Limões em conserva (receita israelense)

[דורעם גונט]

Limões em conserva (receita israelense)

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
5-6 lindos limões amarelos	550-650 g
Sal grosso	3 colheres de sopa. eu.
Colorau	1/2 colher de sopa. eu.
Pimenta quente seca (não é necessário)	1 PC.
Um pouco de azeite (azeitona ou vegetal)

Método de cozimento

• Corte os limões em rodelas com cerca de 0,5 cm de espessura.
• Misture o sal, a pimenta e o açúcar em uma tigela funda. Mergulhe as rodelas de limão na mistura dos dois lados (não precisa pegar muito a mistura) e coloque bem em uma jarra esterilizada (esterilize com água fervida ou no microondas por alguns minutos). Jogue pimenta, se usado.
• Os limões que escaparam devem cobrir os limões completamente. Se você não tiver suco suficiente, pode adicionar suco de limão fresco ao frasco.
• Quando os limões estiverem completamente cobertos com suco, coloque óleo na jarra, a camada de óleo é necessária para que não haja contato do limão com o ar. Feche a tampa e deixe-o fora da geladeira por uma semana (mas não sob luz solar direta). Guarde os limões em conserva na geladeira (eles devem ser infundidos lá por pelo menos dois meses).
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• Esta receita de língua contém esses limões.
• pode ser colocado em qualquer prato onde o acidez é necessária.

Observação

autor דורעם גונט

É bom adicionar pequenos pedaços de limões em conserva a saladas, carnes, doces e muitos outros alimentos. Eles são tão simples e fáceis de fazer em casa.

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[cigano]

Obrigado, cigano! Eles são freqüentemente encontrados em seus hotéis em buffets. Mas - um prato para um amador. Levei muito tempo para me acostumar com isso. Ainda assim - limão com pimenta e sal ... para dizer o mínimo, incomum.

em vez de comê-los assim, é melhor adicioná-los a pratos diferentes ao cozinhar algo em vez de azeitonas e picles, por exemplo.

Com certeza vou fazer um pote para teste, obrigado pela receita!

Que interessante, ainda não vi essa receita, devo experimentar pelo menos 0,5 pote!

[açúcar]

Em uma tigela funda, misture sal, pimenta e açúcar

E não há açúcar na receita. Quanto pesar em gramas?

Eu já quero cozinhar e comer

Eu já quero cozinhar e comer

Sim e eu

[Lírio]

Lírio, e quanto açúcar colocaremos?

Lelka, que tal salgar peixe?
1: 2 1 parte de sal e 2 partes de açúcar ...

Meninas, não há açúcar na receita. Por que você precisa de açúcar extra?
Também vi esta receita hoje e quero fazer.
Recentemente, fiz confit de limões, experimentei e me apaixonei por limões salgados.

[Gnu]

Gnu, configurações do nosso fórum?Sveta, você apenas os come?

Misture o sal, a pimenta e o açúcar em uma tigela funda.

Só que o autor escreve sobre açúcar em uma receita ...

[Kokoschka]

Kokoschka, sim, Lilia, confit de nosso fórum.
Não, eu simplesmente não como esses limões. No começo comi com esses limões o podvolok cozido em cascas de cebola. E hoje comi pollock frito. Oh, que bom !!! Aliás, o óleo fica no confit depois de comer limões, então esse óleo também é tão gostoso ..., eu marino um peixe nele. Vá para Temka e leia.

Não vi açúcar na receita, mas acho que vai ficar supérfluo. Mas esta é a minha opinião.

[Gnu]

Gnu, Vejo Svetlana, vou estudar amanhã!
Não posso falar do açúcar, porque ainda não fiz nada, tenho que experimentar!

[OlgaGera]

OlgaGera, Kokoschka, meninas, pensei muito no açúcar desta receita e fiz uma pequena experiência.
Coloquei quantidades iguais de açúcar e sal em um copo, diluído em água e provei.O sal predominava no paladar, o açúcar ficava bem em segundo plano. Aí coloquei suco de limão, a água ficou mais gostosa.
Experimente esta solução com sal e açúcar e decida por si mesmo.
E também quero acrescentar. Sal + açúcar cria um certo equilíbrio de sabor. Às vezes, as receitas recomendam adicionar uma pitada de sal ou uma pitada de açúcar.
Além disso, é recomendável adicionar uma pitada de sal a um prato doce e vice-versa.

