Cenouras coreanas "do nosso jeito"

Cenouras coreanas "do nosso jeito"

Categoria: Refeições frias e lanches

Ingredientes
Cenouras (peso líquido)	400 g
Sal	gosto
Tempero para cenouras coreanas	1,5 colher de sopa. eu.
Açúcar	1,5 colher de sopa. eu.
Vinagre	25 ml
Alho	2 dentes.
Óleo vegetal	50 ml
Sésamo

Método de cozimento

• Esta cenoura leva apenas 5 minutos para cozinhar, incluindo descascar e ralar as cenouras. É verdade, então deve ser mantido por cerca de uma hora na geladeira ...
• Rale as cenouras descascadas para as cenouras coreanas. Adicione sal a gosto e amasse um pouco, para que as cenouras fiquem um pouco úmidas, mas não dê muito suco. Aqueça o óleo vegetal até ficar bem quente.
• Adicione tempero para cenouras coreanas às cenouras raladas (eu tenho com a adição de gergelim)
• 
• e mexa bem com uma colher para distribuir uniformemente.
• Adicione o açúcar, o alho espremido em um espremedor de alho, despeje o vinagre
• 
• Despeje em óleo quente e misture bem. Transfira para uma tigela com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que todos os ingredientes "façam amigos"
• 
• Polvilhe com sementes de gergelim antes de servir.
• 
• Desfrute de sua refeição !

Hora de preparar:

5 minutos + 1 hora de resfriamento

Programa de culinária:

Ralador + prato

Observação

Era uma vez, assim que esta cenoura "estrangeira" aparecia nas prateleiras das nossas lojas, e tendo-a comprado para experimentar, tive muita vontade de cozinhá-la eu próprio e comecei a procurar uma receita. E eram muitos - parecem semelhantes, mas a quantidade de ingredientes usados ​​foi diferente (aliás, aqui no site também tem uma receita que também é diferente da minha). Através do método de longos ensaios e experimentos, surgiu esta receita - com essas proporções e com pouco tempo de preparo, que se enraizou em nossa família e se tornou uma das nossas preferidas.
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E também fiz uma cenoura hoje. : girl_cleanglasses: Quase igual, apenas o conjunto de especiarias é diferente.

[galchonok]

galchonok, obrigado por uma opção tão fácil de fazer sua cenoura favorita, ainda não experimentei, mas tenho certeza de que é muito saborosa, parece deliciosa))) Com certeza vou prepará-la, mas por agora levei embora

Eu também faço cenoura assim .. Confirmo, muito gostosa

Essa cenoura é simplesmente adorada em nossa família. Nenhum feriado e eventos são sem cenouras. É verdade, às vezes eu cozinho cenouras, bem, isso seria mais macio. Já que nossas avós gostam mais macio: girl_pardon: Mas ainda é delicioso: garota-sim: A receita é super.

[Natasha]

Natasha, Larissa, Tina, Natáliaobrigado meninas!

apenas o conjunto de especiarias é diferente

Natashasim, também experimentei muitas opções diferentes de temperos e acabei optando por um tempero pronto, que compro no mercado de temperos

obrigado por tornar sua cenoura favorita tão fácil

Larissa, para sua saúde! Eu ficaria feliz se você cozinhar!

Eu também faço cenoura assim .. Confirmo, muito gostosa

Tina, que bom que nossos gostos combinam

Essa cenoura é simplesmente adorada em nossa família.

Natáliae nós somos iguais

Quando despejo o óleo quente, eu cubro a tigela com cenouras com a mesma frigideira quente de paredes grossas e deixo a frigideira esfriar nesta posição - isso só torna as cenouras mais macias.
Mas nesse óleo eu frito previamente a cebola picada até ficar escura, e retiro do óleo antes de despejar: o cheiro de cebola frita enfeita muito as cenouras, na minha opinião.
E também compro especiarias prontas.

E quantas receitas ainda não experimentei, fica muito aguado pra mim, e espreme o suco, Gal de acordo com sua receita não é necessário?

[Tatyana]

Tatyana, Olya, Obrigada por apareceres!
Tatyana, obrigado pelas adições!

