Pão de grão de bico de trigo (máquina de fazer pão)

Pão de grão de bico de trigo (máquina de fazer pão)

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Farinha de trigo	- 2 xícaras
Farinha de grão de bico	- 1 copo
Água	- 210 g
Sal	- 1,5 colher de chá
Açúcar	- 2 colheres de sopa. eu.
Manteiga	- 2 colheres de sopa. eu.
Fermento seco	- 1,5 colher de chá

Método de cozimento

• Coloque todos os ingredientes na máquina de fazer pão (de acordo com as instruções). Asse em configuração de pão de trigo.

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Lola, você acha que pode usar farinha de ervilha normal nesta receita?

Lola, você acha que pode usar farinha de ervilha normal nesta receita?

Quase ... E a mesma pergunta me interessa. Não tenho farinha de grão de bico, mas comprei farinha de ervilha ontem.

[Zubastik Crochê]

Zubastik
Crochê claro que farinha de ervilha também serve, só naquela época eu tinha farinha de grão de bico

Um pouco de nuance: se você quiser um pão mais alto do que na foto, adicione meia xícara de farinha de ervilha e 2,5 xícaras de trigo.

Boa sorte!

Lola, por favor me diga, quanta farinha de grão de bico em gramas tem na sua xícara? Peço desculpas, mas estou tão acostumada a medir tudo em gramas que tenho medo de cometer um erro ...

[Crochê]

Crochê Receio não responder a esta pergunta, porque não tenho farinha e faço pão apenas com um medidor.

Assei este pão - nada aconteceu. Um coque denso como um tijolo.

Muitas vezes não consigo fazer pão com farinha pesada. Não importa quanto trigo sarraceno seja assado, nunca houve um efeito, e todo mundo escreve que fica ótimo! Talvez eu esteja fazendo algo errado.

[Lolochka]

Lolochka, muito obrigado pela receita de pão! Aqui está minha ervilha-de-trigo:

🔗

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Minhas mudanças:
- 1,95 colher de chá levedura
-490 gr. farinha de trigo
-90 gr. farinha de ervilha "granadas"
- 2 colheres de chá sal
- 2,5 colheres de sopa. eu. Saara
- 2,5 colheres de sopa. eu. óleo vegetal
-1 colher de chá panifarina (apenas no caso)
- 330 gr. agua

Um pão maravilhoso com um espírito de pão incrível!

[Lola]

Lola, e qual o volume da tigela na sua receita ???

e os copos da Panasonic terão cerca de 300g. trigo + cerca de 150g. ervilha = 450 gramas ... mas apenas 210 gramas de água.

[Lola]

Lola, e qual o volume da tigela na sua receita ???

e os copos da Panasonic terão cerca de 300g. trigo + cerca de 150g. ervilha = 450 gramas ... mas apenas 210 gramas de água.

Então, vá pelo contrário: 210 ml. água - 300 gramas de farinha (300: 2 xícaras = 150 gramas por xícara = xícara de 250 ml).

isto é, 3 xícaras de farinha, 250 ml cada. + 210 ml. água = pão normal?

isto é, 3 xícaras de farinha, 250 ml cada. + 210 ml. água = pão normal?

Ou seja, para 2 xícaras de farinha com volume de 250 ml, nas quais são colocados 300 gramas de farinha (150 gramas em uma xícara de 250 ml). São necessários 210 ml. água / líquido.

Total 300 gramas de farinha = 210 ml. água / líquido

[Admin]

Admin,
obrigado.
mas a receita não ficou mais clara.

Desculpe, olhei de novo!

Há farinha 2 + 1 xícaras = 3 xícaras, o que significa cerca de 450 gramas de farinha.

Não posso falar nada sobre água, mas Larisa sempre tem receitas de alta qualidade!
Experimente, se não - ajuste a massa com líquido adicional, um pão

Em outra receita, Larisa encontrou o volume de seu copo de 240 ml., O que significa que está correto - farinha 450 gramas aproximadamente

sim
obrigado

e me conte mais, o que deve ser um pãozinho com farinha de ervilha (na proporção de 2: 1)? em comparação com o trigo.

[Lola]

Lola-chka
Estou com mais um obrigado por este pão, bom, antes que fique bom !!!

[Crochê]

Crochê, por favor me diga, qual é o gosto do pão? Ervilha? Por algum motivo, só vi essa receita com farinha de ervilha, por algum motivo não é muito usada para fazer pão.

Isso é o que eu fiz! Peas pegou um amarelo regular e moeu em um moedor de café.

Masha, é um pão muito bonito!