Hamul Phajong (variação)

[Rada-dms]

Hamul Phajong (variação)

Categoria: Produtos de confeitaria

Cozinha: coreano

Ingredientes
Farinha de trigo premium	100g
Farinha de trigo c / z	100g
Água	200 ml
Ovo (eu uso 1 colher de sopa de linhaça moída)	1 PC
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal	2-3 st. eu.
Cebola verde	100g
Camarão	50 g
Lula	100g
Pimentas verdes e vermelhas	10 g cada

Método de cozimento

• Hemul phajong é um tipo de panqueca "phajong" com cebolinha, frita na manteiga, à qual se junta uma variedade de frutos do mar.
• Uma porção é muito pequena, aconselho cozinhar pelo menos duas.
• A massa é preparada da mesma forma que nos bolos kimchijong. Você também pode adicionar 2-3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.
• Água, farinha, ovo / linhaça, sal e pimenta. Misturar. Eu uso 1 colher de sopa em vez de um ovo. eu. semente de linho, moída em um moedor de café.
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• Lave bem a cebola e corte em pedaços de 3-4 cm
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• Prepare frutos do mar. Vi a cucumaria (filé de sorvete fervido) à venda, resolvi colocar também. Comeu camarão, cucumaria e lula
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• Pique frutos do mar e pimentas quentes. Comprei camarões carnudos de qualidade e tudo com caviar. Separei o caviar e resolvi colocar na massa também.
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• Adicione todas as fatias à massa e misture bem.
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• Despeje o óleo vegetal em uma frigideira, aqueça e espalhe a massa uniformemente
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• Frite a panqueca dos dois lados em fogo médio até dourar
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• Sirva com molho gochujang quente ou faça um molho com molho de soja, vinagre, açúcar e pimenta (o mesmo que escrevi no tópico kimchijong).
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• Hoje fiz uma receita de mostarda de Dusseldorf Rada-dms e tentei com ela. Uma nova sensação de queimação! Eu recomendo!
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O prato é projetado para

Para a família

Hora de preparar:

1 hora

Observação

Este prato apareceu em nossa família há vários anos, após a primeira viagem à Coreia do Sul. Lá, essas panquecas são servidas com uma grande variedade de frutos do mar frescos em quase todos os estabelecimentos, desde os mais modestos cafés aos restaurantes respeitáveis. Um prato muito comum e favorito.
Nós também gostamos. Agora, cozinhamos com bastante frequência.
Especialmente agora, quando o vento frio cortante arranca as últimas folhas das árvores do lado de fora da janela, chove e neva, então você quer provar panquecas deliciosas, perfumadas e saudáveis ​​com um pico em um círculo familiar aconchegante e aquecer com calor, lembre-se os lugares queridos ao seu coração.

Ltd ...! Que comida espacial! Uma receita muito interessante !!

E a mostarda vai amadurecer um pouco mais e ficar mais macia !: Girl_red:

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, não dei tempo de terminar de escrever e você já está aí, obrigada, querida, pelos elogios!

Agora vou entrar no tema da sua mostarda e postar uma foto

Helen, e você coloca os frutos do mar "como estão", só depois de limpar e cortar - não ferva primeiro?

Oh, que delícia! Vou tentar de alguma forma.
Lena, obrigada!

[galsys]

galsys, Marca de verificação, não, eu não ferver. Os frutos do mar são cozidos por alguns minutos, quanto menos, mais macios, então não há sentido em mais tratamento térmico. Além disso, para encontrar camarões crus, pelo menos temos um grande problema, eles já estão vindo fervidos e congelados. Acontece que eu só comia lulas cruas. Ficou tão macio em panquecas, é isso!

[Tanyulya]

Tanyulya, TanechkaObrigada por apareceres
Tente! Na minha opinião, coisas muito satisfatórias!

Bolos legais! Pratos coreanos com o prefixo "hemul" me interessaram por muito tempo.

Então, quando eu estava lendo os livros de Tove Jansson sobre trolls mamães para meus filhos. E havia um cientista tão engraçado Mummi Troll Hemul. E, um parente de Vladivostok, ao passar por nós, nos alimentou com hemultão e falou muito sobre a culinária coreana.Então me lembrei do nome. E aquela sopa realmente veio à minha alma.

Obrigado pelo gostoso!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, Obrigado pelas palavras bonitas!
Se você gosta de receitas coreanas, também pode conferir minha receita no Gimcheejong. Essas panquecas são mais leves do que com frutos do mar.

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=432233.0