Bolo de coco-banana

Bolo de coco-banana

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa:
Farinha de trigo	150 g
Água morna	5 colheres de sopa. eu.
Açúcar	150 g
Sal	pitada
Rast. manteiga	5 colheres de sopa. eu.
Ovo	5 peças.
Flocos de coco	130 g
Fermento em pó	2 colheres de sopa. eu.
Creme:
Bananas grandes	2 pçs.
Suco de 1 limão
Creme 35%	500 ml
Leite condensado	1/2 latas
Framboesa ou morango, ou geléia de cereja (é possível sem ele)	150 g

Método de cozimento

Nós vamos precisar:
forma 22 cm

Prepare a mistura seca: peneire a farinha com o fermento e misture com os flocos de coco.
Bata as claras separadamente com uma pitada de sal até obter picos firmes.
Bata as gemas com o açúcar, acrescente água morna e óleo vegetal.
Introduza a mistura seca e 1/3 das proteínas na massa de gema-açúcar, misture delicadamente com uma espátula até ficar homogêneo e acrescente o restante da massa de proteína.
Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.
Legal !!!!!
Para o creme de leite, transformamos as bananas e o suco de limão no liquidificador em purê de batata, bata o creme separadamente até obter um pico estável, acrescente o leite condensado, continuando a bater, acrescente o purê de banana. Sim! Aliás! A presença de limão torna o creme espesso.
Divida o bolo resfriado em 3 bolos e colete o bolo da seguinte forma:
unte o bolo com geleia, creme, bolo, etc.
Por cima, a cobertura de chocolate ou o creme restante (se sobrar, se ficar com creme de banana, certifique-se de polvilhar com coco, já que o creme está "envelhecido" por assim dizer e não parece esteticamente agradável), ou proteína- Quindim.

Garotas! A temperatura e a duração do cozimento dependem do forno !!!!!

Hora de preparar:

40 minutos

Programa de culinária:

180º

Observação

Meus filhos o chamam de "Makakov"

Tudo parece estar.
E então você e ele, em cima do creme de proteína.

Paprika Photos

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[(20 cm)]

Você pode substituir meu biscoito pelo biscoito da Michelle ( 🔗 ), é mais macio:

(Palavras e música do autor)

Para um biscoito:

5 ovos
2/3 st. Saara
2/3 st. farinha de trigo
uma pitada de sal
1/3 Art. coco ralado
Raspas de 1 limão
1 Colher de Sopa. eu. suco de limão

Bolacha.
Pré-aqueça o forno a 170C. Passe óleo e cubra com pergaminho 8 " (20 cm) Forma redonda.
Separe as claras das gemas. Bata as claras com metade do açúcar e o suco de limão até obter picos estáveis. Bata as gemas com o açúcar restante e as raspas de limão. Peneire a farinha e o sal e acrescente às gemas, junto com o coco ralado e 1/3 das claras batidas, mexendo delicadamente em movimentos circulares com uma espátula. Adicione as proteínas restantes em 2 etapas. Coloque a massa na forma preparada. Asse por 40-45 minutos, verificando se está pronto com um fósforo. Corte o biscoito totalmente resfriado em 3 bolos.

[Marina23]

Marina23, Olá! Obrigado pela sua receita de bolo. Acabei de descobri-lo ontem de manhã e imediatamente "peguei fogo"!
À primeira vista, esses são componentes simples, mas há um entusiasmo. Está no creme. Sabor incomum - combinação cremosa - banana - limão.
Não gosto de coco, mas na massa o sabor era discreto ... A textura da crosta é solta, "perfurada".
A única coisa, eu assei em MV, no "Pastry" - 65 + 20 minutos.









Lubrificado com o mesmo creme. Polvilhe o topo com gotas de chocolate.

Muito saboroso!

Respeito a você.

[Marina23]

Marina23 , há alguma outra receita de bolo interessante na sua "loja"? Sugira, responderei com prazer! Obrigado novamente!

[Marina23]

Marina23, fez sua receita de bolo de creme de chocolate no fim de semana.Ficou muito gostoso (embora o bolo tenha sido feito sob medida, experimentei o creme mesmo assim). Obrigado!

... Sim! Aliás! A presença de limão torna o creme espesso.

Acho que o limão impede a banana de dourar. Mas a espessura e a viscosidade do creme de banana são bastante

Vou tocar no bolo de coco e banana
Como ninguém na casa gosta de bananas maduras, eles entraram no bolo))))
Ingredientes:
3 ovos
180g de manteiga
1 colher de st. óleo vegetal
1h eu sal
1 xícara de açúcar
1 saco de fermento para massa
1 colher de chá de bicarbonato de sódio (não apagado)
2 bananas maduras demais
1 saco de açúcar baunilha
0,5 xícara de leite de coco (pode ser substituído por um saco de flocos de coco)
1 º creme de leite
0,5 colher de sopa de água quente
Creme: creme (e um pouco de geleia / licor / xarope para a camada inferior)
Bata os ovos com sal e açúcar (sem fanatismo). Adicione o fermento e o bicarbonato de sódio (bata novamente). Quebre as bananas e bata com um garfo em uma xícara com um saco de açúcar de baunilha (fica uma estação espumosa), adicione à mistura. Derreta a manteiga e despeje na massa, misture. Adicione o creme de leite e o leite de coco, mexa. Despeje meio copo de água quente (não fervendo, mas 75-90 graus) na mistura e misture delicadamente com uma colher (não precisamos mais de um batedor). Peneire 2,5-3 colheres de sopa de farinha e despeje gradualmente na mistura espumosa, mexendo com uma colher. A farinha pode ir mais / menos (depende do tipo de biscoito que você quer comer. Mais densa - mais farinha, macia - menos farinha). A massa é porosa e arejada. Por consistência, eu torno médio (creme azedo espesso).
Com essa quantidade de massa, asso três bolos. Esfrie, corte. Eu molho a camada de baixo com calda (você pode usar licor de leite, também é delicioso). Mergulho cada camada com creme (leite + ovo + açúcar + farinha ... + manteiga). O topo foi apenas polvilhado com coco.
Tem um gosto muito delicado e arejado. O aroma é uma combinação muito agradável de baunilha, coco e banana.
Espero que alguém experimente e aprecie a simplicidade e ao mesmo tempo a leveza e o sabor do bolo
é assim que a versão caseira do chá parecia)))

e este eu fiz no DR para minha filha

miya, é melhor preparar seu bolo em uma receita separada, pois este é um bolo completamente diferente.

O creme de banana Marina23 é delicioso e inusitado!