Bacalhau à Portuguesa com Batata (Bacalhau Com Natas Portugal) em panela de pressão multicooker Marca 6051

Bacalhau à Portuguesa com Batata (Bacalhau Com Natas Portugal) em panela de pressão multicooker Marca 6051

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: Português

Ingredientes
Filé de bacalhau)	500 g
Cebola	1 PC
Batata crua	500 g
Leite 3,2%
Creme	100 ml.
Queijo ralado	100g
Sal, especiarias	gosto

Método de cozimento

• Cortamos o filé de bacalhau em porções, cerca de 50 gramas cada, sal, recheio-se com leite e deixamos na geladeira por 2 horas, o máximo possível - ficará mais saboroso.
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• Corte as batatas em cubos
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• cebolas - em meias argolas.
• Unte o fundo da tigela da panela de pressão com azeite, coloque cebolas, bacalhau por cima, batatas por cima, sal, despeje o creme de leite, polvilhe com queijo ralado,
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• colocamos o modo "Assar" - 30 minutos, depois 15 em "Aquecimento".

Observação

Uma fonte - 🔗

Se não tivesse encontrado esta receita num site português, pensaria que se tratava - da cozinha da Estónia ou do norte da Rússia - bacalhau e batata em lacticínios.

Peixe com leite - é o nosso jeito ...
Eu amo muito isso! Muito saboroso!

[Marina,]

Sim, Marina, muito saboroso!

[Olga]

Olga, muito obrigado pela receita. Minha filha costuma me pedir para cozinhar bacalhau, mas não sei o que pensar com ela. E já com um acompanhamento - super!

Excelente!

e um ótimo prato para crianças, vou cozinhar hoje, obrigado

Senhoras, muito obrigado pela sua avaliação - este prato é realmente delicioso!

Olga, pode substituir o creme por creme de leite?
Gostei muito da receita, obrigado. Com certeza vou cozinhar um peixe assim

Experimente ... Mas haverá alguns flocos não tão bonitos e um sabor azedo.

Olga, não é uma caçarola de peixe e batata, ou se mistura suco de peixe com leite e sai o molho?

Desculpe Natalia, mas não entendi a pergunta - de onde vem o molho? No original, este prato é assado em forma de forno, mas o modo de preparo e estágio preliminar do peixe em leite é o mesmo do original. É verdade que lá se mistura creme com ovo, mas em diferentes interpretações deste prato português há opções sem ovos, mas com queijo. Eu gostei mais dessa opção.

Meu molho vem do fato de que meu cérebro se voltou para a multicooker, e nela os produtos soltam bastante do seu suco e pouco evapora. E se você colocar a multicooker no modo de cozimento, então naturalmente o líquido deve evaporar. Portanto, surgiu a questão - é uma caçarola ou ainda permanece um pouco de umidade no prato na forma de um molho.

O suco também é liberado na panela de pressão - nunca ficará tão seco como no forno. a menos que você abra a válvula e defina a temperatura máxima.

[Olga]

Olga, Fiz peixe para o jantar ontem. Ficou ótimo, o peixe é tenro e suculento, delicioso! Acabei de adicionar meia abobrinha, precisava adicionar. Obrigado receita muito boa

Para sua saúde! Cozinhe com alegria! Você também fica sem abobrinha? Não consigo mais vê-los ...

Valeu pela receita, fiz uma porção a mais que a indicada, achei que as batatas não iam cozinhar, mas ficou tudo ótimo, uma delícia, gostei das caseiras também!