Orelhas de porco coreanas

Orelhas de porco coreanas

Categoria: Refeições frias e lanches

Cozinha: coreano

Ingredientes
Orelha de porco grande	1 PC.
Cebola	2 pçs.
Cenoura	1 PC.
Óleo de gergelim	2 colheres de sopa. eu.
Molho de soja	3 colheres de sopa. eu.
Vinagre de arroz	2 colheres de sopa. eu.
Alho	4 dentes
Pimenta malagueta moída	0,5 colher de chá
Coentro em pó	1 colher de chá
Açúcar	0,5 colher de chá
Folha de louro, ervilhas pretas e pimenta da Jamaica	para cozinhar
Sal	gosto
Rast. manteiga	para fritar
Sésamo	para polvilhar

Método de cozimento

• Ferva bem limpa, chamuscada, raspada e lavada a orelha com uma cebola, louro, pimenta e sal durante uma hora e meia a duas horas. Neste momento, frite a cebola cortada em tiras até dourar, acrescente a cenoura ralada em um ralador grosso, frite, mexendo ocasionalmente, por cinco minutos e retire do fogo. Prepare uma marinada com molho de soja, vinagre, óleo de gergelim, pimenta moída, sal, alho amassado, coentro e açúcar e despeje sobre a orelha picada, combinada com a mistura de cebola e cenoura. Misture tudo bem e coloque em um recipiente fechado durante a noite na geladeira. Polvilhe com sementes de gergelim ao servir. Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

4 porções

Ainda não consigo acreditar que este prato ainda não tenha aparecido no fórum. Talvez eu estivesse mal?

Larissa, isso deve ser muito gostoso, mas não sou capaz de façanhas com orelhas))) Com certeza farei um prato desses, mas só com carne; Eu sei exatamente do que vou gostar)))

[Larissa]

Larissa, prato muito apetitoso e, o mais importante, reconhecível!

[Tanya]

Sim, Tanya, este é um prato para os amantes da cartilagem. Mas tenho certeza de que somos muitos aqui.
Vasilichka, não te vejo há muito tempo - exames? Estou até com vergonha de, por assim dizer, tirar o pão dos nossos profissionais da culinária coreana, mas e se eles ainda não oferecerem este lanche? E minha orelha estava deitada por aí.

[Larochka]

Larochka, mas todos juntos de alguma forma giraram, completamente atrasados ​​na vida do fórum.

Os prós da culinária coreana não são para mim, sou apenas um comedor dessa culinária, e mesmo aquela inferior, não posso comer alimentos picantes.
Aqui Chuchik virá com sua arma, então você vai atirar de volta

"Eles atiraram ..." Como é assustador aqui, no entanto

Ninguém, mas não tenho medo da Chuchik, ela não atira, eu sei. Prefiro colocá-la contra a parede por não pressioná-la a abrir o tema coreano.

[Larissa]

Oh, ouvidos! Nunca tentei. Agora devemos! Um monte de orelhas parece muito apetitoso! Obrigado, Larissa, para abrir América pratos de orelha para mim!

[Larissa]

Tá brincando né? Como você pode

Misture tudo bem e coloque em um recipiente fechado durante a noite na geladeira.

Meu marido não conseguirá dormir então. Ele só vai se acalmar depois que as cenouras e as cebolas ficarem no prato! Fiz por ele na semana passada, embora sem cenouras. Você deveria ter visto este pug feliz
Larissa, obrigado pela receita! Muito simples e delicioso!

[Sveta]

Sveta, você nem imagina como me fez feliz! Tive a certeza que toda a gente conhece este aperitivo e por isso não o expõe, que já é conhecido de todos sem ele! Mas acontece que ainda é ignorantenãoe eu ! Obrigado !
Você vê - e Rita Fiz isso na semana passada, mas não está claro por que ela me agradece nesse caso?

[Lorik]

Lorik, Agradeço a você por não ter preguiça de fazer uma receita! Para mim, essa culinária é cara e familiar, mas escrevo receitas.
Aliás, meninas, tudo é simples ... quem não quer mexer na orelha (meu marido mói e limpa ele mesmo, eu só lavo depois dele), pode usar miudezas de frango (pato, etc.) . Eu amo corações
Então, obrigado pela guloseima saborosa!

Eu tinha certeza que todo mundo conhece esse lanche

É a primeira vez que ouço isso. E eu vejo. Eu não tinha ideia que eles (orelhas) estavam sendo comidos ...
Larochka, obrigado! Ótimo aperitivo.

Esta é a primeira vez que ouço isso

Agora estou duplamente feliz! E surpreso também. Jackdaw, você vende lanches coreanos? Em nossa loja rara, não temos um balcão com eles. Tem salada de legumes, tem muito peixe e tem carne. Como regra, tudo é quente e afiado. E as orelhas estão lá.

Você vende lanches coreanos?

Eles são vendidos no mercado, mas, em primeiro lugar, raramente vou lá e, em segundo lugar, não os abordo. Por alguma razão, eles não inspiram confiança em mim.

Larisa, aliás, eu também nunca comi minhas orelhas, por isso fiquei chocado ontem)))

Uau ! Bem, então se acalme, meninas. Tive a certeza que alguém iria meter-me no nariz de imediato numa receita deste petisco popular já existente no fórum, e em mais de uma.

