Torta "Estrela de Chocolate"

Torta "Estrela de Chocolate"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Leite	120 ml
Farinha de trigo	250 g
Manteiga	30 g
Açúcar	2 colheres de sopa. eu.
Sal	0,5 colher de chá
Fermento seco	4 g
Gema de ovo (para lubrificação)	1 PC
Nutella	200 g

Método de cozimento

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• 1. Adicione leite morno, sal, açúcar, manteiga, farinha e fermento no formulário para HP e coloque a massa no modo. Você também pode fazer a massa manualmente. (Para isso, deve ser adequado 1 hora após a mistura)
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• 2. Retire a massa acabada da forma e amasse novamente.
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• 3. Divida a massa em 2 pedaços e enrole cada pedaço em um círculo.
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• Coloquei uma tampa grande no topo do círculo de massa e "circulei" com uma roda para cortar pastéis (o primeiro círculo pode ser cortado na assadeira para não se deslocar).
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• 4. Unte o primeiro círculo com Nutella. Para espalhar melhor o chocolate, coloque primeiro o jarro em água morna (cerca de 40 ° C). Cubra com o segundo círculo no topo.
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• 5. Coloque um copo ou jarro no centro da composição e corte o círculo em 12 setores, ignorando o centro coberto pelo copo. Uma faca de cerâmica funciona bem para fatiar.
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• 6. Agora, giramos cada setor resultante de acordo com o princípio do saca-rolhas (2-3 voltas).
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• 7. Deixe a massa por meia hora se aproximar.
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• 8. Lubrifique com gema e leite e leve ao forno pré-aquecido a 160 ° C por 20 minutos. Transfira suavemente para uma bandeja.
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Hora de preparar:

2 horas 40 minutos

cozinha nacional

francês

Observação

O bolo tem um sabor incrível Nutellian e é crocante atraente! E você não precisa cortar!
A receita é retirada do site 🔗

Que beleza! Mas também não há nada complicado! Eu coloco a ideia em prática. Obrigado!

Ideia interessante! (y) Parece muito apetitoso, adicione aos favoritos, faça Nutella e leve ao forno para crianças!

Excelente!

[Pulisyan]

Lindamente! Pulisyan, obrigado pela master class detalhada!
E também gostei que o teste não foi suficiente.

Bolo muito bom!
É como o guardanapo da vovó?
Meu vizinho fez isso, parece muito impressionante!

Grande bolo e ótimas fotos. Eu levei para os favoritos.

[Faixa]

Faixa, e se amassar manualmente - quanto
provar a massa? Ou faça isso imediatamente?

Queria agradecer novamente, mas o site não permitiu. Nada - vou esperar e repetir. Você é apenas uma feiticeira! Vou hipotecar rapidamente !!!

[Alexandra]

Alexandra, moldagem interessante !!

Obrigado a todos pela atenção a esta receita! Não deixe de experimentar! E eu pessoalmente gosto que leve menos tempo do que os croissants e o efeito seja maior - tantas crostas crocantes!

Bolo muito bom!
É como o guardanapo da vovó?
Meu vizinho fez isso, parece muito impressionante!

Elena, eu me pergunto sobre o "princípio do guardanapo da vovó"! Eu pesquisei imediatamente e pareceu-me que é mais demorado

[Sasha]

Sasha, Eu fiz a pergunta acima, você provavelmente
esquecido ...)))

[Faixa]

Faixa, e se amassar manualmente - quanto
para provar a massa? Ou faça isso imediatamente?

Helen, se o fermento for adicionado imediatamente à farinha, uma hora depois de amassar. E se o fermento estiver líquido, então os primeiros 10-15 minutos de impermeabilização e depois de amassar - outra hora.

Muito Obrigado!)))

Senti falta desta receita - e é tão original! Parabéns - muito linda e festiva!

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Senti falta desta receita - e é tão original! Parabéns - muito linda e festiva!

Obrigada Marina!

Parabéns por ganhar o concurso de Melhor Receita da Semana

Obrigado pelos parabéns, Chef! Tão bom! Esta é a primeira vez que participo de um concurso desse tipo ... Você pode me dizer com que freqüência esses concursos são realizados neste fórum ou onde você pode ler sobre eles? Eu sou um iniciante ....

Diga-me com que frequência esses concursos são realizados

Semanalmente foi realizada pela primeira vez

Aula! Tão interessante! algo novo o tempo todo !!!

Bolo muito bom!
Alexandra, qual é o diâmetro da sua assadeira?

[Nina]

Bolo muito bom!
Alexandra, qual é o diâmetro da sua assadeira?