Nesse óleo, frito previamente a cebola picada até escurecer e retiro do óleo antes de despejar: o cheiro de cebola frita enfeita muito as cenouras, na minha opinião.

Sim, mas de acordo com esta receita gostamos mais de cenoura!

e esprema o suco, Gal de acordo com sua receita não é necessário?

Ol, não, não. Lá se forma um pouco de suco. O principal no início, ao amassar com sal, não é até que apareça o suco, mas somente até que a cenoura fique molhada.

Principalmente no início, ao amassar com sal, não até que apareça o suco

OOO, e eu sempre tentei amassar até ficar macio e como resultado fica muito suco, é difícil tirar, o molho não satura a cenoura. Obrigado, com certeza vou tentar fazer isso.

Então eu, no começo, desabei, e agora eu

Obrigado, com certeza vou tentar fazer isso.

Boa saúde, ficarei feliz se você cozinhar

[galchonok]

galchonok, cenoura legal, eu realmente queria.
E eu tambem gosto TATbRHA, a cebola está quente no óleo, mas não até escurecer, mas até dourar, e eu espalhei com cebolas, mas somos amantes de cebola)))))
Precisamente, vou cozinhar Sedna em homenagem à nossa chegada das férias)))))!

Checkmark, fiz hoje e limpei até de manhã.
Meninas, como e com o que vocês estão esfregando cenouras? Descasquei 4 cenouras, tirei um ralador para cenouras coreanas, desse tipo plástico, com pedaços de ferro no meio em duas fileiras, dei a tarefa ao meu marido de esfregar as longas listras e saí para colocar minha filha. Eu saí, apenas esfreguei e também fiquei ofendido por estar errado, mas não consigo aguentar muito com esse ralador. Fui buscar as cenouras de novo, comecei a esfregar toda a extensão das cenouras, aprendi listras longas e carnudas, mas fiz isso por tanto tempo, os feltros do telhado não tinham resistência suficiente rápido do começo ao fim sem parar para esticar o todo cenoura pelo ralador. Em suma, estou cansado de esfregar e cansado. talvez haja outras adaptações para as cenouras coreanas além desse ralador.

diga-me quem coloca quais especiarias, senão eu fiz da última vez e tirei de um saco - bem, ficou muito difícil para nós, e o bazar não está disponível para mim

[Tatyana]

Tatyana, o tempero para cenouras coreanas é "picante" e apenas um tempero. Compro um simples. E você pode colocar menos.

Sim, não era pontiagudo, ou seja, não tinha inscrição, ou talvez alguma separadamente, como o coentro vai lá, mas o que mais eu não lembro

[Tanushenka]

Tanushenka, apenas coentro e pimentão: segredo: que pode ser substituído por páprica. E é isso

Eu tenho colorau - vou experimentar, o coentro não sai da cozinha, mas gostei da receita - obrigado, vou levar no marcador

[Olesya]

Olesya, obrigado pelo comentário !

Exatamente, vou prepará-lo em homenagem a nossa chegada de férias

De nada ! Espero que você goste

Checkmark, fiz hoje e limpei até de manhã.

Oh, ol, vou esperar seu feedback

Meninas, como e com o que vocês estão esfregando cenouras?

Eu tenho o mais comum, a cor laranja, com uma treliça removível em duas fileiras - comprei há muito tempo para testar na loja, onde então tudo ainda era 36 rublos cada, mas acabou sendo o mais conveniente e favorito . No fundo, meu marido esfrega, porque eu não tenho força suficiente, mas .... toda vez que eu peço- "não para moer, mas para esfregar mais tempo"

Em suma, estou cansado de esfregar e cansado.

Ol, parece-me que o ralador não é afiado o suficiente ou apenas desconfortável, eu apenas o tinha, até que comprei o que escrevi acima

diga-me quem coloca quais especiarias

Tatyana, Eu compro nos departamentos "orientais", onde temperos soltos já estão embalados em potes, ainda existem diferentes nozes, frutas secas, etc., mas também gosto de Kamis, às vezes coloco (se eu precisar comprar com urgência, mas eu não planejei ir)

apenas coentro e pimenta, que podem ser substituídos por páprica.

