Barcos com peixes em banho-maria

Barcos com peixes em banho-maria

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe congelado	600 g
batatas cruas	2-3 pcs
Cenouras cruas	1 PC
cebola	1/2 cabeça
sal	gosto
Ervas secas, endro	gosto
pimenta moída	gosto
Folha de louro	3 pcs (pequeno)
Massa: ovo cru	1 PC
agua	25 ml
vodka	25 ml
sal	1/4 colher de chá
farinha de trigo	300g

Método de cozimento

• Cozinhar massa para barcos:
• Bata 1 ovo com sal, despeje a vodka diluída na água, misture, acrescente a farinha e sove a massa como se fosse bolinhos. Divida a massa em 3 pedaços e enrole-a em bolos achatados
• O preenchimento:
• Rale as batatas em um ralador médio e acrescente sal para não escurecer.
• Rale as cenouras em um ralador médio e salgue da mesma forma, acrescente as ervas secas.
• Prepare o peixe, retire as espinhas (opcional, mas desejável) acrescente sal e um pouco de pimenta.
• Conjunto:
• Sobre um bolo de massa coloque as batatas raladas bem espremidas, coloque o peixe (espremendo um pouco). Coloque sobre o peixe a cebola, o louro e as cenouras cortadas em meias argolas. Aperte o bolo em forma de barco para que o sumo não escorra. Coloque os barcos em papel alumínio para que não se espalhem.
• Cozinhe por cerca de 45 minutos

O prato é projetado para

3 pedaços

Hora de preparar:

45-50 minutos

Obrigado pela receita, amanhã vamos tentar fazer