Batata coalhada

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Batatas	200g.
Queijo tipo cottage	200g.
Gema (pode ser um ovo)	1 PC.
sal	gosto

Método de cozimento

Descasque, corte, ferva as batatas (cozinhei em banho-maria por 15 minutos).
No liquidificador, misture as batatas, o queijo cottage, a gema e o sal.
Unte as formas de porções com óleo vegetal. Coloque a massa de batata, cubra com papel alumínio. Cozinhe em banho-maria por 15-20 minutos.
Esfriar. O número foi um sucesso, o requeijão não faz sentido !!

Observação

Py. sy. a coalhada quente não queria rastejar para fora do molde, mas no dia seguinte pulou da geladeira (foto) com muita facilidade!

Allochka

Parece apetitoso! Qual o sabor disso? Qual queijo cottage é melhor usar? Sirva quente ou gelado? Mais queijo por cima ... Mmmm

Makabusha

Esta é a primeira vez que vejo tal combinação de produtos neste design. Qual é o gosto?
" mas no dia seguinte pulei da geladeira (foto) com muita facilidade!"- sorriu ao imaginar visualmente uma foto de pudim pulando da geladeira

Omela

Citação: Allochka

Sirva quente ou gelado?

Allochka , é uma questão de gosto. Eu prefiro gelada.

Citação: Makabusha

Qual é o gosto?

Makabusha , Para batatas com queijo cottage.

Citação: Makabusha

Eu visualmente imaginei uma foto de um pudim pulando da geladeira

Do molde!

Anka_DL

Omela, Estou com um relatorio e obrigado!
Eu cozinhei batatas, as únicas batatas que consegui um pouco mais. Quase 300 gramas. E parece que limpei um pouco ... mas como coloquei na balança .... Bem, não jogue fora, mas só sobrou um pacote de queijo cottage. E acrescentei 50 gramas de manteiga, já que o requeijão não tinha gordura (fiquei com medo de que ficasse seco). Além do sal, acrescentei uma colher de chá de açúcar.
Não tenho moldes para porções e não foi possível dar forma alguma com minhas mãos, pois era muito delicado e pegajoso em minhas mãos. Então, coloquei toda a massa sobre uma esteira de silicone, polvilhei com farinha, tentando dar forma à linguiça, parei em uma barra e deixei no freezer por uns 20 minutos, para então ser possível cortá-la em peças. Fiz metade da massa dessa forma. Cozinhou por 15 minutos, mas tirou tudo da vasilha com uma colher. Minha ideia falhou. E as peças não mantinham sua forma. Coloquei a segunda parte em uma saladeira de plástico e enviei para banho-maria. Desta vez, por 25 minutos. Antes de colocar a batata em um prato, eu subi nele. Desta vez, com relutância, mas saiu, manteve o formato de uma saladeira.
Batatas polvilhadas com queijo ralado. Com todas as aventuras, gostei do resultado. Obrigada de novo
Batata coalhada