Cupcake em banho-maria

Cupcake em banho-maria

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Manteiga amolecida	120 g
Açúcar	120 gramas
Ovo	2 pcs
Farinha de trigo	220 g
Leite	200 g
Fermento em pó	2 colheres de chá fermento em pó
Vanilina
Cacau, frutas secas, raspas, canela, pedaços de maçã, etc.	1 colher de chá (com uma ervilha)

Método de cozimento

• Este cupcake não precisa ser como \ "Zebra / Dia e noite, etc. \", os aditivos podem ser qualquer um. E a cada vez vai ter um bolo diferente, mas muito gostoso.
• Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma, acrescente a manteiga, o leite e a baunilha. Peneire a farinha e o fermento nesta mistura. Agora misture delicadamente e adicione aditivos. Se for \ "Zebra \", então você precisa separar uma parte da massa e colocar cacau nela, e na outra você pode raspar ou pedaços de maçã, ou não acrescentar nada. Não é necessário fazer um desenho como o meu cupcake, você pode primeiro derramar a massa preta e branca sobre ela. Depois mergulho o palito na massa e faço vários movimentos circulares - o corte também vai ficar muito interessante ..
• A massa acabada é colocada em uma cesta de arroz com manteiga - é o que eu faço. Mas, é bem possível que seja mais conveniente para você cozinhar de uma forma diferente. Cubro a cesta com filme plástico (como em rolos) e coloco para cozinhar em banho-maria.
• Como eu preparo o bolo em um trailer junto com outros pratos, em meu banho-maria é recomendável colocar a cesta de arroz na segunda camada, que leva mais tempo para cozinhar do que a primeira. Portanto, este cupcake ficou pronto em uma hora (talvez antes, só tenho um cronômetro para uma hora, mas depois de 40 minutos ainda não estava pronto no fundo). Se você cozinhar sozinho no térreo, o tempo será reduzido em 10 minutos.
• Verifique a prontidão com um fósforo / palito, se não for suficiente, então você sempre pode adicionar tempo.
• Desfrute de sua refeição !

Hora de preparar:

60 minutos

Receitas semelhantes

Cupcake "Zebra" (das instruções do multicooker da Marca) (Elena Bo)

Bolo de mármore com kefir em multicooker Polaris 0508D floris (lisa567)

Bolo (Carolina7)

[Qween]

Qween, muito obrigado pela receita. Por favor, diga-me, você tem uma cesta grande de arroz? Eu tenho um pequeno, temo que toda a massa não vai caber. Eu gostaria de tentar cozinhar em banho-maria.
E outra pergunta ... Como um cupcake sai desta forma?

[cozinheiro]

cozinheiro, Você é bem vindo !

Meu vaporizador tem uma cesta grande, quase para toda a grade, e o mesmo formato oblongo. O cupcake voou da maneira mais fácil, nem um pouco preso. Se não houvesse cestas de arroz, eu teria feito em um molde de silicone.

Obrigado pela resposta. Tenho pensado no molde de silicone, mas tenho medo de estragá-lo. Não sei qual é a temperatura do vaporizador. De repente, vai cozinhar.

[cozinheiro]

cozinheiro , parece-me que a forma não solda.

Bem ... vou me arriscar, depois vou relatar.

Não sei qual é a temperatura do vaporizador. De repente, vai cozinhar.

Olya, os moldes de silicone podem suportar temperaturas de até + 260C !!!

[Omela]

Omela, Eu sei que as formas podem suportar até 260 graus, mas mesmo assim, é de alguma forma assustador.

Mas eu não .. Eu também estou aqui, fiquei intrigado em cozinhar para um casal .. resta apenas comprar uma forma do tamanho apropriado e pronto!

[Omela]

Omela, Eu sei que as formas podem suportar até 260 graus, mas mesmo assim, é de alguma forma assustador.

Não seja tímido cozinheiro ! Nada será pela forma, onde fica mais quente no forno.

Meninas, obrigado pelo apoio !!!!!

Depois de um biscoito delicioso, até tentei fazer uma charlotte em banho-maria. Portanto, esta receita é claramente para mim.
Já está esfriando, vamos tentar amanhã. Muito obrigado pela receita.
Aliás, como um biscoito, fiz um cupcake em uma travessa de vidro para o micro-ondas.Acho que não haverá problemas desta vez.

[Buka]

Buka , para sua saúde!

O molde de silicone não é adequado para o meu vaporizador. Eu coço meus nabos e penso no que colocar o cupcake, minhas mãos coçam, eu realmente quero assar.

[cozinheiro]

cozinheiro , em copos de vidro ou copos / tigelas!
Preparei sobremesas / pastéis neste prato quatro vezes. Certifique-se apenas de que os orifícios de vapor não estão completamente tapados. E não se esqueça de fechar cada copo / tigela com uma película.

E ainda, esqueci de acrescentar que então o tempo de cozimento deve ser reduzido. Em um copo de 200 ml, o bolo é cozido por 20-30 minutos, dependendo da plenitude.

[Qween]

Qween , isso é uma ideia !!!!!!!!!!! Eu tenho 4 xícaras. Eles são algo como fabricantes de cocotte, mas não de metal. Diga-me, por favor, mas preenche-os na metade? Mais uma vez, muito obrigado.

[cozinheiro]

cozinheiro , Você é bem vindo !
Qualquer material de qualidade alimentar, qualquer espessura é adequada. Até fiz uma torta de batata em uma grande tigela de metal. A carne picada estava completamente cozida em 35 minutos.

Encha os copos 2/3, não mais.

[Qween]

Finalmente aconteceu !!!!!!! Eu assei !!!!!!
Aqui está meu relatório.



Enchi mais massa do que o necessário. Resta um pouco de massa nem aqui nem ali.
Agora está esfriando. Provavelmente tentaremos amanhã.

Qween , Quero agradecer novamente pela ideia e receita.

Meu povo não aguentou ... Eu tentei ...
O cupcake acabou ficando bem macio, arejado e derrete na boca.

[cozinheiro]

cozinheiro , ótimos cupcakes apareceram! Para sua saúde!

Olá. O queque saiu, apenas na segunda chamada) 60 minutos se passaram - eu o tirei - e estava apenas líquido dentro. Coloquei mais 40) Descobriu-se) Muito gostoso, nem mesmo um bolo, mas o pudim é puro) soufflé) De fato, nas primeiras horas cheira muito forte a ovo. E no dia seguinte, não. Obrigado pela receita)

[Martin]

Martin , para sua saúde.

Qween, obrigado pela receita! nunca soube que você poderia assar em banho-maria! tudo correu bem! o filhinho come com prazer, o marido experimentou e elogiou, e vale muito a pena!

[_Kat_]

_Kat_ , para sua saúde!

Anyutka, obrigado pela receita. Preparando-se por uma hora no nível 1. Acabou sendo delicado, úmido como uma Browning

Galyusya, boa saúde.

Você está pensando em comprar um vaporizador há tanto tempo, e fico feliz que você prepare pratos diferentes nele e estou feliz.

Sim, estou muito satisfeito com a Anyutka, lamento ter duvidado e não comprei um banho-maria antes.

Obrigado pela receita! O cupcake ficou muito macio, foi cozido no primeiro nível por cerca de 50 minutos.
Com compota caseira de ameixa