Comida coreana

[Cozinha coreana.]

	Berinjela estilo coreano (Elenka)
	Berinjela estilo coreano cozida no vapor (Mikhaska)
	Cogumelos Shiitaki em Coreano (Admin)
	Duas saladas coreanas (Rusya)
	Pimenta verde com pasta de missô (chaem) (Chuchundrus)
	Versão "inverno" de Kimchi (Zhannptica)
	Kimbap - rolos da culinária coreana (NellyTsoy)
	Kimchi (Tanyulya)
	Kimchi (ang-kay)
	Kimchi frito com porco (NellyTsoy)
	Kimchi de repolho chinês (NellyTsoy)
	Kimchi (repolho) por Nina Pak (MariV)
	Kimchijong em russo (Elena_Kamch)
	Kimchi jchige (opção vegetariana) (Elena_Kamch)
	Aperitivo coreano de cebola verde (Chuchundrus)
	Cenouras coreanas "do nosso jeito" (galchonok)
	Salada de repolho coreano (Chuchundrus)
	Kuksi (Kuksu) (Elena Tim)
	Frango Frito com Molho Coreano (NellyTsoy)
	Chimchi de verão (preparando deliciosos rabanetes) (Chuchundrus)
	Folhas de pimenta, salgadas (lira3003)
	Purê coreano (Tanyulya)
	Purê coreano (lira3003)
	"Cenoura" de cenouras escaldadas (Elena Tim)
	Cenouras coreanas (julifera)
	Bolinhos de carne coreanos (Natali06)
	Carne coreana (da juventude) (Mikhaska)
	Carne ao estilo coreano com pepinos (à base de ve-cha) (Yuliya K)
	Vegetais chineses (Girafa)
	Pepinos kimchi coreanos (Tanyulya)
	Pepinos com Cenouras Coreanas (Rick)
	Pepinos coreanos (Keti)
	Okroshka com gelo em coreano (dopleta)
	Omelete coreana (NellyTsoy)
	Panchani (lira3003)
	Bibimbap (mca)
	Pigody (Babushka)
	Pigody (Steamer) (Tatyana81)
	Ramyon (mca)
	Rabanete na água ou "farinha de chimchi" (lira3003)
	Rabanete coreano (Chuchundrus)
	Salada de beterraba assada com folhas, estilo coreano (Nikitosik)
	Salada de abobrinha e cenoura estilo coreano (Yuliya K)
	Salada coreana com cenoura, aspargos e cogumelos shiitaki (Admin)
	Salada coreana de berinjela desidratada. (Lana_65)
	Orelhas de porco coreanas (dopleta)
	Herring XE (Tumanchik)
	Espargos de soja coreanos (Admin)
	Molho de soja (Girafa)
	Sundubu jchige com lula (Elena_Kamch)
	Sopa de algas com ostras (NellyTsoy)
	Taccalbi (Elena_Kamch)
	Funchoza em coreano (ShuMakher)
	Funchoza com peru no leite de coco (master class) (Hipólito)
	Heh de abobrinha (Chuchundrus)
	Heh pollock (Rada-dms)
	Heh de carne cozida (Chuchundrus)
	Pepinos coreanos "complicados" (MariV)
	Hamul Phajong (variação) (Elena_Kamch)
	Frango estilo coreano (natapit)
	Chapche (funcheza coreana) (Chuchundrus)
	Chimcha (chimchi, kimchi ...), maneira fácil de cozinhar (Elena Tim)
	Chchimtak (Elena_Kamch)
	Kimchi expresso (Zhannptica)
	Yannim (Yannem) (caramelo)

Cozinha coreana. Os principais produtos da culinária coreana são vegetais, peixes, produtos de farinha. A carne de porco é preferida da carne. Os produtos cárneos são consumidos em pequenas quantidades. Muitos pratos são servidos com soja como condimento. Muitos alimentos são cozidos em óleo vegetal. Os coreanos quase nunca comem leite e alimentos com ácido láctico.

Os pratos nacionais são kimchi, um prato de vegetais picantes feito de chucrute ou rabanete; hwe - um prato de peixe cru, em cuja preparação se juntam pedaços de peixe cru com vinagre, pimenta, sal, alho, cenoura picada ou rabanete. O prato está pronto 20 minutos após a combinação dos componentes.

Outros pratos populares incluem kuksu - macarrão caseiro feito com massa sem fermento. É servido com caldo, ao qual se junta pimenta, soja e kimchi para ficar picante. Os coreanos bebem pouco chá.

Eles preparam muitos pratos e bolos excelentes com maçãs, pêras, pêssegos, caquis e tâmaras. Um mingau medicinal popular feito de arroz glutinoso, mel, tâmaras, castanhas, pinhões, óleo de gergelim e soja líquida. Os coreanos fazem habilmente biscoitos de frutas e uma "salada de flores" de caqui, capim-limão, mel e especiarias.

Daikon em conserva (Córsega)

Rolinhos primavera doces (Hotteok) (Córsega)