Soufflé de frango e abobrinha (panela de pressão marca 6051)

Soufflé de frango e abobrinha (panela de pressão marca 6051)

Categoria: Alimentação saudável

Ingredientes
Filé de frango (peito)	1 PC.
Fígado de galinha	300g
Abobrinha pequena	1 PC.
Cenoura	1 PC.
Manteiga	50 g
Leite	100 ml.
Ovo de galinha (proteínas)	2 pçs.

Método de cozimento

• Lave o filé e o fígado, corte em pedaços pequenos, corte as abobrinhas e as cenouras em cubos ou círculos.
• Coloque a panela de pressão no fundo da tigela, encha-a com leite de forma que cubra apenas o conteúdo.
• Definimos o modo padrão de "Extinção".
• Em seguida, após o final do modo, passamos para um prato fundo e bata no liquidificador.
• Adicione a manteiga, levemente sal. Bata as claras até obter uma espuma forte, acrescente à massa.
• Em seguida, coloque em uma tigela e coloque no modo "Assar", defina o tempo para 30 minutos.
• Deixe esfriar completamente em uma tigela.
• 
• O suflê acabou ficando bem arejado, é bastante adequado para a dieta número 5.

Observação

Soufflé (soufflé francês) é um prato de origem francesa.
Em qualquer caso, o suflê contém pelo menos dois componentes: em primeiro lugar, uma mistura de consistência de creme de leite e, em segundo lugar, claras de ovo caiadas. A primeira dá o sabor, e as proteínas batidas conferem ao produto leveza.

Gostei da sua receita, talvez tente repeti-la na Marca 6050. Só que estou confuso com o longo processamento do fígado, não vou cozinhá-lo, mas vou adicioná-lo imediatamente à mistura de cozimento.

Elena, faça o que quiser e se adapte!