Charlotte de maçã em banho-maria

Charlotte de maçã em banho-maria

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Maçãs grandes sem açúcar	2 pcs
Ovos	4 coisas
Farinha de trigo	125 g
Açúcar	125 g
Farelo de trigo	2ª eu
Canela	1/3 colher de chá

Método de cozimento

• Chamo a sua atenção para uma receita muito fácil de charlotte do livro "Gourmet Steamer".
• Corte as maçãs em pequenas fatias finas. Bata as claras com o açúcar até ficar firme.
• 
• Adicione as gemas, a farinha, o farelo e a canela à massa resultante. Misture tudo delicadamente até ficar homogêneo. Em seguida, adicione as maçãs picadas.
• Forre o prato / tigela de arroz com papel alumínio, coloque a massa resultante e cubra o prato / tigela com papel alumínio.
• Cozinhe por 45 minutos.
• 

O prato é projetado para

6-8 porções

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

banho-maria (forno opcional)

Observação

Acontece uma torta arejada - muito macia e saborosa. Para os meus amantes crocantes, dourei a torta no forno a 180C por 10 minutos.
Sirva a charlotte com compotas, marmeladas ou creme.
Bom apetite!

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Provavelmente muito delicado no sabor, vou me lembrar da receita - maçãs, depois do tyutyu do ano passado, mas não terei novas por alguns meses, vou tolerar.

Sim, Vichka, na verdade, tem um sabor delicado. E se ainda com geleia ou creme -!

[Marish]

Marish, uma opção muito interessante para charlotte! Logo maçãs cedo, vou tentar assá-las. Até então, marque!

[MariS]

As primeiras maçãs já secaram e estão azedas como deveriam.
Gosto de assar em banho-maria, às vezes faço isso.
Se eu colocar um banho-maria na mesa, com certeza farei um doce no final.

MariS, obrigado pela receita. Com certeza vou tentar!

E eu tenho uma pergunta: você adiciona fermento em pó?

[Marish]

Marish, uma opção muito interessante para charlotte! Logo maçãs cedo, vou tentar assá-las. Até então, marque!

Obrigado Marisha pelo seu interesse na receita! Suas maçãs já estão amadurecendo, e as nossas acabaram de ficar verdes ... Experimente - você vai gostar!

Gosto de assar em banho-maria, às vezes faço isso.
Se eu colocar um banho-maria na mesa, com certeza farei um doce no final.

E eu tenho uma pergunta: você adiciona fermento em pó?

É ótimo que você também seja um amante da comida a vapor!
Eu espero que você aproveite. : girl_love: Minha conhecedora mais rigorosa é minha mãe, com 5 anos.
Não havia fermento na receita e sem ele tudo funciona muito bem.

Bobagem completa !!!! Após 45 minutos, a massa estava sobrando ((((((

Vamos descobrir o que há de errado com você? Os ingredientes estão estritamente de acordo com a receita, enfardados dentro da tigela e por cima? Esfrie e corte? Se possível - uma foto, então discutiremos. É claro que a vista do vaporizador não é a mesma que a do forno. Para isso, indiquei ... "cozer crosta amantes por 10 minutos no forno."

Yelena69 Caros usuários do fórum! Esta receita é indicada para quem não pode comer produtos fritos e assados. Tentei esta receita: direi francamente - para o amante de massa fervida (como bolinhos, bolinhos) .. Maçãs, é claro, são macias, e massa cozida, clara .. Não muito interessante, para um amador. Se quiser experimentar, pegue uma pequena porção para começar .. Mas prefiro fazer bolinhos com maçã .. Peço desculpas pela "mosca na sopa" no coro laudatório ..

Esta receita é indicada para quem não pode comer produtos fritos e assados. Tentei esta receita: vou te dizer francamente - para um amante de massa fervida (como bolinhos, bolinhos)Maçãs, claro, são macias, mas a massa é fervida, clara. Tem pouco interessante, não para todos.

Obrigado pelo seu feedback! Aqui, atrevo-me a dizer, tudo é para cada um e cada um encontra o seu ... Pratos em banho-maria são dados para vigiar a nossa saúde - dietética!
E essa massa não se parece em nada com a massa dos bolinhos, porque é muito mais macia e mais parecida com um suflê.

Fiz tudo estritamente de acordo com a receita! O papel alumínio espalhou o formulário inteiro e cobriu-o com uma peça separada por cima. Não havia nada para cortar, porque depois de 45 minutos havia uma massa no molde

Lamento muito que você tenha ganhado tanto dinheiro. Uma receita de um bom livro Bork home "Gourmet Steamer" e eu preparei - a massa acabou por ser semelhante a um suflê ou caçarola. Aparentemente, farinha com alto teor de umidade ou maçãs muito suculentas. Eu tinha a variedade "Semerenko".

pra ser sincera, não gosto muito de comida em banho-maria, mas os pastéis são super, fiz poucas vezes, mas deu tudo certo. verdade, eu sempre despejei água já fervendo. Hoje é pudim de chocolate, tratei um amigo dele - ele estava em choque, não tinha absolutamente nenhum gosto de fervido, como dizem acima. Despejo a massa em uma forma com papel alumínio e cubro com papel alumínio. Eu cozinho por uma hora.

[Tanya,]

Obrigado, Tanya, pelo seu feedback!
Fico feliz que tudo esteja dando certo para você !!! Também adoro pudins e pastéis a vapor - além dos benefícios, é delicioso!
Obrigado por compartilhar seus segredos!