Acho que nesta receita se deve colocar tanto açúcar quanto sal.

Fui esculpir, pois o resultado deve esperar DOIS meses.

O açúcar nunca é adicionado à receita clássica de limões salgados.

limões pequenos
alguns paus de canela
folhas de louro
pimenta da Jamaica
sal grosso
E para um sabor tão específico de limões salgados que você precisa se acostumar, muito salgado. No leste, eles são mais adicionados ao tagine para cozinhar carne, bulgur e cuscuz.

Se você cozinhar limões em conserva, esta receita acaba sendo ótima e saborosa

Limões em conserva agridoces (Admin)

O açúcar nunca é adicionado à receita clássica de limões salgados.

Mas esta é uma receita israelense, não estamos falando de clássicos.

Mas isso é receita israelense, não estamos falando de clássicos.

Mas, e açúcar não é fornecido nele, de acordo com a receita do autor

Também pode ser feito com sal e açúcar 50x50, e esta já será a receita do autor para o Gnu, uma receita à parte baseada na

[Admin]

Admin, Tanya, você simplesmente não consegue ficar sem seus cinco centavos!

Você tem uma receita completamente diferente; você pode adicionar a este açúcar, ou você não pode adicionar nada.

Há muito tempo que como limões com sal, desde 1971. Da toxicose e dos efeitos da quimioterapia - um super remédio! Você também pode fechá-lo para uso futuro se houver muitos limões. Mas em nossa tira de bons limões de Abkhaz não estão a granel! Mas, para experimentar, vale a pena enrolar o frasco.
Oh, enquanto eu estava escrevendo, eu cuspi ...

sobre o açúcar nesta receita - vou torturar o autor ...

sobre o açúcar nesta receita - vou torturar o autor ...

Então vou esperar um pouco.

Eu fiz uma pergunta, vamos esperar. Fechei um pequeno frasco sem açúcar, apenas com sal. Mas isso não foi ontem, mas quando foi muito necessário para o futuro! Eles trouxeram limões da Abkházia para meu marido, muito, simplesmente não havia como economizar.

os efeitos da quimioterapia - um super remédio!

Ah, como! E o médico me aconselhou sorvete.
Em geral, limões em qualquer formato.
Eu como 2 limões por dia, mas como só com sal

[Olya]

Admin, Tanya, você simplesmente não pode ficar sem seus cinco centavos!

Você tem uma receita completamente diferente; você pode adicionar a este açúcar ou não pode adicioná-lo de todo.

Olya, mas você não colocou seus centavos na receita? E não só aqui? Ou o tópico está aberto apenas para os selecionados pessoalmente?
Não existem diferentes maneiras de fazer limões salgados, incluindo o seu?
Em seguida, leia atentamente nossas postagens de discussão acima, então ficará claro por que estou oferecendo minha versão de limões
Na minha opinião, não cruzei a fronteira da comunicação em qualquer lugar, em todos os lugares no tópico

[cigano]

Recebi a resposta - é possível sem açúcar ou com açúcar. Como você quiser.
o vídeo foi ainda apresentado pelo autor da receita - cigano -


Aqui entendi apenas três palavras "limão", "lavash" e "páprica", mas acho que está tudo claro.
Os limões israelenses são grossos e os nossos, os da Abkhazia, são melhores!

aqui, por referência, uma receita com açúcar

🔗

Em geral, os próprios limões têm sabor e aroma totalmente autossuficientes, sem vários aditivos.

[Admin]

Admin, Tanya, Sim Sim claro.

Ah, como! E o médico me aconselhou sorvete.
Em geral, limões em qualquer formato.
Eu como 2 limões por dia, mas como só com sal

Ajuda? Também quebrei chucrute em quantidades não medidas.

Ajuda? Também quebrei chucrute em quantidades não medidas.

parece ajudar, e eu sento em limões. Com repolho agora em "você". Caso contrário, sim, e repolho foi usado e picles

[OlgaGera]

OlgaGera, nada, tudo vai passar!