Nas nossas lojas também vendem salgadinhos coreanos, mas apenas vegetais. Eu pessoalmente não vi nenhum peixe ou carne. Talvez, claro, existam algumas lojas especiais. Em conexão com os últimos eventos do fórum, adoraria experimentar algo novo. E hoje farei carne de acordo com a receita "lambida no Larissa's"

Que receita é essa? Dê-me uma lambida!

Aqui Chuchik virá com sua arma, então você vai atirar de volta

Prefiro colocá-la contra a parede

serial mexicana
Chuchik foi para a clandestinidade Patamushta está com muito medo por sua vida
Lorichek, a receita é maravilhosa, mas eu não tenho ouvido, eles são vendidos na nossa aldeia só junto com a cabeça

Ufff! Tive muita esperança de um tiroteio, mas acabou tudo previsivelmente - o bom Chuch, como sempre, tinha vergonha de criticar!

Este é um prato para os amantes da cartilagem. Mas eu sei com certeza que somos muitos aqui

Eu, por exemplo!
Ontem passei o cursor sobre uma pequena foto à esquerda, sarya - "sopa em coreano", bem, acho que devemos dirigir e admirar a "criação de Chuchino".
Eu entro, e isso, akaz, trabalho de Lorikov!
Lorik, bom sujeito que traçou a receita! Ele simplesmente tem que estar entre as pessoas.
De alguma forma, também, com você errado, eu ia fazer uma receita, olhei - não tem tal coisa no site ... mas é tão simples, bom, acho que provavelmente ninguém precisa, todo mundo já sabe isto.
E comeram a sopa de peixe com tranquilidade, sem nem tirar foto.
Estou olhando para a sua arte culinária coreana agora e quero muuuuito! E por sorte, não tenho um único ouvido. Ao mesmo tempo, sempre havia alguns pacotes de 4-5 no freezer - era lá que estava o Klondike, droga! Uma verdadeira felicidade para o "comedor coreano".
Ok, vou pensar, uau, entendi, porque a lista de desejos explodiu muito.
Lorichek, obrigado por não ser preguiçoso e decorar a Panificadora com um filho digno da culinária coreana - uma receita uau!

porque a lista de desejos explodiu seriamente

Aqui estou eu, desde ontem, sua (ela?) Mashkichiri rave! Aaaa - Mashki (Shumashki) chiri !!! Então, por eles!

Meninas, como vocês estão se divertindo aqui "Orelha, orelhas, orelhas, orelhas, sobre as orelhas ..." Quase como Okudzhava

Como, Tan! Acontece aqui que o computador precisa ser mantido mais perto do tubo, o Schaub não está longe.

você precisa manter o computador mais perto do tubo, Schaub corre perto

Pampers para nos ajudar!

Olhei para o freezer, há orelhas! Não, hoje o meu vai chegar tarde do trabalho. Pego amanhã, senão embebedar-se comer muito durante a noite! Seu stop-screen não funciona quando ele vê este gostoso! A propósito, estes últimos foram cortados de uma cabeça inteira, que foi comprada no mercado por 150 rublos / peça. E separadamente tirei minhas orelhas em Selgros a 170r / kg. Agora vamos levar melhor no mercado. Além disso, há outras coisas boas na minha cabeça.

E às vezes também faço a partir de pré-fabricados, que são vendidos nas salsichas fechadas a vácuo. É impossível comê-los de forma tão simples - eles são duros, sem gosto. Mas já descascado! Então, eu os fervo mais uma vez e - vamos lá!

Larochka, uma receita muito saborosa, costumava ser comprada com frequência de coreanos, agora nós mesmos, podemos cozinhar uma delícia! Às vezes, nas lojas, há orelhas defumadas prontas. Obrigado, Larochka levou para a lixeira,

Natasha, fico muito feliz que gostos coincidam nisso também!

Lorichek, por acaso comprei uma sopa de peixe, obrigado pela receita, vou cancelar quando eu fizer.

Estou esperando, Vika!

Larissa, preparou as orelhas, ficou muito gostoso. Coloquei na geladeira, amanhã vou presentear os convidados. Obrigado pela receita, novamente.

Ou seja, você já experimentou os que ainda não foram infundidos na geladeira e já está delicioso? Ainda mais gostoso - amanhã será ainda mais gostoso, garanto!

Vários porcos foram mantidos em nossa unidade militar. Eu estava voltando do trabalho para casa e vi como um porco entupido estava sendo queimado com um maçarico. Então um marinheiro se aproxima do corpo, corta um pedaço da orelha e desfruta. Fiquei muito surpreso com esse alinhamento.
O tempo passa, encontro uma receita de orelhas de porco em coreano. Imediatamente me lembrei daquele marinheiro. Mas comprei duas orelhas, coloquei para ferver e fui eu mesmo para a cama. Eu acordo, olho para o mv e vejo duas orelhas inchadas de um elefante nadando. Eu bati, bati com olhos sonolentos. E sopa de peixe em uma tigela cheia.
Então eu não fiz nada com eles, fiquei com medo.

Ou talvez os elefantes sejam ainda mais saborosos? Será que existe uma receita para "orelhas de elefante indiano"? Ou em africano?