananas não existem, bananas maduras são minhas Festa !!! Meu olhe para mim como morrendo de fome implorou... em suma, com um olhar de saudade ... mas eu não posso amar bananas maduras demais ... provavelmente na infância rachado comeu, bem, as das botas ... embora possamos colocar bananas nas botas da nossa aldeia para amadurecer? E você... "na última jornada"..."na lixeira" ... Mande-me ... bem, ou escreva-me para a sua casa ... Trago-lhe em troca uns verdes e crocantes!

Bem, já existem duas opções para reciclar bananas maduras: para um bolo ou para Krosh levar toneladas. Nada de latas de lixo, tenha consciência!

Virgem, diga-me por favor !!!

Sem bananas maduras demais. Havia um, então marido crepitava comeu.

E o que sairá dos verdes? Eu realmente quero assar.

Basicamente, por que não. Só que não ficará tão perfumado. Em geral, na loja você precisa escolher os mais escurecidos (muitas vezes há alguns que estão velhos). Então você não precisa esperar alguns dias.

Sim, verde, você pode nos enviar

minha irmã experimentou um cupcake - e ela diz - tchau, eles vendem essas bananas no nosso mercado, tantas quanto as pretas - dizem, por que esperar até as bananas amadurecerem - comprei logo - e coze!

Natasha, eu simplesmente não aceito assados ​​de banana - nem gosto do cheiro. E nesse cupcake tudo é muito harmonioso!

[X]

Nada de latas de lixo, tenha consciência!

Obrigado druX !!!

cozinheiro
Acontece que assei bananas "crocantes" e dois cupcakes diferentes (este e outro, coloquei recentemente uma receita, também por falar no LJ da Ludmila). Saiu ótimos cupcakes, então asse, vai funcionar!

A propósito, sim, eu me pergunto por que em receitas de panificação de banana, quase sempre é recomendado levar bananas maduras demais? Provavelmente os inventores de receitas de banana como "mais verde", então eles não se importam com o excesso de maturação? Para mim, tudo é exatamente o contrário, mando bananas maduras demais para assar,melhor me matar imediatamente para que eu não veja como uma faca no coração, prefiro correr para a loja e trazer alguns verdes para assar, e maduros demais ... maduros demais pq eles cantam, para os "negros", eu amo eles muuuuito ...

Basicamente, por que não. Só que não ficará tão perfumado. Em geral, na loja você precisa escolher os mais escurecidos (muitas vezes há alguns que estão velhos). Então você não precisa esperar alguns dias.

O fogão disparou. Eu também não gosto de assados ​​de banana. Crianças rachadura Ame.

Isso é surpreendente: uma fruta tão difundida e neutra, mas já li várias vezes sobre ela por diferentes pessoas: "Eu não gosto de banana em assados!"

[Kronenka]

Kronenka, obrigado pela resposta. Eu vou assar. as crianças vão tentar. Vou relatar. Acho que bananas maduras são mais "cheirosas".

[cozinheiro]

Acho que bananas maduras são mais "cheirosas".

cozinheiro
Você pensa corretamente. E comprei frascos de essência de banana e não me preocupo com o cheiro, asso com as bananas que estiverem à mão, se forem muito imaturas, 5-10 gotas de essência e pelo cheiro pode pendurar, mesmo, o cheiro para todo o apartamento e uma banana!

Pequeno! você me surpreendeu - ela até comprou uma essência de banana!
e aqui eu tenho cheiro de banana - mesmo sem essências - e aí eu cheiro - interfere ou não!

como somos diferentes!
mas, surpreendentemente, uma receita atingiu o gosto tanto dos amantes quanto dos antipáticos de banana - uma receita universal!

[Crochê]

Virgem, sonho em comprar essências.

Crochêe onde você os compra?

[Natasha]

Tudo cozido! A filha chegou em casa e disse que cheirava a cupcake vindo do elevador. Vizinhos pobres.




O queque acabou sendo uma "narina" delicada. O mais velho é amante de pastelaria de banana. Estimado.

Natasha, muito obrigado pela receita. Arrastou um grande obrigado.

