Queque caribenho

[NÃO !!!]

Queque caribenho

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Bolo
farinha de trigo premium	240 g
pudim de baunilha	95 g
fermento em pó	2 colheres de chá
sal	1 colher de chá
manteiga	115 g
óleo vegetal	95 g
leite	110 g
ovo C1	4 coisas.
açúcar	280 g
rum escuro (vodka + sabor)	110 g
baunilha	gosto
Xarope
agua	60 g
açúcar	200 AC
manteiga	110 g
rum escuro (vodka + sabor)	110 g
baunilha	gosto
sal	1/4 colher de chá

Método de cozimento

• Todos os alimentos devem estar em temperatura ambiente. Misture a farinha com o pudim, o fermento. Peneirar. Adicione açúcar, sal, baunilha. Misturar. Despeje o óleo vegetal e adicione a manteiga.

  Mexa com uma batedeira até formar migalhas.

  Despeje o leite. Misturar.

  Adicione os ovos um de cada vez. Mexa até ficar bem misturado após cada ovo.

  Acontece uma massa lisa de densidade média.

  Despeje o rum. Misturar. Rum pode ser substituído por vodka e sabor de rum.

  Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa.

  Asse em forno pré-aquecido a 160 graus por 60-80 minutos. Disponibilidade para verificar com um espeto de madeira.

  Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco. Não remova do molde.

  Enquanto o bolo esfria, prepare a calda. Despeje o açúcar e o sal na concha. Despeje em água, rum. Adicionar óleo.

  Colocamos fogo. Leve para ferver rapidamente. Reduzimos o fogo. Cozinhe por 8 a 10 minutos. A calda começará a engrossar.

  Tiramos do fogo. Adicione a baunilha. Isso é xarope de rum.

  É um xarope com sabor a vodka e rum.

  Cortamos o cupcake. Nós perfuramos com um espeto comprido. Despeje um pouco da calda. Esperamos até que seja absorvido e repetimos os passos. Então despeje toda a calda.

  Deixe esfriar completamente. Cubra e deixe de molho por 5-8 horas. Extraímos do formulário.

  
• 

Observação

A receita foi espiada em um blog estrangeiro.
Queque incrivelmente delicioso. Úmido, perfumado. Apesar da quantidade elevada de açúcar, o bolo não é açucarado. Reduza o açúcar neste muffin NÃO !!! Reduzi seu valor pelo valor máximo permitido. Verificado. Assei pela primeira vez e cortei o açúcar pela metade. Acabou sendo uma cozedura maçante e densa. Fiquei muito surpreso como você pode gostar de um cupcake ?! Eu li os comentários e todos ficaram maravilhados. E são mais de quatrocentos comentários. Depois leio as notas da própria receita (nem sempre lemos, mas em vão). Lá estava escrito que o açúcar nunca deveria ser reduzido. A redução máxima é de 10-15 por cento. Reduzi em 20. Todos sabemos que o pudim pode ser substituído por amido de milho. Esta receita também não recomenda fazer isso. Eles escrevem que o resultado é pior. Eu não tentei sozinho.
Tentei assar este bolo com rum (um prazer muito caro) e vodka, adicionando um sabor DR. OETKER. Eu não vi diferença.
Para facilitar a retirada desse bolo da forma, é preciso tirar uma forma de silicone. Essa massa sai mais fácil. Se não houver silicone ou mesmo dificuldades com ele, então a forma com o bolo pode ser aquecida com secador de cabelo ou mergulhada em água morna para que a calda derreta. Pode ser colocado no forno no nível mais baixo. Ligue a temperatura em 180 graus e mantenha por 8 a 10 minutos.
Repito, um bolinho muito saboroso. Eu recomendo!

Angela, pintou como! Já senti o aroma. Eu coloquei na linha depois da sua maçã ;-)

Que beleza! ! Uma receita muito boa, dá para sentir como é deliciosa ... Geralmente gosto de pastéis com jantar, são agradáveis ​​e de sabor delicado.
Bem feito!!

