Bolo de areia de Janos Rakoczi

[Massa]

Bolo de areia de Janos Rakoczi

Categoria: Confeitaria

Cozinha: húngaro

Ingredientes
Massa
Farinha de trigo	190g
manteiga macia	120g
gema	2 pcs
açúcar em pó	60g
nata	100g
fermento em pó	1 colher de chá
O preenchimento
coalhada lisa	600g
nata	200g
açúcar em pó	120g
açúcar baunilhado	30g
gemas	3 pecas
passas de uva	40g
raspas de um limão
proteína	2 pcs
migalhas de biscoito.	30g
geleia de damasco uniforme
açúcar em pó	90g

Método de cozimento

• Moa a manteiga, o açúcar de confeiteiro e as gemas. Adicione o creme de leite, mexa. Despeje o fermento na farinha e peneire a farinha sobre a massa de manteiga. Sove a massa. A forma de bolo deve ser grande o suficiente. a fonte da receita fala em um molde de 35x38cm. Meu formato é bem menor, algo em torno de 32x27cm e a massa foi o suficiente para mim de ponta a ponta, pode-se dizer que puxei na forma. Coloquei uma manta antiaderente no fundo do molde, não untei com nada. Coloque a massa em uma assadeira e alise com as mãos. Pique com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180g por 10-15 minutos. Como resultado, obtemos uma massa semiacabada.
• Todos os componentes do recheio, exceto proteína, passas e raspas de limão, coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Adicione as raspas e as passas, misture.
• Bata as claras separadamente até a crosta firme e adicione delicadamente à massa da coalhada.
• Eu não tinha migalhas de biscoito, colocava os biscoitos no liquidificador e triturava até ficarem migalhas. Não estava claro na receita onde colocar essas migalhas, então agi de acordo com o princípio: não faça mal. Com essas migalhas polvilhei a massa semiacabada, coloquei o requeijão por cima e levei ao forno por 35 minutos ou até o requeijão dourar.
• Enquanto a torta assa, pegue as 3 proteínas restantes e bata até obter picos fortes, acrescentando o pó aos poucos. Coloque as proteínas em um saco de confeitar e aplique uma malha ou padrões no bolo, bom, em casos extremos de canhotos como o meu, aplique o que quer que aconteça. Asse até dourar, cerca de 10-15 minutos. No espaço resultante, coloque lindamente a geléia de damasco.
• O fato de eu ter geléia de damasco, eu sei com certeza, mas não sei onde)). Então eu sobrevivi com geléia de cranberry, eu também adoro. Esfrie bem o bolo e corte com uma faca quente, senão o corte não ficará bonito, rasgado.
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Observação

A torta é bem gostosa, como tudo que a Irina faz 🔗./2013/08/blog-post_5.html

Oh, Tanya ... o que você fez isso ... beleza e simplicidade são indescritíveis Assista e aquela visão adorável
Fui pensar

Eu não tinha migalhas de biscoito, colocava os biscoitos no liquidificador e triturava até ficarem migalhas. Não estava claro na receita onde colocar essas migalhas, então agi de acordo com o princípio: não faça mal. Com essas migalhas polvilhei a massa semiacabada, coloquei o requeijão por cima e levei ao forno por 35 minutos ou até o requeijão dourar.

Tanyusha, em SAY7 Akilezhna preparou isto ( 🔗), neste momento: "Polvilhe a massa meio assada com pão ralado doce (ou migalhas de biscoito), espalhe o recheio por igual e leve ao forno em fogo moderado." Chuika não decepcionou.
Vou levar para os favoritos

Obrigado meninas!

Tanya, que beleza! E deliciosa ... Shortbread sobre gema, recheio de coalhada e malha de merengue! Multar! E como assada .., a massa é uniforme. Tudo, marcadores, forno.

Certifique-se de marcar isto!

[Tanya]

simplicidade indescritível

Tanya, a simplicidade é o nosso FSE))

Leka_s, lungwort, Kusya

Tanya, obrigada pela ótima receita! Vou de ônibus de Krasnodar, então queria uma gaivota!

[Tatianochka]

Tatianochka, Faz muito tempo que faço este bolo maravilhoso ... e agora! Extraordinariamente saboroso e aromático
Muito obrigado pela receita!

Ahh, que beleza! na saúde

[Tanyush]

Agora mesmo, fiquei surpreso ao ver essa receita. Como eu poderia ter perdido tamanha beleza!
Tanyush, um bolo tão tenro e tão lindo! E o feed, de tal forma que teria roubado um pedaço!