Pigody

Pigody

Categoria: Pratos de carne

Cozinha: coreano

Ingredientes
Massa
Leite 3,2%	200 ml
Água morna	150 ml
Fermento prensado	15 g
Açúcar	10 g
Sal	10 g
Óleo vegetal	30 g
Farinha de trigo	550 g
O preenchimento
Carne moída	400 g
Cebola	100g
repolho branco	200 g
Molho de soja	30 ml
Pimenta salgada
Água gelada	50 ml
Óleo vegetal para mergulhar o pigody antes de cozinhar

Método de cozimento

• Meus netos amam muito pigody e eu os cozinho regularmente.
• Pigody é cozido no vapor. Você pode usar um vaporizador elétrico, apenas um vaporizador ou um vaporizador em uma multicooker. Vou te mostrar todas as três opções de culinária.
• Prepare a massa: misture todos os ingredientes, sove sem fanatismo e deixe levedar em local aquecido. Nós amassamos uma vez.
• Neste momento, preparamos o recheio: misture a carne picada com repolho picado e cebola. Usei uma trituradora Gigant para desfiar cebolas e repolho. Adicione o molho de soja, misture. Sal, pimenta, acrescente água e misture bem.
• Divida a massa em partes. Minha família prefere pigmentos não tão grandes, então eu dividi a massa em 24 pedaços e os arredondou. Abra cada um, coloque o recheio, feche. Mergulhe cada pigmento em um pires de óleo vegetal e coloque em banho-maria. Cozinhe por 1 hora.
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• Sirva com molho de soja, salada de cenoura ou qualquer salada. Eu gosto de molho de soja com coentro fresco, páprica e alho
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O prato é projetado para

24 pcs

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Banho-maria

Observação

Também temos uma receita de pigodey maravilhosa em nosso site.


Pigody (Steamer) (Tatyana81)

Linda! bela pigodia)!

[Babushka]

Babushkaque nome interessante e delicioso como
Obrigado pela receita!

Eu amo muito o pigody! E o marido fala que são tortas de repolho que precisam ser fritas

[Ter esperança]

Ter esperança, Júlia, muito obrigado pela atenção com a receita!

Rita, obrigado, eu realmente os respeito também! E meu marido é humorista, entretanto!

Tatiana, obrigada !!! Tããão amor pigody !!! Só coloco kimchi na carne picada, fica tão oooooo com acidez, mas nas opções tem kimchi meio a meio e só repolho.
Estou sufocando com saliva, embora só tenha comido um pouco de kharcho picante.

[Tatyana]

Tatyana, Obrigada por apareceres! Excelente ideia kimchi! Vou tentar por mim mesmo. Muitas vezes coloco repolho à Pequim fresco na empresa de repolho branco ... E também cozinho com feijão / repolho ...

Diga-me, por favor, você deixa o pigody distanciar ou você imediatamente o põe para cozinhar?

[toma-doma]

toma-doma, Imediatamente coloco o pigody em banho-maria e ligo. Enquanto a água está fervendo, chega o tempo.

Obrigado! Eu não entendo pigódia curvilínea. Eu cozinho em um manto. Faço a prova por 20 minutos e depois coloco em uma panela com água fervente. Agora vou tentar fazer como você!

Eu não discuto o mesmo.

[toma-doma]

toma-doma, boa sorte! E que tipo de massa? Se apenas água-farinha-fermento, então será mais denso.

A massa é semelhante em composição à sua. Acabei de adicionar mais 1 ovo. Agora vou tentar fazer a massa de acordo com a sua receita. Muito obrigado!

[toma-doma]

toma-doma, Eu me pergunto como vai acabar ...

[Tatyana]

Tatyana, Eu não sei o que é isso. Mas a julgar pelas fotos e composição, gostei! Marquei e obrigado pela receita!

Tatyana, que pigodia deliciosa! Eu gosto muito deles, mas eu mesmo não faria isso. Precisamos melhorar. Obrigado pela receita!

É isso, eu quero pigody! Não faço isso há cem anos.
Tanya, obrigada, você me lembra de algo o tempo todo!
Você tem porquinho excelente, exatamente o que você precisa!

[Irina]

Irina, Olga, Lena, Obrigada por apareceres! Boa sorte com sua comida!

[Babushka]

Babushka,
Um prato interessante, eu vi, mas nunca experimentei. Aparentemente em vão.

[Helena]

Helena, Obrigado pelo seu interesse! vale a pena tentar?

Decidiu aumentar o Temko !!!!
Tanyusha, que gostoso isso é !!!
Amo muito pigody, pois os parentes do meu marido me alimentaram com eles. Mas todas as canetas não conseguiram cozinhá-los!
E então, em um ponto, eu me juntei e fiz isso!
Obrigado pela excelente receita!
Aqui está meu pigody)


Tão deliciosa !!!!

[IRINA]

IRINAque colorido! Obrigado! Assim que eu chegar em casa, com certeza vou prepará-lo imediatamente.

Tanya, obrigada!

Feito pigody pela primeira vez. Muito saboroso! Meu repolho é Savoy. Mas a foto não vai ficar - a autora tem elas tão lindas e até mesmo, tenho 3 sapatilhas. Claro, podemos dizer que o vapor em Stebe é pequeno, e isso é verdade, mas o fato de que apenas 3 pigodins foram incluídos também é verdade.
Da próxima vez (e ele com certeza será!), Vou torná-los menores e farei a costura com um rolo da Teskoma - então, ficará mais fino e estético.

E fiz o resto da massa e recheio em uma forma em forma de bolinhos e congelei. Vamos ver daqui a pouco como ele se comportará após o congelamento.

[Katerina]

Katerina, Estou muito satisfeito por ter gostado da receita! Posso imaginar como ficou tenro com o repolho Savoy! Estou muito interessado no que acontecerá com a massa após o congelamento ...

Eu cozinhei pigody congelado! Muito bom, a massa não rebentou, as fendas não foram.

[Katerina]

Katerina, Obrigado pela informação!