Nina, obrigado! Para assar, uma forma especial não é necessária, você pode simplesmente em uma assadeira. E aqui está a capa que usei para cortar um círculo com um diâmetro de 27 cm

Obrigado pela resposta rápida!

Tomei como base a sua receita de massa, lembrei que vi uma árvore de Natal feita de forma semelhante em algum lugar da Internet. O princípio é o mesmo: basta cortar uma árvore de Natal da massa. É verdade que a massa não subiu muito, não como eu imaginava, mas mesmo assim linda. Não tem Nutella, tem açúcar e canela na capa. A moldagem em si era interessante (bem, e eu também participo do concurso de árvore de natal em alguns lugares e fiz este aqui)
Obrigado pela receita e inspiração! Feliz Ano Novo!

[Desenho animado]

Desenho animado, obrigado por experimentar a receita e uma ideia interessante !!!! Linda árvore de Natal! Parece-me que se ela se levantasse mais, não seria tão bonita!

[Alexandra]

Alexandra, que legal! E como não perdi um bolo tão lindo, e ele já tem um mês! Eu peguei para mim! Obrigado!

[Svetlana]

Svetlana, Obrigado pelas palavras amáveis! Mais e mais receitas incríveis aparecem neste site muito rapidamente! Eu mesmo não tenho tempo para acompanhar isso !!!

[Alexandra]

Alexandra, obrigado pela receita! Fiz uma torta, nem tive tempo de tirar foto - eles já tinham comido. Muito saboroso!

[Anya]

Anya, obrigado pela foto! Eu mesmo mal tive tempo de tirar uma foto ... O cheiro era de tirar o fôlego!

O cheiro era de tirar o fôlego!

Exatamente! O meu girou em círculos enquanto assava, e então ... metade da torta desapareceu!

[Pulisyan]

Pulisyan, E aqui está o meu bolo de acordo com a sua receita Mas também acabou sendo pequeno ...: garota-th: Por que eu não sei ...: garota-q: O que não me impediu de ser comido em 10 minutos ...

[Svetochka]

Svetochka, uma torta bem ensolarada! Obrigado pela foto. Eu tinha um círculo com diâmetro de 27 cm .Talvez o seu diâmetro seja menor, então o bolo é menor ... Mas claro que isso não prejudica o sabor !!!

[Sasha]

Sasha, A torta foi comida ... estava tão deliciosa ....: girl_pardon: Eu desenrolei a olho ... Sou uma novata neste negócio ... Em alguns lugares, raios tortos apareceram ... Eu medi o círculo com um prato ... Eu estava com medo de quebrar ... Eu não tinha certeza ....: oops: E você é simplesmente ótimo ..... Obrigado !!!

Moldagem notável! Simples e lindo!

[Lucia-K]

Lucia-K, obrigado, espero que você se atreva a cozinhar também! Simples e eficaz!

Eu me pergunto o que pode substituir Nutella?

[lenok2_zp]

lenok2_zpAcho que você pode fazer uma cobertura de chocolate grossa ou creme de chocolate grosso. Vai ficar delicioso com leite condensado fervido e geleia - ao seu gosto

Obrigado, tem leite condensado fervido e recheio de papoula pronto

Desejo-lhe boa sorte na sua cozinha !!!

Obrigado pela receita!

[Olga!]

Olga! Use para sua saúde !!!!

Obrigado pela receita, nada chique e gostoso

Obrigado pela receita e pelo molde interessante, marcado

[lenok2_zp]

lenok2_zp, que bom que gostou !!!
lettohka ttt, Espero que gostem da torta também !!!

Quem já cozinhou essa torta com nutella caseira?

[Galina Byko]

Galina Byko, Eu pessoalmente não tentei. Acho que a nutella caseira deve ser bem grossa e viscosa para não vazar. E assim deve ser. Fazem pãezinhos com recheio de chocolate ...

Obrigado!

[Alexandra]

Alexandra, obrigado pela receita !!! Delicioso!!! Lindamente! Não é difícil!!! Noite e eu como !!!

[Pulisyan]

Pulisyan, minha variação sobre o tema:

Fiz um creme de creme de chocolate, não saiu nada:
Cacau em pó 25 g
Manteiga 20 g
Leite 125 g
Açúcar granulado 50 g
Farinha 30 g
Baunilha, sal a gosto
Fiz no microondas, enquanto o líquido evaporava, acrescentei um pouco de água

Tatiana, Marina, suas estrelas são ótimas !!! Obrigado pela comida deliciosa !!!