Você lê a receita e entende - vai ficar muito saborosa e com certeza você deve experimentá-la. Anjo, obrigado. Eu uso suas receitas com muita frequência.

Uma receita muito tentadora e atraente.
O bolinho em si é lindo. Marcou-o.

Meninas, obrigado por passarem por aqui. Nós gostamos muito do cupcake.Eu espero que você goste se você assar)

se você assar)

Com certeza vou cozinhar em casa, preciso usar o pudim ...

[Olya]

Olya, Estou esperando)

[Angela]

Angela, o cupcake é muito fofo, fofo, dourado com certeza vamos experimentar

[Tatyana]

Tatyana, Obrigada por apareceres. Tente. Deveria gostar)

Ângela, o bolo está pronto, fiz meia porção, não ficou um bolo pequeno, esqueci de comprar o pudim, não queria ir à mercearia pela terceira vez, usei amido enquanto esperava na geladeira até amanhã, não havia rum, havia um sabor de rum caribenho e vodca. Amanhã farei um relatório sobre o sabor.

[Zoya]

Zoya, muito bem, isso decidiu. Estou ansioso por impressões)

Não podíamos esperar até amanhã, é muito gostoso

A parte superior do bolo é coberta com uma deliciosa crosta de açúcar.

[Zoya]

Zoya, excelente resultado! Bem feito! Ainda bem que tem um gosto bom para você. Ele é incrível)

Da próxima vez vou cozinhar com pudim.

[Zoya]

Zoya, você vai ver a diferença ou não? É impossível atrasar, para não esquecer as impressões da prova. Mas na aparência tudo deu certo.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, o pudim também tá parado, comprei waffles do forno de Hong Kong, mas minhas mãos não alcançam os waffles)

[Irina]

Irinae experimente o queque. Eu acho que você não vai se arrepender)

Ângela, a fecundação parece de baba?

[Irina]

Irina, a massa é diferente.

Então você tem que tentar)

Ângela, veio-me um pensamento sedicioso, não devo fazer um bolo com conhaque, se amanhã não me esqueço de comprar, vou fazer, comprei pudim hoje.
Hoje, depois de uma noite passada na geladeira, o sabor ficou mais harmonioso, ainda mais saboroso.

Amanhã será ainda mais saboroso. E não enjoativo. Diga-me?

Eu tenho cupcake com conhaque

Acho que não será pior.

Angel, absolutamente nada açucarado, se eu não mudar para outra coisa, vou assar amanhã, vou relatar de volta.
O queque de ontem não vai durar até amanhã. Disposto de hoje.

Relato que não vale a pena trocar o pudim, até melhora o aspecto visual do bolo, na calda troquei metade da água com suco de limão comprado, rum - para conhaque gostei do sabor da calda, mando para o frio até amanhã.

[Zoya]

ZoyaObrigado por conduzir um experimento sem querer. Significa que os autores nos comentários não enganaram. Com pudim, embora haja apenas um amido, o resultado é melhor. Isso é ótimo. Acho que essa fecundação não é pior do que a original.

[Angela]

Angela, Eu fiz um cupcake. Tudo com receita - e pudim e rum. Delicioso!

[Tatyana]

Tatyana, lindo gosto. Estou feliz por ter gostado.

Coloquei o bolo para assar, o sabor é super! Qual deve ser a consistência do xarope? Parece-me que o meu engrossou muito em 8 minutos, parece que não vai saturar, mas vai ficar numa camada (

[Messalina]

Messalina, afine um pouco se parecer assim. Deve ser como mel líquido. Além disso, ainda ficará mais fino quando você derramar sobre um bolo quente.

[Angela]

É ótimo que essa recitação tenha surgido! Angela, e na forma de Ikeevskaya vai acabar cozinhando-os em porções ??

[Olya]

Olya, Quem se importa? divida a massa em duas partes e pronto.

Muito saboroso! Só as crianças sofrem, não dou com cachaça)

[Messalina]

Messalina, aí todo o álcool evaporou. corajosamente vamos lá. Apenas o espírito permaneceu.