[Crochê]

Virgem, sonho em comprar essências.
Crochêe onde você os compra?

cozinheiro
Eu compro na loja "Peki Sam", aqui: 🔗 ... eu já tenho ... metade do sortimento da loja com certeza ... a ganância, né, não traz nada ... é embalado para cima ...

Cupcake hTerfundo !!! Você já experimentou?

cheira a cupcake vindo do elevador

Quem duvidaria disso !!!

Vizinhos pobres

Sim ... eu simpatizo ...

[Pequeno]

Pequeno, muito obrigado pela resposta abrangente. Obrigado pela referência, você terá que comprar até o topo.

Eu não experimentei o queque. Eu não gosto deles. Posso comer um pedaço meu, mas muito raramente. Minha filha e meu marido podem cuidar dele sem mim.

Quando coloquei o bolo no forno, só então li ... - não use a batedeira ... estraga a textura da massa acabada. Bananas que eu tinha "engraçadas", não pretas. Comecei a esmagá-los com um garfo, mas eles não engasgaram. Ela pegou um liquidificador e passou creme de leite. Então, quebrei toda a tecnologia.

Hoje eu também finalmente comecei a fazer este bolo. Para fazer isso, eles tiveram que esconder as bananas, eles não tiveram tempo de viver para ver o bolo.

O cupcake ficou delicioso !!! Muito aromático e macio com uma crosta deliciosamente crocante.
Natasha! Obrigado pela receita!

[Espantalho]

Espantalho Obrigado pela receita, MUITO gostoso +

[Espantalho]

Espantalho , Natasha, obrigada pelo gostoso! Assei duas vezes, embora na segunda vez eu não perguntei: vermelho: um punhado de nozes torradas finamente picadas derramou nele (eu tive que descartar). O cheiro do cupcake ficou ainda mais alucinante. São eles: flores: sua receita. (já foi cozido em multicooker: 65 + 60 min, altura - 8,4 cm)

A julgar pelo número de pessoas que de repente decidiram assar este bolo, três toneladas de bananas maduras foram trazidas para algum lugar.

E eu mantive, mantive minhas bananas maduras demais, esperei até que elas ficassem completamente pretas. Eu esperei. Crianças são todas engoliu Comemos com prazer, encontramos hoje um dos oito.

Diga-me, você pode assar este bolo em uma máquina de fazer pão? Eu tenho um fogão velho e um forno não confiável. E eu realmente quero um cupcake!

Não garanto que a HP não o queimará. Embora a temperatura pareça normal para um bolo - 180 graus e você não tem uma Panasonic ... Se existe um programa de cupcakes, você pode tentar. Reduza apenas os ingredientes. Caso contrário, não será assado e por 75 minutos normalmente o bolo não é assado no HP (se o tempo não for acertado manualmente).

Obrigado! Vou tentar, vou relatar

Queque delicioso! Provavelmente a mais gostosa de todas que assaram de acordo com as receitas do fórum. Em KhP não me atrevi, assado no forno. Mas a norma é muito grande, apenas metade entrou no meu molde de silicone. Mas descobriram dois! Tratei meus pais, todo mundo gostou muito. Obrigado pela receita!

Essa receita é ótima. O principal é encontrar as bananas certas. Então fica tão perfumado que você pode comer com um cheiro.

[Espantalho]

Espantalho,Natasha, Eu também assei esse cupcake! Pts. delicioso, aromático, tenro! Sobremesa incrível!
Cozido na margarina (manteiga em gel). mas o cupcake acho que não estragou.
Comprei bananas maduras e "envelheci" por 2 dias - não tive paciência suficiente. E há muito disso! É sempre uma pena quando o saboroso acaba rápido, teremos tempo para saborear.
Obrigado pela receita!

[um cheiro que você pode comer]

Então fica tão perfumado que um cheiro que você pode comer.

Isso é o que estou segurando !

Elenka69
Lenus, queque ótimo! Você assou no forno?

[Innochka]

Innochkaassado no forno na maior forma de anel. Hoje ele se tornou ainda mais perfumado - infundido.

No corte ficou excelente e deve ser! E depois de esfriar, o cheiro ainda se espalha sem atordoamento!