Natasha, obrigada, é isso com um pouco de chili e uma grande quantidade de colorau eu tenho, então as cenouras ficam meio picantes na saída

[Tatyana]

obrigado, estou levando para seus favoritos

Tatyana, para sua saúde! Eu ficaria feliz se você cozinhar

[Olya-Olgea]

Olya-Olgea, olá e prosperar!

Gosto de "esfregar" cenouras com um cortador de legumes (planta Tartu, 1992). Um gadget muito útil)). Tipo de moedor de carne.

Um amigo meu está esfregando com um "bandolim". E outro amigo (coreano) corta com faca. Ele diz, ele diz, é mais rápido.

Sinceramente. Kamena-Lena. ...

PS: Será que a planta existe agora? Ele produziu cortadores de vegetais confiáveis.

[Checkmark-galchonok]

Checkmark-galchonok, olá e prosperar!

Mandei uma porção de cenouras para "descansar" na geladeira. Não temos temperos prontos hoje. Portanto, eu misturei meu próprio - 1 colher de chá. curry, 1/4 colher de chá pimenta vermelha quente, uma pitada de sementes de coentro (esmague-os um pouco com um esmagamento), 1 colher de chá. sementes de Sesamo. Eu coloquei tudo em uma cenoura. Primeiro, refogue a cebola e o alho no óleo. E então ela derramou o óleo fervente sobre os temperos. Para que revelem melhor o seu aroma. E depois mexeu tudo bem, juntando sal, açúcar, vinagre de maçã e molho de soja.

Acontece que eu "não era nenhum raio" na cozinha; (. Mas terei a oportunidade de melhorar minhas habilidades na cozinha assim que comprar um tempero pronto. Quero muito comer uma cenoura de cinco minutos .

Obrigado pela receita. Em nossa família, todo mundo adora cenouras coreanas. E até um gato !!! É verdade, mas come. Vitaminas!
Mas não cozinhamos cenouras com muita frequência, porque a nossa receita não é tão rápida.

Com gratidão e respeito. Kamena-Lena. ...

Oh, ol, vou esperar seu feedback

Marca de verificação, deixe-me beijar você.
Finalmente, aos 38 anos, ganhei as mais deliciosas cenouras coreanas. Resta resolver o problema com um ralador, e farei isso com muita frequência. Muito fresco e rápido, sacudi literalmente 6 vezes e molhou, acrescentei tempero de saquinho, açúcar, vinagre, alho (tudo conforme receita), girassol e azeite (50/50), esquentei no micro-ondas, derramou, e na geladeira. Mmmm, tão delicioso.

[Marca de verificação]

Marca de verificação, e que tipo de tempero para cenouras você quer dizer? Também aqui a variedade é grande e o sabor depende do tempero.

[Lena]

Checkmark-galchonok, olá e prosperar!

Lena, olá e prosperar!
Estou tão feliz que você cozinhou cenouras!

Não temos temperos prontos hoje. Portanto, eu misturei meu

Você fez absolutamente a coisa certa!

Obrigado pela receita. Em nossa família, todo mundo adora cenouras coreanas.

Para sua saúde!

E até um gato !!! É verdade, mas come. Vitaminas!

acaricie de mim

[Olga]

Marca de verificação, deixe-me beijar você.

Finalmente, aos 38 anos, ganhei as mais deliciosas cenouras coreanas.

Olga , Que bom que gostei da cenoura! Obrigada, minha querida, por cozinhar e apreciar, e uma ótima foto!

Resta resolver o problema com um ralador

Sim, Ol, como eu o entendo - quando eu tinha "estúpido" , raladores malsucedidos, eu também não queria nem me aproximar deles, mas queria muito cenouras. Boa sorte em comprar o ralador mais conveniente

que tempero para cenoura você quer dizer?