No final do outono, quando as primeiras geadas surgiram repentinamente e os vendedores não tiveram tempo de esconder e isolar as bananas, eles as venderam por um centavo. Então, assei quase todos os dias. Assei em MV por 65 + 40 minutos, faço 3/4 da receita, já que o aumento da massa é louco, e tenho um pequeno cartoon e a panela deve ser untada com manteiga ou margarina. Achei a receita em outro site, mas olhei cara a cara com essa, então posso dizer com segurança que esse cupcake é INCRÍVEL !!!
[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/i076.r.1/1012/1b/8b83b4932e89.jpg [img]
E outra coisa engraçada, quando meu marido viu pela primeira vez uma banana assada na massa e que parecia tão interessante, ele perguntou: o que eu adicionei endro aí?

[Olima]

Quando meu marido viu pela primeira vez uma banana assada na massa e que parecia tão interessante, perguntou: o que foi que coloquei ali endro?

Olima
Eu vejo o mesmo que seu marido! Realmente se parece com massa de endro!

obrigado pelo bolinho delicioso!
no entanto, não ficou tão escuro para mim.
a massa é dividida em duas partes. um cozido em HP, o segundo no desenho animado.
em KhP há uma crosta crocante muito frita, em um múltiplo de extraordinário esplendor um biscoito.
o sabor é incrível !!!
e por que não tão escuro, eu não sei. As bananas não podem ser escuras o suficiente?

Todo o apartamento está saturado com aroma de banana!

Então, eu trouxe o meu tremendo agradecimento pelo delicioso cupcake e pelo sabor ecológico de minha casa.
Um aroma tão persistente (cheira a meio dia).

Obrigado pela receita e técnica de fabricação. Troquei o creme de leite por kefir, o primeiro não estava em casa, e o segundo era montes, só tinha uma banana, aliás, começou a busca para fazer isso. Assei em uma panificadora, no começo coloquei 60 minutos no forno, acabou não dando mais para adicionar mais 15. Reduzi o número de produtos em 2 vezes ,: girl_claping: delicioso !!! Aumentou bem 6,5 cm e a crosta é boa. E sobre gostos diferentes - é verdade. Não gosto de bananas na cozinha. mas aqui é muito bom. Embora a média das crianças diga: "Fu, cheira a banana" Mas, como você sabe. o sabor e a cor ... Obrigado novamente!

[Espantalho]

Espantalho, o queque é incomparável !! Muito obrigado!! Mas eu coloquei este cupcake em camadas de creme de babnan de limão da Marina23, adicionei nozes, derramei esmalte)) OOO! Muito saboroso !! Meu marido guloso disse que agora vamos comprar bananas em caixas !!!!!!!!!!!!

Alesjapor favor compartilhe a receita Lemon Babnana Cream da Marina23 procurou, mas nunca foi encontrado. Você assou o bolo primeiro, depois o cortou e colocou em camadas?
Pessoas!!!! Compartilhe seu conhecimento, eu também quero isso

Aha Bach, provavelmente este creme:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12663.0

[Klila]

Klila Obrigado!

Eu escrevo para pessoas como eu - buscadores e céticos

esta receita é simples de executar, resultado 100% mal sucedido (três abordagens - e todas bem sucedidas), com um sabor exótico, com uma charada visual, com grande rendimento de produtos acabados (tenho um siverin e 6x2 = 12 cupcakes pequenos).
Agradeço ao autor pela receita, não por educação, mas de coração!

Pi. si. "E por minha conta, quero acrescentar" Substituí a farinha comum por centeio.

[Espantalho]

Na verdade, eu não como bananas, apenas em creme, sorvete ou coquetel, ao contrário da minha mãe, que come todos os dias, mas eu simplesmente não conseguia tirar pelo menos um par de bananas dela. Ontem fui à loja e ai, um milagre! bananas pretas a 9 = 90 por kg. Eu estava fora de ganância e agarrei 1 kg. A ganância provavelmente me arruinou. A massa acabou ficando muito aromática, até arejada. Preenchido em 1 fôrma grande e 6 fôrmas pequenas. Os cupcakes ficaram pequenos, mas o grande, quando comecei a tirar da forma, quebrou. Mas gostoso vou comprar mais banana hoje (menor) e vou melhorar Espantalho, obrigado pela receita.