Tatyana, Eu compro nos departamentos "orientais" dos caucasianos - existem departamentos desse tipo nos mercados, nas lojas - há todos os tipos de especiarias soltas (incluindo prontas para pilaf, porco, frango, etc.) já embaladas em plástico recipientes ou potes, ainda tem nozes, frutas secas, etc., mas eu também gosto de Camis, às vezes eu coloco

Quando despejo o óleo quente, eu cubro a tigela com cenouras com a mesma frigideira quente de paredes grossas e deixo a frigideira esfriar nesta posição - isso só torna as cenouras mais macias.
Mas nesse óleo eu frito previamente a cebola picada até ficar escura, e retiro do óleo antes de despejar: o cheiro de cebola frita enfeita muito as cenouras, na minha opinião.
E também compro especiarias prontas.

Oh, eu também faço isso.

[Kamena]

Kamena, e você pode mostrar seu cortador de legumes? Eu também tenho um tipo de moedor de carne, mas não corta tanto.
galchonok, o cônjuge esfregou a segunda parte. Os convidados foram na sexta-feira, ah, não comprei cenoura enquanto estava ocupada na cozinha.

[galchonok]

galchonok, Checkmark, comprei um ralador Berner para cenouras coreanas com uma bandeja de aniversário, isso é uma bagunça. Tão rápida e lindamente esfregue nele. Aqui está outra porção. Vkusnoooo. Obrigado.

[Olga]

Olga, mime-me com suas fotos, obrigado, querida! É muito gostoso que a receita tenha criado raízes na sua família!

Comprei para o meu aniversário um ralador Berner para cenouras coreanas com uma bandeja, isso é uma bagunça.

Com uma boa e necessária compra, deixe servir e agradar por muito, muito tempo!

Aqui está outra porção. Vkusnoooo. Obrigado.

À sua saúde, Olga!

me estrague com suas fotos

Checkmark, a foto foi tirada de joelhos, sentou-se no sofá. comer, mas me lembrei, teria que tirar uma foto. E assim eu faço sua cenoura toda semana, fica muito rápido e gostoso.

Bem, para sua saúde!

[galchonok]

galchonok, Marca de verificação, da nossa família, muito obrigado pela receita. Eles fizeram essa cenoura de maneira diferente. E parece com os mesmos ingredientes, mas não é isso. Em geral, em nossa família, meu marido sempre faz essas cenouras. E aqui ele não teve sucesso de forma alguma com o tempo. Cansei de esperar por ele, abri a Panificadora, achei sua receita e, sem pensar duas vezes, fiz uma salada em 5 minutos. À noite, sirvo a meu marido e ele pergunta onde comprei. Eu digo que eu mesmo fiz. Eu não acreditei por muito tempo. Disse que tinha um gosto melhor do que cenouras. E, o mais importante, tem um gosto melhor do que as cenouras que os coreanos vendem em nosso bazar.
Então, OBRIGADO, Checkmark, enorme! Agora vamos fazer cenouras só desta forma e com frequência!

[Zoya]

Zoya, obrigado pelo seu relatório! Ainda bem que a receita veio a calhar e gostei das cenouras!

OBRIGADO, Checkmark, enorme!

Para sua saúde!

Agora vamos fazer cenouras só desta forma e com frequência!

Gosta de cozinhar!

[galchonok]

galchonok, aceite o meu agradecimento, cozinho pela terceira vez e sei que não o farei de outra forma))) Ficou muito gostoso!

Checkmark, vim te colocar um plus gordo! cenouras são adoráveis! ideal para conteúdo de sal-açúcar-ácido-óleo. Mudanças de mim mesmo - não havia vinagre comum, tomei arroz 3% 3 vezes mais, 75 ml.
Obrigado!

[Martina @]

Martina @, Fico muito feliz por ter gostado das cenouras! Cozinhe para sua saúde, obrigado pelo relatório!
Larisochka, que bom que gostou da cenoura!

ideal para conteúdo de sal-açúcar-ácido-óleo.

Eu medi essa perfeição por tanto tempo

não tinha vinagre comum, levou arroz

Ótima substituição!

Obrigado!

Para sua saúde!
Obrigado pelo relatório! Feliz Natal !

Obrigado marca de verificação para a cenoura. Era preciso se preparar com urgência. O mecanismo de busca surgiu com sua receita. Eu cozinhei e não me arrependi. Rápido e delicioso!

[Irinochka]

Irinochka, para sua saúde! Que bom que gostou! Obrigado por escolher a receita e relatar!